Ett kartotek över utomhusspel på temat "bröd är huvudet på allting." Didaktiska spel för att bekanta förskolebarn med världen omkring dem på temat "Bröd är huvudet på allt!" Didaktiska spel på temat DIY bröd

Didaktiska spel

På ämnet "Bröd är huvudet på allt"

1. "Vad görs av mjöl?"

Uppgifter: utveckla kognitivt intresse, tänkande, visuell uppmärksamhet.

Spelets framsteg: Barn markerar med chips endast de livsmedel som innehåller mjöl.

2. "Vilket mjöl bakades av?"

Uppgifter: konsolidera barns kunskap om spannmål, typer av mjöl, bageriprodukter som är gjorda av dem; utveckla visuella funktioner; främja ackumulering av visuella bilder.

Spelets framsteg: Barn använder linjer för att koppla ihop bilder av ax av vete och råg med bakverk gjorda av råg och vetemjöl.

3. Bollspel "Säg vilken" eller "Plocka upp en skylt"(Vilken sorts bröd? Vilken sorts mjöl?)

Uppgifter: berika barns ordförråd och utveckla talet.

Spelets framsteg: Barn står i en cirkel, skickar bollen till varandra och väljer attributord för de givna orden.

4. "Namnge ditt yrke"

Uppgifter: Utöka barns förståelse för yrken för människor som är involverade i att odla och producera bröd, och utöka deras ordförråd.

Spelets framsteg: läraren börjar meningen, barnen avslutar (till exempel: ... en skördetröska arbetar på en skördetröska; ... en mjölkvarn arbetar på en kvarn, etc.)

5. "Vad kommer först, vad kommer därefter"

Uppgifter: konsolidera sekvensen av åtgärder i processen att odla bröd, utveckla förmågan att förstå orsak-och-verkan relationer och sammanhängande tal.

Spelets framsteg: barn tittar på bilder som visar olika stadier av brödodlingen, arrangerar dem i rätt ordning och skapar en berättelse utifrån dem.

6. "Lägg ut pannkakorna"

Uppgifter: utveckla uppfattningen om form, storlek, träna barn i förmågan att visuellt bestämma storlekar i stigande (fallande) ordning, utveckla ögat, visuell perception.

Spelets framsteg: Barn numrerar pannkakorna som visas på kortet i ordning (från 1 till 10) från minsta till största och vice versa.

7. "Klipp ut bilder"

Uppgifter: lära sig att komponera en helhet av delar, utveckla uppfattningen om färg, form, storlek, rumslig uppställning av objekt och deras delar, logiskt tänkande, självkontroll och förmågan att koncentrera uppmärksamheten.

Spelets framsteg: barn sätter ihop bilder från delar.

8. "Vad behövs för en spannmålsodlares arbete"

Uppgifter: konsolidera barns kunskaper om jordbruksmaskiner, jordbrukarens verktyg, utveckla visuell perception, uppmärksamhet och minne.

Spelets framsteg: barn väljer bilder som föreställer jordbruksmaskiner och bondens verktyg.

9. "Vem kan namnge fler bageriprodukter?"

Uppgifter: utveckla kognitivt intresse, minne, berika ordförråd.

Spelets framsteg: barn som står i en cirkel namnger olika bakverk; Den som nämner flest sådana produkter vinner.

Vi introducerar barn till de viktigaste spannmålsgrödorna: vete, ris, korn, råg, majs, havre, hirs. Vi smakar till exempel majsprodukter: flingor, gryn, pinnar, spannmål, popcorn.
kort

Talutvecklingsklasser för seniorgruppen:

Fingergymnastik "Bröd"

Föreställ dig att du är små korn som kastas i marken (barn sitter på mattan).

