Potraga za flash igricom za eclair vodič. Potraga za bijegom za eklerom. Igra - Ekleri. Igrajte eklere. Igre o eklerima online. Pripremite kremu od vanile. Najbolji nadjevi za kremaste kolače: recepti

Većina djevojaka želi biti sjajne domaćice i skoro sve vole slatkiše. Igra Sarah Cooks Ice Cream Eclairs će se svidjeti ljubiteljima deserta i peciva. U ovoj igri moramo pomoći lijepoj djevojci po imenu Sarah da pripremi eklere. U glavnom meniju možete unaprijed pronaći recept za ono što ćemo kuhati. Ova igra se može koristiti kao zbirka recepata da zadovoljite svoju porodicu. Ako želimo da počnemo igru, odmah ćemo ući u kuhinju. Uz pomoć slika, Sarah nam pokazuje šta da snimimo. Radi praktičnosti, sve stavljamo na radnu površinu. Sve izgleda kao prava kuhinja. Kako igra napreduje, Sarah daje savjete o sigurnosti. Igra se sastoji od nekoliko nivoa, svaki sa svojim ciljem. Postepeno, korak po korak, pripremaju se sastojci, mijesi se tijesto, priprema se fil. I što je najvažnije, u igri nakon što je sve spremno, ne morate prati brdo suđa. Zahvaljujući animiranom kuvanju korak po korak, svaka djevojka može naučiti kuhati eklere, kako bi kasnije to mogla ponoviti u životu. Rezultirajući sladoledni ekleri izgledaju tako ukusno da se probudi apetit.

Volite li zadatke? Tada će igra "Traži eklere" biti test vaše logike i domišljatosti. Jutros je naš prijatelj Manuel zaista želio da jede ukusna peciva. U tu svrhu otišao je u najbliži kafić svom starom prijatelju. Ali ovdje je naš junak bio razočaran. Ispostavilo se da su takvi ukusni kolači na izlogu napravljeni od papira-mašea, a kuhar nema jaja da ispeče svježa. Kao što znate, bez ovog sastojka nikada nećete skuhati takvu poslasticu. Tako je naš prijatelj poslušno krenuo u potragu za njima.

Eclair Quest vas šalje na razna mjesta u gradu, ali da biste dovršili svoj plan, morate komunicirati s drugim likovima. To uopće nije teško, jer postoji opcija prijevoda na ruski, koju odaberete na samom početku. Unatoč činjenici da se u blizini nalazi mnogo različitih trgovina, svaka od njih ima usku specijalizaciju. Tu je i prodavnica sira i mnoge druge, pomozite djetetu da pronađe pravu radnju. Želimo vam da prođete sve testove i da se nosite sa zadatkom. Sretno!

Dragi momci. Učitavanje igre traje dosta vremena. Zato budite strpljivi. Sve će biti postavljeno uskoro :)

Ako uključite TV i prelistate kanale, možete uočiti jedan trend: sve više emisija je o kuhanju. Zaista, sve je popularnije pojavljivanje najrazličitijih emisija, u kojima učesnici ili jednostavno kuhaju hranu ili se takmiče u timovima, te stoga nismo mogli zanemariti tako važnu, po našem mišljenju, temu. Odlučili smo da se svaka osoba, pa i ona vrlo mala, treba okušati u ulozi kuhara, i u tu svrhu smo kreirali igra eklera, u kojoj će učesnik morati da pripremi desert za takmičenje. Ako smatrate da vam se to zaista sviđa, i spremni ste ne samo da pravite hranu za sebe, već i da učestvujete u takmičenjima, onda bi odmah trebali pokrenuti ovu igru.

Na početku igre eklera morate upoznati svog vođu, čije je ime Sarah. Ona je poznati kuvar, a zahvaljujući svom umeću, uspela je da omogući svim ostalim početnicima da pronađu pravi put, naučila ih je mnogim trikovima, a sada su svi njeni subjekti podjednako talentovani kuvari. Pošto ste postali njen učenik, vaš prvi zadatak će biti jednostavan: pokrenite igru, proučite recept. Mislim da tu nema ništa komplikovano, i odmah ćete preći na sledeće korake: bićete sa sladoledom u fazama. U igri eklera dobijate kuhinju u kojoj ćete pripremati svoje remek-delo, au ovoj kuhinji će se nalaziti tabla koja sve ukazuje. Na primjer, koji predmeti i posude trebaju biti na stolu, koje proizvode treba izvaditi iz ormara i hladnjaka, kojim redoslijedom izvršiti radnje i kako točno napraviti ovaj ili onaj predmet recepta.

