Игри за момичета, които търсят вкусни еклери. Игра Сара приготвя еклери със сладолед. Как да приготвим постно наварено тесто за еклери

Скъпи момчета. Играта се зарежда много време. Затова бъдете търпеливи. Всичко ще бъде заредено скоро :)

Ако включите телевизора и прелистите каналите, ще забележите една тенденция: все повече програми са за готвене. Наистина, появата на голямо разнообразие от предавания, където участниците или просто приготвят храна, или се състезават в отбори, стават популярни и затова не можем да пренебрегнем толкова важна тема според нас. Решихме, че всеки човек, дори и много малък, трябва да се пробва като готвач и именно за тази цел създадохме игра еклери, в който участникът трябва да приготви десерт за състезанието. Ако смятате, че наистина ви харесва и сте готови не само да приготвите своя собствена храна, но и да участвате в състезания, тогава трябва да започнете тази игра точно сега.

В началото на играта на еклери трябва да срещнете вашия лидер, чието име е Сара. Тя е известен готвач и благодарение на уменията си успя да даде възможност на всички други начинаещи да намерят правилния път, научи ги на много трикове и сега всички нейни поданици са също толкова талантливи готвачи. Тъй като ставате неин ученик, първата ви задача ще бъде проста: започнете играта, проучете рецептата. Мисля, че тук няма нищо сложно и веднага ще преминете към следните действия: ще работите със сладолед на етапи. В играта eclair ви е предоставена кухня, където ще готвите своя шедьовър, а в тази кухня ще има панел, на който е посочено всичко. Например, какви предмети и контейнери трябва да има на масата, какви продукти трябва да се извадят от шкафовете и хладилника, в какъв ред да се извършват действията и как точно да се направи този или онзи елемент от рецептата.

Благодарение на такъв намек ще направите всичко в играчката безупречно и резултатът ще надмине очакванията ви. Сега, що се отнася до структурата на самата игра, тя се състои от голям брой нива. След завършване на всеки от тях Сара ще оцени качеството на работата. И колкото повече точки спечелите на всеки етап, толкова по-вкусно ще бъде вашето ястие. Играта с еклер всъщност има истинска рецепта, което означава, че ако сте харесали да я приготвяте виртуален свят, тогава можете да запомните тази рецепта и да я оживите. Може би можете да го покажете на майка си или сестра си тази играи те ще искат да го приготвят, но ние сме сигурни, че определено ще ви хареса това забавление. В играта участникът трябва само да контролира курсора, а както всички знаят, това не е трудно. Побързайте, започнете играта и спечелете състезанието за най-добър десерт.

Повечето момичета искат да бъдат страхотни домакини и почти всички обичат сладкиши. Играта Сара приготвя еклери със сладолед ще се хареса на любителите на десерти и сладкиши. В тази игра трябва да помогнем на сладко момиче на име Сара да приготви еклери. В главното меню можете да прегледате предварително рецептата за това, което ще готвим. Тази игра може да се използва като колекция от рецепти, за да зарадвате семейството си. Ако искаме да започнем играта, веднага ще отидем в кухнята. Сара използва снимки, за да ни покаже какво да вземем. За удобство поставяме всичко на работния плот. Всичко изглежда като в истинска кухня. Докато играта напредва, Сара дава съвети за безопасност. Играта се състои от няколко нива, всяко със своя цел. Постепенно, стъпка по стъпка, се приготвят съставките, омесва се тестото и се приготвя плънката. И най-важното, в играта, след като всичко е готово, не е нужно да миете планина от чинии. Благодарение на стъпка по стъпка анимирано готвене, всяко момиче може да се научи как да готви еклери и след това да го повтори в живота. Получените еклери със сладолед изглеждат толкова вкусни, че ще задействат апетита ви.