Ett korn ligger i marken - mörkt, fuktigt, mjukt. Solen värmde, det regnade. Fröet svällde, sprack och den första grodden dök upp (barn räcker upp händerna). En grodd bröt genom marken och sträckte sig mot solen (barnen reser sig). Den svajar inte i vinden, den sträcker sig. Tiden gick - grodden blev starkare och en spikelet dök upp. Vilken typ av spikelet är gjord av ett rågkorn? (Rye.) Från ett vetekorn, vilket? (Vete.) Vilken är gjord av havre? (Havregryn.) Vad är nödvändigt för tillväxt och mognad av en spikelet? (Sol, regn och människohänder.)
Experiment och observationer
Hur odlar man mögel på bröd? - experimentera

Experiment: Hur fungerar jäst?

Gör klart kornen!

Amerikansk folksaga "The Red Hen" (översättning från engelska)

(tecken kan bytas ut)
På en gård bodde en röd höna. Kycklingens vänner var en svart hund, en stor röd katt och en gul gåsling.
En dag hittade den röda hönan flera vetekorn.
"Jag kan baka bröd", tänkte den röda hönan.
Den röda hönan frågade: "Vem ska hjälpa mig att plantera vete?"



"Då gör jag det", sa den lilla röda hönan. Och hon planterade vetet själv. Den lilla röda hönan frågade: "Vem ska hjälpa mig att klippa vetet?"

"Inte jag", sa den stora röda katten.
"Inte jag", sa den gula gåsungen.
"Då gör jag det", sa den röda hönan. Och hon klippte vetet själv.
En trött röd höna frågade: "Vem ska hjälpa mig att ta vetet till kvarnen och mala det till mjöl?"
"Inte jag", sa den svarta hunden.
"Inte jag", sa den stora röda katten.
"Inte jag", sa den gula gåsungen.
"Då gör jag det", sa den trötta röda hönan. Själv tog hon vetet till kvarnen och malde det till mjöl. En mycket, mycket trött röd höna frågade: "Vem kan hjälpa mig att baka bröd?"
"Inte jag," sa den lilla svarta hunden.
"Inte jag", sa den stora röda katten.
"Inte jag", sa den gula gåsungen.
"Då gör jag det", sa den mycket, mycket trötta röda hönan. Och hon bakade brödet själv. Den röda hönan frågade: "Vem ska hjälpa mig att äta brödet?"
"Jag hjälper till!" sa den svarta hunden.
"Jag hjälper till!" sa den stora röda katten.
"Jag ska hjälpa till!" sa den gula gåsen.
"Nej! Jag gör det själv!" ropade den röda hönan.
Och hon åt brödet ensam.
Flera arbetsblad
babybok "Den röda hönan" eller kort för spelet "Vad först, vad då?"
Utomhus spel

Vitryska folkspelet "Proso" (Prosa)

Spelarna står på rad. Presentatören går fram till en av dem och säger:
- Kom till oss för att ogräshirs.
- Vill inte!
– Har du någon gröt?
- Just nu!
- Åh, du är en uppgiven!
Efter dessa ord springer ledaren och avhopparen (gultai) runt linjen och en av dem, som sprang snabbare, tar den lediga platsen i raden. Den som är kvar blir ledare.
Spelets regler. Du måste börja springa först efter orden: "Åh, du är en quitter!" För att förhindra att ledaren och gultaien stör varandra när de springer, ska ledaren springa längs linjen framför killarna och gultaien ska springa bakom dem. Den första som ställer upp vinner.

Lettiskt folkspel "Sieve"(Seets)

Spelarna står på rad. En av deltagarna i spelet står kvar utanför raden - han är ett såll. Silen går fram till den som står först i raden och säger: "Det här, det här silet!" Han frågar: "Vad vill du, sil?" Silen svarar: "Fint mjöl." Spelaren tilltalad av sållspelaren säger: "Spring efter henne!" Efter detta springer silen efter spelaren i spelet som ligger sist i raden och försöker fånga honom. Han springer iväg och försöker bli först i raden. Om han lyckas, då är han räddad. Om silen fångar löparen, då byter de roller, den förra silen blir den första i raden.
Spelets regler. Du kan inte springa ut ur raden innan alla ord har sagts.