Zahvaljujući takvom nagovještaju, sve u igrački ćete učiniti precizno, a rezultat će premašiti očekivanja. Što se tiče same strukture igre, to je veliki broj nivoa. Po završetku svakog od njih, Sarah će ocijeniti kvalitetu rada. I što više bodova zaradite u svakoj fazi, to će vaše jelo ispasti ukusnije. Igra ekler ima pravi recept, što znači da ako ste uživali u kuhanju virtuelni svet, onda možete zapamtiti ovaj recept i oživjeti ga. Možda možete pokazati majku ili sestru ovu igru i oni će htjeti da ga skuvaju, ali sigurni smo da će vam se ova zabava sigurno svidjeti. U igri, učesnik treba samo da kontroliše kursor, a to, kao što svi znaju, nije teško. Požurite i započnite igru i pobijedite u natjecanju za najbolji desert.

Koja su vaša omiljena peciva iz detinjstva? Siguran sam da će većina odgovoriti: Ekleri! Naravno, ko ne voli lagane, hrskave torte sa delikatnom kremom unutra, prekrivene sjajnom glazurom? Ukusno, i još mnogo toga!

Ekleri su francuska peciva koja su širom sveta poznata od kasnog devetnaestog veka. Od njih su izdužene pite choux pecivo sa laganom kremom unutra.

Idealni ekleri treba da budu glatki, ujednačeni i ujednačeni, dužine 10 do 14 cm.

Mnogi se ne usuđuju kuhati ih kod kuće, već radije kupuju gotove u trgovini. Čini se da ovako ukusan desert i recept treba da budu složeni, višestepeni, sa dugačkom listom sastojaka. U stvarnosti, međutim, ispada upravo suprotno.

Sastojci su vrlo pristupačni, koji se mogu naći u svakom hladnjaku, a način kuhanja je prilično jednostavan ako se jasno pridržavate uputa. Vjerujte u sebe i svakako probajte kuhati. Mislim da će rezultat nadmašiti sva vaša očekivanja!

Glavna pravila za pripremu tijesta za eklere

Pravi se ekleri samo od choux tijesta. Šta je to zapravo? Osnovni princip je da se mešavina brašna sa puterom i vodom „skuva“, a zatim se, nakon blagog hlađenja, dodaju jaja. Rezultat je ljepljivo, gusto tijesto koje se ne širi, da tako kažem, zadržava oblik.

Do povećanja volumena tijesta dolazi zbog stvaranja pare unutar eklera tokom pečenja na visokim temperaturama.

Pravilne torte se ne kidaju, jer se prave samo od gustog, izdržljivog tijesta.

Klasičan recept

Sastojci:

voda - 250 ml;
puter - 100 g;
brašno - 200 g;
jaja - 4 komada;
sol.

Vrijeme kuhanja: 70 min.

Kalorije na 100 grama: 204 kcal.

Recept za choux pecivo za eklere korak po korak:

Choux tijesto za eklere: recept prema GOST-u korak po korak

Recept je za 20 torti. Imajte na umu da se voda za kuhanje mora mjeriti u gramima, a ne, kao i obično, u mililitrima.

Sastojci:

pšenično brašno - 200 g;
velika pileća jaja - 5 kom. (ili 6 komada srednje veličine);
puter - 100 g;
čista voda - 180 g;
kuhinjska so - prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Kalorije na 100 grama: 210 kcal.

Kako kuhati:

U šerpi zakuhajte mješavinu nasjeckanog putera, vode i soli;
Brašno pažljivo prosijte. Poželjno je nekoliko puta kako bi peciva ispala prozračna i bujna;
U tepsiju sipajte brašno i dobro promiješajte kašikom ili kulinarskom lopaticom;
Tijesto će početi da se kuha i da se lijepi u jednu grudvicu. Ostavite da se dobro kuha, nastavljajući brzo miješati na gorioniku;
Prebacite u činiju i ostavite da se ohladi;
U posebnoj posudi umutiti jaja;
Dodajte ih postepeno u tijesto, lagano ga mijesite lopaticom ili mikserom;
Pleh obložiti papirom za pečenje;
Kulinarskom vrećicom ili običnom plastičnom vrećicom istisnite tijesto na pleh u obliku štapića dužine oko 12 cm i prečnika 18 mm (može i u obliku krugova, tada ćete dobiti okrugle eklere-loptice );
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni, prvo 10 minuta na 220°C, pa još 25 minuta na 180°C;
Pripremite svoju omiljenu kremu i fondan, punite i ukrasite eklere prema vlastitim željama.