Харесвате ли куестове? Тогава играта „Търсене на еклери“ ще тества вашата логика и изобретателност. Тази сутрин нашият приятел Мануел много искаше да се наслади на вкусни сладкиши. Именно за тази цел той отиде до най-близкото кафене при стария си приятел. Но тук нашият герой беше разочарован. Такива вкусни торти на витрината се оказаха направени от папиемаше, а за да изпече пресни, готвачът няма яйца. Както знаете, никога не можете да приготвите такъв деликатес без тази съставка. Затова нашият приятел послушно се зае да ги търси.

Играта „Търсене на еклери“ ви изпраща на различни места в града, но за да изпълните плановете си, трябва да взаимодействате с други герои. Това не е никак трудно, тъй като има опция за руски превод, която избирате в самото начало. Въпреки факта, че наблизо има много различни магазини, всеки от тях има тясна специализация. Има магазин за сирене и много други, помогнете на момчето да намери правилния магазин. Пожелаваме ви да преминете всички тестове и да изпълните задачата. Късмет!

Кои са любимите ви сладкиши от детството? Сигурен съм, че мнозинството ще отговори: еклери! Разбира се, кой не обича леки, хрупкави торти с нежен крем отвътре, покрити с лъскава глазура? Вкусно и това е!

Еклерите са френски сладкиши, които са широко известни в целия свят от края на деветнадесети век. Представляват продълговати пайчета от заварено тесто с лек крем отвътре.

Идеалните еклери трябва да са гладки, равни и еднакви, с дължина от 10 до 14 см.

Много хора не смеят да ги приготвят у дома, а предпочитат да си купят готови от магазина. Изглежда, че такъв вкусен десерт трябва да има сложна, многоетапна рецепта с дълъг списък от съставки. Но в действителност се оказва точно обратното.

Съставките са много достъпни и могат да бъдат намерени във всеки хладилник, а методът на приготвяне е доста прост, ако следвате стриктно инструкциите. Повярвайте в себе си и непременно опитайте да готвите. Мисля, че резултатът ще надмине всичките ви очаквания!

Основни правила за приготвяне на тесто за еклери

Правилните еклери се приготвят само от шоколадово тесто. Какво всъщност е? Основният принцип е, че сместа от брашно, масло и вода се "запарва" и след леко охлаждане се добавят яйцата. Резултатът е лепкаво, плътно тесто, което не се разтича, така да се каже, държи формата си.

Увеличаването на обема на тестото се дължи на образуването на пара вътре в еклерите по време на печене при високи температури.

Правилните торти не се разкъсват, защото се правят само от плътно, силно тесто.

Класическа рецепта

съставки:

вода - 250 ml;
масло - 100 г;
брашно - 200 г;
яйца - 4 броя;
сол.

Време за приготвяне: 70 мин.

Съдържание на калории на 100 грама: 204 kcal.

Рецепта за сладкиши Choux за еклери стъпка по стъпка:

Choux тесто за еклери: рецепта според GOST стъпка по стъпка

Рецептата е предназначена за приготвяне на 20 торти. Моля, имайте предвид, че водата за готвене трябва да се измерва в грамове, а не, както обикновено, в милилитри.

съставки:

пшенично брашно - 200 g;
големи пилешки яйца - 5 бр. (или 6 броя среден размер);
масло – 100 г;
чиста вода - 180 g;
готварска сол - щипка.

Време за приготвяне: 1 час. 10 мин.

Съдържание на калории на 100 грама: 210 kcal.

Как се готви:

В тенджера сложете да заври смес от нарязано на кубчета масло, вода и сол;
Пресейте старателно брашното. Препоръчително е да го направите няколко пъти, така че печените изделия да са въздушни и пухкави;
Изсипете брашното в тигана и разбъркайте добре с лъжица или шпатула;
Тестото ще започне да се вари и ще се слепи в една бучка. Оставете го да се вари добре, като продължите да бъркате бързо точно на горелката;
Прехвърлете в купа и оставете да изстине;
Разбийте яйцата в отделен съд;
Добавете ги постепенно към тестото, като внимателно го омесвате с шпатула или с миксер;
Застелете тава с хартия за печене;
С помощта на торбичка за готвене или обикновена найлонова торбичка изстискайте тестото върху лист за печене под формата на пръчици с дължина около 12 см и диаметър 18 мм (можете и под формата на кръгове, тогава ще получите кръгли топки за еклери);
Печете в предварително загрята фурна първо 10 минути на 220°C, след това още 25 минути на 180°C;
Пригответе любимия си крем и фъдж, напълнете и украсете еклерите според собствените си предпочитания.