Ukrainskt folkspel "Bröd" (Khlibchik)

Alla som vill spela, håller hand, står i par (par för par) på något avstånd från spelaren som inte har ett par. Det kallas en brödgubbe.
- Jag bakar och bakar lite bröd!(den lilla killen ropar ut.)
-Kommer du att baka den?(Det bakre paret frågar.)
– Jag ska baka den!
- Kommer du att fly?
- Jag ska ta en titt!
Med dessa ord springer de två bakre spelarna i motsatta riktningar med avsikten att gå ihop och ställa sig framför loafern. Och han försöker fånga en av dem innan de håller varandra i hand. Om han lyckas, bildar han och den fångade ett nytt par, vilket blir det första, och spelaren som lämnas utan ett par visar sig vara familjeförsörjaren. Spelet upprepas i samma ordning.
Spelets regler. Det sista paret kan köras först efter uppropets slut.

Idéer för aktiviteter och hantverk:
bladapplikation "Mus och väderkvarn"
panel av spannmål och pasta "Mill"
panel "Spikelets" från pumpafrön

© Yulia Vladimirovna Degtyareva

"Avsluta meningen"

Mål: Träna på att använda komplexa meningar.

exempel:· Mamma lade brödet... var? (in i brödbehållaren), majsöron växer...var? (till åkern), skördetröskan gick till åkern för att...(skörda spannmålen), spannmålen togs till kvarnen för att...(mala mjöl), Kocken knådade degen för att...(baka bröd) ), etc.

Metod: verbal

"Vad är det för bröd?"

Mål: Urval av definitioner för substantiv.

Barn står i en cirkel och kastar runt en boll och nämner definitioner, till exempel är bröd rött, färskt, väldoftande, aptitretande, mjukt, gammalt, vitt, varmt, vitaminrikt, luftigt, aromatiskt.

Metod: verbal

"Välj ett besläktat ord till ordet "Bröd."

Mål: Öva på att använda och välja relaterade ord.

Metod: verbal

Bollspel. Khlebushko ställer en fråga och kastar bollen till barnet, barnet svarar och lämnar tillbaka bollen till den vuxne.

Kalla brödet kärleksfullt (Khlebushek)

Vilken typ av brödsmulor? (Bröd)

Vad kallas kvass gjord av bröd? (Bröd)

Anordning för att skära bröd (brödskärare)

Brödförvaringsbehållare? (Brödlåda)

Vem odlar brödet? (spannmålsodlare)

Vem bakar brödet? (Brödbagare)

Namnge fabriken där bröd bakas? (Bageri)

Vad kallas degprodukter? (Bageri)

"Lyckönskningar"

Mål: uppmuntra till att dra moraliska och etiska slutsatser.

För barn: utveckla en omtänksam inställning till bröd. Värdera det som rikedom.

Uppgifter: öva på att använda generaliserande ord, dra enkla slutsatser och slutsatser, uppmuntra barn att vara vänliga.

Metoder: verbal

"Och nu ska vi le, hålla händerna hårt

Och vid avskedet kommer vi att ge varandra en önskan...”

(barn påminner varandra och gästerna om buden att ta hand om brödet)

– Ta inte mer bröd än du kan äta.

- Smula den inte vid bordet, strö den inte med bröd.

- Släng aldrig bröd!

- Bröd måste skyddas; du kan inte leka med bröd.

- Var försiktig, ät allt till slutet, släng inte brödet.

– Bröd ska inte kastas på golvet.

“Hur kom brödet till bordet?”

Mål: hjälpa barn att bli bekanta med orsak-och-verkan relationer och utveckla kognitivt intresse för processen att odla bröd.

För barn: Utöka kunskapen om yrken för personer som odlar och producerar bröd.

Uppgift: berikande ordförråd, kunskap om miljön, intensifierad uppmärksamhet på spannmålsodlarens hårda arbete.

Metod: verbal, visuell

Barn får kort och de måste lägga ut kedjediagrammet för rätt ankomst av bröd på bordet korrekt.

Kedjelayoutdiagram:

Det finns snöhållning på fälten.