Kako skuvati posno kremasto tijesto za eklere

Ako se pridržavate vegetarijanske prehrane i isključite životinjske masti iz svoje prehrane, onda to nije razlog da sebi uskratite tako divne i ukusne deserte kao što su ekleri.

Sledeći recept je samo za vas: ne sadrži jaja, mleko i puter!

Sastojci:

2 stack brašno;
2 table. kašike biljnog ulja;
1 stack ključala voda;
sol.

Vrijeme kuhanja: 65 minuta.

Kalorije na 100 grama: 198 kcal.

Kako kuhati:

Pomiješajte brašno sa solju, presavijte ga u tobogan i napravite udubljenje u sredini;
U centar udubljenja ulijte kipuću vodu i biljno ulje;
Tijesto malo premijesite i ostavite da se ohladi dok se ne zagrije;
Sada ga možete mijesiti rukama do homogene konzistencije, trajat će oko 10 minuta;
Ostavite tijesto da odstoji 25 minuta;
Ponovo lagano mijesite nekoliko minuta;
Sve, posno tijesto za eklere je spremno, od njega možete oblikovati kolače i peći ih kao i obično.

Kako napraviti choux testo za eklere sa mlekom i suvim kvascem

Choux pecivo ne podnosi eksperimente sa sastavom i koracima pripreme. Međutim, možete pokušati skuhati drugu verziju, vremenski testiranu. Ovdje će vodu zamijeniti mlijeko i suvi kvasac, a rezultat je gotovo bolji.

Imajte na umu kada počnete direktno pečenje da mlijeko daje proizvodima tamniju boju.

Stoga pazite da vas rumenkasta boja eklera ne zbuni, a da se dobro ispeku.

Sastojci:

200 g vrhunskog brašna;
200 g kravljeg mlijeka;
4 srednja kokošja jaja;
70 g šljiva. ulja;
10 g suhog kvasca;
20 ml vode;
sol i šećer - po prstohvat.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Kalorije na 100 grama: 285 kcal.

Kako kuhati:

Zakuhajte mlijeko i u njega sipajte prosijano brašno;
Dobijenu smjesu umutiti mikserom do homogene konzistencije;
Otopiti puter;
Suvi kvasac otopiti u toploj vodi i pomiješati sa šećerom, dodati u kremastu masu;
Jaja dobro umutiti dok se ne stvori gusta pjena;
Jaja treba uliti po malo u glavno tijesto uz stalno miješanje;
Posolite, dodajte ulje i ponovo miješajte do viskoznog stanja masne pavlake;
Bolje je ostaviti da se tijesto diže jedan sat, pa od njega oblikovati štapiće i peći 30 minuta u zagrijanoj rerni na 200°C.

Kako oblikovati i šta peći eklere od choux tijesta

Eklere je najlakše oblikovati pomoću slastičarske kese. Možete koristiti razne mlaznice, a posebno lijepi ekleri se dobijaju pomoću mlaznica "okrugla" ili "otvorena zvijezda", promjera 10-12 mm.

Tu je mali trik kako brzo napuniti takvu torbu: morate je staviti u visoku čašu i ispraviti rubove. Tada će ga tijesto ravnomjerno ispuniti, bez šupljina, i nećete ništa zaprljati.

Ako još nemate vrećicu za pecivo, možete koristiti običnu plastičnu vrećicu tako što ćete odrezati jedan od uglova željenog promjera. Ova metoda je manje prikladna, ali ekonomična.

Ekleri se polažu na pleh obložen papirom za pečenje u šahovnici, koso, dijagonalno. Poželjna dužina je 10-14 cm. Pokušajte da ostavite dovoljan razmak između njih, najmanje 3 cm, jer će se tokom pečenja povećati.

Da bi ekleri bili iste veličine, pomoću ravnala i brašna možete napraviti neke oznake na plehu za pečenje.