Как да приготвим постно наварено тесто за еклери

Ако се придържате към вегетарианска диета и изключвате животински мазнини от диетата си, това не е причина да се отказвате от такива прекрасни и вкусни десерти като еклери.

Следната рецепта е точно за вас: не съдържа яйца, мляко или масло!

съставки:

2 стека брашно;
2 маса. лъжици растително масло;
1 стек вряща вода;
сол.

Време за приготвяне: 65 минути.

Съдържание на калории на 100 грама: 198 kcal.

Как се готви:

Смесете брашното със сол, сгънете го на могила и направете вдлъбнатина в средата;
Изсипете вряща вода и растително масло в центъра на кладенеца;
Разбъркайте леко тестото и оставете да се охлади до топло;
Сега можете да го месите с ръцете си, докато има хомогенна консистенция, това ще отнеме около 10 минути;
Оставете тестото да почива 25 минути;
Омесете леко отново за няколко минути;
Това е всичко, постното тесто за еклери е готово, можете да направите сладкиши от него и да ги печете както обикновено.

Как да си направим заварено тесто за еклери с мляко и суха мая

Choux тестото не толерира експерименти със състава и етапите на приготвяне. Можете обаче да опитате да приготвите друга, изпитана във времето негова разновидност. Тук водата е заменена с мляко и суха мая и резултатът е почти по-добър.

Имайте предвид, когато започнете да печете, че млякото придава по-тъмен цвят на продуктите.

Затова гледайте розовият цвят на еклерите да не ви смущава и да са добре изпечени.

съставки:

200 г първокласно брашно;
200 г краве мляко;
4 средни пилешки яйца;
70 г сливи масла;
10 g суха мая;
20 ml вода;
сол и захар - по щипка.

Време за приготвяне: 2 часа.

Съдържание на калории на 100 грама: 285 kcal.

Как се готви:

Млякото се кипва и се залива с пресятото брашно;
Разбийте получената смес с миксер до гладкост;
Разтопете маслото;
Сухата мая се разтваря в топла вода и се смесва със захарта, добавя се към кремовата смес;
Разбийте яйцата старателно, докато се образува гъста пяна;
Яйцата трябва да се изсипват по малко в основното тесто при непрекъснато бъркане;
Добавете сол, добавете масло и разбъркайте отново до вискозно състояние на мазна заквасена сметана;
По-добре е да оставите тестото да втаса един час, след което да го оформите на пръчици и да ги печете 30 минути в загрята фурна на 200°C.

Как се оформят и с какво се пекат еклери от наварено тесто

Най-лесният начин да оформите еклери е да използвате хартиен пош. Можете да използвате различни приставки, особено красиви еклери се получават с помощта на приставки „кръгла” или „отворена звезда” с диаметър 10-12 mm.

Яжте малък трикКак бързо да напълните такава торба: трябва да я поставите във висока чаша и да изправите ръбовете. Тогава тестото ще го запълни равномерно, без празнини и няма да цапате нищо.

Ако все още нямате плик за готвене, можете да използвате обикновен найлонов плик, като отрежете един от ъглите му до желания диаметър. Този метод е по-малко удобен, но икономичен.

Еклерите се нареждат в тава, покрита с хартия за печене, шахматно, косо, диагонално. Предпочитаната дължина е 10-14 см. Старайте се да оставяте достатъчно разстояние между тях, поне 3 см, защото при печенето ще увеличат обема си.

За да сте сигурни, че еклерите са с еднакъв размер, можете да направите някакви маркировки върху тавата за ваше удобство с линийка и брашно.