Åkrarna plöjs och gödslas.

De harvar fälten.

Så spannmål.

De pollinerar fält och förstör skadedjur.

Skörden är igång.

Spannmålet transporteras till kärl, bunkrar, spannmålsmagasin eller till en mjölkvarn.

Spannmål bearbetas till mjöl på en mjölkvarn.

De tar mjölet till bageriet, där de bakar bröd.

De tar bröd till ett bageri eller en butik.

"Skörden av mirakelträdet"

Mål:

För barn: intensifiera uppmärksamheten på bageri- och konfektyrprodukter.

Uppgifter: skapa specifika idéer om typerna av mjölprodukter.

Metod:

Läraren uppmärksammar barnen på "mirakelträdet".

Vad växer på den? Han uppmanar Slastena att hämta godis från honom.

(i 1 korg - bageriprodukter, i 2 korg - konfektyrprodukter. Slutsats - mjöl används i alla produkter)

"Vad för bröd?"

Mål: Uppmuntra barnen att svara på lärarens frågor, berika deras ordförråd och träna på att välja definitioner för substantiv.

Metod: verbal

Urval av definitioner för substantiv. (Barn står i en cirkel och kastar runt en boll och namnger definitioner, till exempel är bröd rödaktigt, färskt, doftande, aptitretande, mjukt, gammalt, vitt, varmt, vitaminrikt, luftigt, aromatiskt)

“Nämn vilken, vilken, vilken?”
Mål: att träna barn i allmänna begrepp, att aktivera barns uppmärksamhet och tal.

Metod: verbal

Rågbröd - råg.

Vetebröd – vetebröd.

Hirsgröt – hirs.

Havregryn - havregryn.

Korngröt - korn.

Majsgröt – majsgröt.

Bovetegröt – bovete.

Åker med råg - råg.

Åker med vete - vete.

En åker med havre är havre.

En åker med korn är korn.

Ett majsfält är majs.

En åker med bovete – bovete.

Ett fält med hirs är hirs.

“Säg ordet"
Mål: Uppmuntra barn att slutföra meningar, intensifiera barns uppmärksamhet och tal.

Metod: verbal (säg ett ord, ändra innebörden av ordet bröd).

Jag kan ordspråket om...

Mamma köpte vete...

Barn äter soppa med...

Vanya gick till butiken för...

Jag gillar inte att äta soppa utan...

Jag har inget hem...

"Lägg ut pannkakorna"

Mål:

Metod: visuellt, verbalt, praktiskt.

“Bai-kachi”

Mål: Att utveckla uppfattningen om form, storlek, att träna barn i förmågan att visuellt bestämma storlekar i stigande (fallande) ordning, att utveckla ögat, visuell perception

Metod: visuellt, verbalt, praktiskt.

Bai rock, rock, rock! Titta, bagels, semlor.
Titta på bagelsna, rykande heta från ugnen.
Alla rouge är varma.
En efter en lägger vi rullar, bagels och kakor från ogenomskinliga påsar på bordet (tallriken) utan att kika.
Låt oss titta på vad vi lägger på tallriken...
Värdinna: Vilka bakverk är du bekant med och vilka inte?
Vilka produkter är rektangulära till formen? Fyrkant? Runda?
För att göra det lättare för dig att tänka, kommer dessa geometriska former att hjälpa dig (i en vit kartongbehållare finns det olika geometriska former i olika storlekar, barn väljer en geometrisk form och namnger vad den påminner dem om, till exempel "en stor oval - det påminner mig om en telimpa ").

"Sätt den i ordning"

Mål: Att utveckla uppmärksamhet, minne och visuell perception, att träna barn i förmågan att sekventiellt lägga ut bilder eller ett diagram.

Metod: visuellt, verbalt, praktiskt.

På vårt fält hittar barn ett vackert kuvert, och i det finns bilder och kort med diagram av spikelets. Vi måste lägga ut bilder som skildrar handlingar av människor som odlade bröd.
Om det plötsligt visar sig att det du vill prata om, men den här bilden inte finns där, kan du istället för det sätta ett kort med ett diagram av en spikelet.