Najbolji nadjevi za kremaste kolače: recepti

Postoji veliki izbor punjenja i krema za punjenje eklera. Najčešće opcije su vanilija, kafa i čokolada, a najneobičnije su karamela, pistacija, kokos. Ali svako ima pravo da izabere svog favorita, pogotovo što ima gde da se okrene!

Ekleri se sipaju kremom pomoću slastičarske šprice.

Ako ga nemate, tortu možete jednostavno prerezati pažljivo sa ruba i kašikom staviti fil.

Klasična krema

Sastojci:

400 ml mlijeka;
150 g šljiva. ulja;
2 table. l. Sahara;
1 ½ stol. l. brašno;
2 cijela jaja i 1 žumance;
1 stol. l. šećer u prahu.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Kalorije na 100 grama: 215 kcal.

Kako kuhati:

U mlijeko dodajte šećer i prokuhajte. Provjerite je li šećer potpuno otopljen;
Ostavite da se dobijena smjesa malo ohladi;
Pomiješajte brašno sa svim jajima i šećerom u prahu, dodajte u šećerno-mliječnu smjesu;
Stavite na vatru i promiješajte;
Kuvati dok se krema ne zgusne. Pazite da ne proključa u isto vrijeme;
Ohladiti, dodati mekani puter i umutiti mikserom u pjenastu masu;
Možete se poigrati s okusima kreme dodavanjem vanilina, esencije vanilije, korice citrusa ili kakao praha po želji.

Sastojci:

200 g svježeg sira;
1 stack granulirani šećer;
200 ml kreme;
1 kesica vanilin šećera.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Kalorije na 100 grama: 112 kcal.

Kako kuhati:

Nemasni svježi sir sa granuliranim šećerom ručno pomiješajte viljuškom ili žlicom, a zatim umutite mikserom ili blenderom;
Sipajte vanilin šećer i sipajte kremu, ponovo dobro umutite;
Nježna i prozračna krema je spremna. Vrlo jednostavno i brzo!

Kako napraviti glazuru od čokolade

Glazura se nanosi na eklere , dok je još toplo. Zgodno ga je namazati kulinarskim kistom. Postoji još jedan način: lagano izbockajte dno torte viljuškom i umočite njegov vrh u tečnu glazuru.

Dodavanjem putera glazura po ovom receptu nakon stvrdnjavanja postaje glatka i sjajna.

Gornju glazuru možete posuti orašastim plodovima, konditorskim prahom, preliti karamelom, ukrasiti svježim bobicama ili voćem, listićima mente, čokoladnim figuricama.

Sastojci:

4 table. kašike mlijeka;
100 g putera;
4 table. kašike kakaa;
150 g šećera.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Kalorije na 100 grama: 442 kcal.

Recept korak po korak:

Mlijeko sa šećerom i kakao prahom pomiješati u odgovarajućoj posudi;
Stavite na vatru;
Kada se šećer otopi, dodajte puter;
Kuvajte dok se ne zgusne uz stalno mešanje i pazite da glazura ne zagori.

I glavni savjet: kuhajte s ljubavlju i u dobrom raspoloženju, tada ćete sigurno dobiti elegantan ukusni desert na nivou poznatih francuskih poslastičarnica!

Još jedan recept za kremasto tijesto je vrlo jasno prikazan u sljedećem videu.

Dragi momci. Učitavanje igre traje dosta vremena. Zato budite strpljivi. Sve će biti postavljeno uskoro :)

Zahvaljujući takvom nagovještaju, sve u igrački ćete učiniti precizno, a rezultat će premašiti očekivanja. Što se tiče same strukture igre, to je veliki broj nivoa. Po završetku svakog od njih, Sarah će ocijeniti kvalitetu rada. I što više bodova zaradite u svakoj fazi, to će vaše jelo ispasti ukusnije. Igra o eklerima ima pravi recept, što znači da ako ste voljeli kuhati u virtuelnom svijetu, onda možete zapamtiti ovaj recept i oživjeti ga. Možda ćete mami ili sestri pokazati ovu igricu i oni će poželjeti da je skuvaju, ali sigurni smo da će vam se ova zabava sigurno svidjeti. U igri, učesnik treba samo da kontroliše kursor, a to, kao što svi znaju, nije teško. Požurite i započnite igru i pobijedite u natjecanju za najbolji desert.