Най-добрите опции за пълнене на торти с крем: рецепти

Има голямо разнообразие от пълнежи и кремове за пълнене на еклери. Най-често срещаните варианти са ванилия, кафе и шоколад, най-необичайните са карамел, шам фъстък, кокос. Но всеки има право да избере своя фаворит, особено след като тук има какво да правите!

Еклерите се пълнят с крем с помощта на сладкарски шприц.

Ако нямате, можете просто внимателно да отрежете тортата откъм ръба и да изсипете плънката.

Класически крем

съставки:

400 ml мляко;
150 г сливи. масла;
2 маса. л. Сахара;
1 ½ маса. л. брашно;
2 цели яйца и 1 жълтък;
1 маса. л. пудра захар.

Време за приготвяне: 40 мин.

Съдържание на калории на 100 грама: 215 kcal.

Как се готви:

Добавете захар към млякото, оставете да заври. Проверете дали гранулираната захар е напълно разтворена;
Оставете получената смес леко да се охлади;
Смесете брашното с всички яйца и пудрата захар, добавете към захарно-млечната смес;
Поставете на огън и разбъркайте;
Варете до сгъстяване на крема. Уверете се, че не завира;
Охладете, добавете меко масло и разбийте с миксер на пухкава маса;
Можете да играете с нюансите на вкуса на крема, като добавите ванилин, ванилова есенция, цитрусова кора или какао на прах, ако желаете.

съставки:

200 г извара;
1 стек гранулирана захар;
200 ml сметана;
1 пакетче ванилова захар.

Време за приготвяне: 20 мин.

Съдържание на калории на 100 грама: 112 kcal.

Как се готви:

Смесете добре нискомасленото извара с гранулирана захар на ръка с вилица или лъжица и след това разбийте с миксер или блендер;
Добавете ванилова захар и сметана, разбийте отново;
Нежният и ефирен крем е готов. Много просто и бързо!

Как да си направим шоколадова глазура

Глазура, нанесена върху еклери , докато е още топло. Удобно е да се намазва със сладкарска четка. Има и друг начин: внимателно надупчете дъното на тортата с вилица и потопете горната част в течната глазура.

С добавянето на масло глазурата за тази рецепта става гладка и лъскава след втвърдяване.

Горната част на глазурата може да бъде поръсена с ядки, сладкарски прах, карамел, украсена с пресни плодове или плодове, листа от мента и шоколадови фигури.

съставки:

4 маса. лъжици мляко;
100 г масло;
4 маса. лъжици какао;
150 г захар.

Време за приготвяне: 20 мин.

Съдържание на калории на 100 грама: 442 kcal.

Рецепта стъпка по стъпка:

Смесете млякото със захарта и какаото на прах в подходящ съд;
Поставете на огън;
Когато гранулираната захар се разтвори, добавете масло;
Гответе до сгъстяване, като бъркате непрекъснато и внимавате глазурата да не загори.

И основният съвет: гответе с любов и в добро настроение, тогава със сигурност ще получите елегантен, вкусен десерт на нивото на известните френски сладкарници!

Друга рецепта за сладкиши с шоколад е много ясно показана в следващото видео.

Скъпи момчета. Играта се зарежда много време. Затова бъдете търпеливи. Всичко ще бъде заредено скоро :)

Благодарение на такъв намек ще направите всичко в играчката безупречно и резултатът ще надмине очакванията ви. Сега, що се отнася до структурата на самата игра, тя се състои от голям брой нива. След завършване на всеки от тях Сара ще оцени качеството на работата. И колкото повече точки спечелите на всеки етап, толкова по-вкусно ще бъде вашето ястие. Играта за еклери всъщност има истинска рецепта, което означава, че ако ви харесва да готвите във виртуалния свят, можете да си спомните тази рецепта и да я оживите. Може би ще покажете на майка си или сестра си тази игра и те ще искат да я приготвят, но ние сме сигурни, че това забавление определено ще ви хареса. В играта участникът трябва само да контролира курсора, а както всички знаят, това не е трудно. Побързайте, започнете играта и спечелете състезанието за най-добър десерт.