Det är nödvändigt att berätta historien i ordning, så att det är tydligt hur "kornet" blev till bröd.

På våren kommer bilar ut på fälten. Personen som kör den här bilen har mycket arbete: han behöver plöja åkern, lossa jorden - förbered den snabbt för att så frön. (Plöja marken: traktorer, kultivatorer).

Efter en tid kommer andra bilar in på fältet. Kornen faller rakt ner i marken. Åkrarna på kollektivjordbruk är enorma. Endast genom att använda maskiner kan du så dem snabbt. (Fröer planteras: såmaskiner - såmaskiner arbetar med det).

På fältet spirar korn och skott.

Hösten har kommit, majsöronen blir helt gyllene. Brödet är moget.

Det är dags att snabbt skörda skörden, annars kan majsaxen falla av och brödkornen faller till marken. Och återigen kom maskiner - skördetröskor - in på fältet.

Bilar transporterar spannmål till hissen.

Från hissen transporterar bilar spannmål till mjölkvarnen.

Sedan transporteras mjölet till bagerier och bagerier med hjälp av specialfordon.

Bagare bakar bröd.

Bröd transporteras från bageriet till butiker i specialfordon.
Folk köper det i butiker

"Vad är först, vad är nästa"

Mål: Att konsolidera sekvensen av handlingar i processen att odla bröd, att utveckla förmågan att förstå orsak och verkan relationer.

Metod: verbal

"Vem kan nämna fler bageriprodukter?"

Mål: Utveckla kognitivt intresse och minne. Berika ditt ordförråd.

Metod: verbal

"Var kom brödet ifrån?"

Mål: främja barns förtrogenhet med orsak- och verkan-relationer och utveckla kognitivt intresse.

Metod: visuellt, verbalt

Läraren kastar bollen till barnet och ställer en fråga, barnet fångar bollen, svarar på frågan och lämnar tillbaka bollen till läraren.

Var kom brödet ifrån? (från butiken);

Hur kom du till butiken? (från bageriet);

Vad gör de i bageriet? (baka bröd);

Vad är bröd gjort av? (från mjöl);

Vad är mjöl gjort av? (från spannmål);

Var kommer säden ifrån? (från en spik av vete);

Var kommer vetet ifrån? (växte upp på en åker);

Vem sådde den? (spannmålsodlare);

Vad heter specialmaskinen som sår spannmål? (såmaskin);

Vad heter byggnaden där spannmål lagras? (hiss);

Vad heter det runda brödet? (limpa).

Bilaga nr 9

UTOMHUS SPEL.

"Paj".

Spelarna är uppdelade i två lag. Lagen ställs mot varandra. En "paj" sitter mellan dem (med en hatt på). Alla börjar enhälligt berömma "pajen":

Så lång är han

Så mjuk han är,

Så bred han är!

Klipp den och ät den!

Efter dessa ord springer spelarna, en efter en från laget, till "pajen". Den som når målet snabbare och rör vid "pajen" tar den med sig. Ett barn från det förlorande laget sitter på "pajens" plats. Detta händer tills alla i ett av lagen förlorar.

"Limpa".

Efter att ha bildat en cirkel sjunger spelarna:

Påfågeln gick som ett berg,

Alla människor är bakom mig.

Vi har ingen(namn på en av spelarna).

Hans mammas spis är utbränd,

Bakade pannkakor, lagad limpa,

Så lång, så bred,

Så kort.

Spelarna höjer sina händer till toppen, sprider dem åt sidorna, sänker dem till golvet, klämmer ihop cirkeln, visar höjden, bredden osv.

"Plogmän och skördemän."

Spelarna ställer upp i två rader (mittemot varandra). Vissa är "plogmän", andra är "skördare". "Plogmännen" börjar först. De går i kö mot skördemännen och säger:

Och vi plöjde åkermarken,

Fårorna plöjdes djupt.

Fårorna är djupa,

Ränderna är breda.

Och ni skördemän är smala.

Dina skäror är trubbiga.

Skördemännen svarar dem:

Och du har plogmannen Sysoy,

Hans plog är tråkig.

Han plöjde inte åkermarken,

Ligger på gränsen

Ja, korpen räknade.

Bilaga nr 9

I slutet av dessa ord väljer en av plogmännen en kompis till sig själv. "Plogmännen" slår sig samman. "Reapers" turas om att försöka skilja dem åt. När de lyckas upprepas spelet, men "skördarna" börjar det.

"Vi kommer inte att berätta vad vi gjorde, men vi ska visa dig hur vi gjorde det."

En ledare väljs ut bland de vuxna - tsaren. Teamet av barn, som tidigare har kommit överens sinsemellan, närmar sig tsaren. Följande dialog äger rum mellan dem:

Hej, kung.

Hej barn. Var har du varit?

I en kvarn (åker, bageri, brödaffär, etc.)

Vad gjorde du?

Vi kommer inte att berätta vad vi gjorde, men vi visar dig hur vi gjorde det.

Barn visar planerade handlingar. Kungen måste gissa dem. Om du gissar rätt flyr barnen och tsaren fångar dem. De fångade vila. De som är kvar tänker på en ny handling och spelet fortsätter. Om tsaren namngav den planerade nya åtgärden felaktigt, stannar barnen kvar på sina platser och ger honom möjlighet att gissa vad som planerades 2-3 gånger till.

Stafett "Vad - först, vad - senare?"

Barnen delas in i två lag. De får samma uppsättning kort (åker, traktor, skördetröska, öra, spannmål, mjöl, bröd, kakor, kex, smulor, smörgås, etc.). Barn, som turas om i snabb takt, måste ordna dem i ordningsföljd, enligt det naturliga förloppet av transformationer. Om produkterna motsvarar ungefär samma omvandlingsstadium placeras de efter varandra.

Idrottslektion "Blow, the winds." Tara-tara-tara-ra!

Traktorer lämnar kollektivgården.(Barn går i slumpmässiga steg)

Låt oss plöja jorden

Låt oss så bröd

Vi ska tröska rågen,

Mata små barn (Markera med en starkare stämpel på höger fot betoningen på orden "jord", "bröd", "råg", "barn", stå sedan utspridda i hallen)

Blås, blås, vindarna på fältet(Fjädra benen, sväng armarna framåt och bakåt)

För kvarnarna att mala(Utför cirkulära rörelser med händerna "Mill")

Så att imorgon från mjöl

Vi bakade pajer!("De gör" pajer).

Bilaga nr 9

Idrottslektion "Baka pajer."

Vi knådade degen så lätt(nävarna på båda händerna "knådar" omväxlande degen)

Degen steg högt(Utför en fjäder.)

De gjorde pajer: en-två-tre!

Det hände mycket - titta!(de gör pajer med handflatorna, håll ut dem med handflatorna uppåt.)

Bjud in alla dina vänner på besök!(Viftar med händerna, bjuder in barnen.)

Idrottslektion "Spikelets".

På våren plöjdes åkern(gnuggar handflatorna mot varandra)

Åkern såddes med spannmål(lägg handflatorna ihop i viskningar).

Solen är varm(korsa armarna, sprid fingrarna)

värmer jorden(räcker upp händerna.)

Spikelets steg högt

De sträcker sig mot solen(böj armbågarna, vänd handflatorna mot varandra och höj långsamt armarna).

Vinden blåser, spikelet skakar(skakar hand ovanför huvudet)

Och de böjde sig åt höger och gungade åt vänster(kroppen böjer sig åt sidorna),

Och när det regnar dricker han rågvatten(kroppen böjer sig framåt).

Vilket fält!

Hur vacker!

Kommunal budget förskola läroanstalt "Kombinat dagis nr 95" kommun i staden Bratsk

Utbildare för kompensationsgruppen: Ozhegova A.S. 1 kvalifikationskategori. Bratsk 2013

Typ av projekt: informationsforskning, kreativ.

Av kontakternas natur: utförs inom samma åldersgrupp, i kontakt med familj, offentliga organisationer.

Efter antal deltagare: grupp.

Genomförandeperiod: genomsnittlig varaktighet 2 månader (Oktober november)

Projektdeltagare:

• Barn i logopedgrupp (6-7 år)
• Föräldrar till elever

Chef: Ozhegova A.S.

Relevans:

Ryssland är ett rikt land. Bröd har länge ansetts vara Rysslands verkliga rikedom. I vårt land har bröd alltid behandlats med omsorg. Detta är huvudrätten på bordet: i gamla dagar skulle de inte ens sitta vid bordet utan den. Man trodde att om det finns bröd i huset, så är hungern inte hemsk. Ett bröd är en symbol för varje persons liv, bröd är statens makt.

Värderar vi alltid bröd? Kommer vi alltid ihåg priset på bröd, priset för det arbete som gick till dess skapelse? Naturligtvis lever människan inte bara av bröd, men för att en människa ska leva måste hon ha bröd. Och för att hedra bröd måste du veta hur det föddes; hur mycket ansträngning, tålamod, kärlek som lades ner på att få bröd att dyka upp på vårt bord.

Detta projekt är utformat för att uppmärksamma barn på de ansträngningar som får brödet att dyka upp på vårt bord, att odla en omtänksam attityd till bröd och att förena teamet av barn, lärare och föräldrar.

Mål:

• Skapa idéer om värdet av bröd.

Projektmål:

• För att utveckla stolthet över sitt hemland, lära sig att uppskatta arbetet av människor som odlar bröd, ingjuta i barn en kärlek till arbete och en omtänksam inställning till bröd.
• Att bilda ett system för barns kunskap om att baka bröd. Ge barnen en uppfattning om hur bröd odlades i gamla dagar i Ryssland och nu. Introducera sekvensen av arbetshandlingar, verktyg och folktraditioner. Att förmedla till barn att bröd är resultatet av många människors arbete.
• Ge barnen en uppfattning om hur folken i Sibirien odlade bröd.
• Involvera föräldrar i barnuppfostran genom gemensamma evenemang.
• Att utveckla barns konstnärliga och kreativa förmågor och förmågan att arbeta i team.

Förväntat resultat:

• Barns förståelse för brödets värde, vikten av spannmålsodlarens arbete.
• Barns kunskap om brödbakningsteknik.
• Kunskap om hur bröd odlades i antiken i Ryssland och nu.
• Kunskap om hur folken i Sibirien odlade bröd i antiken.
• Att föra föräldrar och barn närmare varandra genom gemensamma aktiviteter.

Detta projekt involverar integrering av följande utbildningsområden: kommunikation, socialisering, kognition, hälsa, skönlitteraturläsning, konstnärlig kreativitet.

Projektresurser:

1. Illustrationer, modeller, samlingar, presentationer, herbarier av spannmålsgrödor.
2. Laboratoriecentrum i gruppen.
3. Ett videobibliotek med en samling skivor med utbildningsmaterial om bageriprodukter och odling av bröd.
4. Skönlitteratur, målningar, uppslagsverk.

Projekt beskrivning:

Steg 1 – förberedande, informativt.

• Att fråga barn i början av projektet:

12 barn undersöktes

Projektet började från det förberedande skedet.

I detta skede utfördes följande arbete:

• metodisk och skönlitterär litteratur om projektets ämne valdes ut och studerades
• presentationer har skapats om bageriprodukter, om växtstadierna för ett bröd, etc.
• didaktiska spel med naturhistoriskt innehåll valdes ut, som syftade till att utveckla kognitiv aktivitet, som bildar principerna för miljökultur
• utomhusspel som syftar till att utveckla motorisk aktivitet, uppmärksamhet och observation i naturen har anpassats och systematiserats
• Problematiska uppgifter, underhållande upplevelser och experiment valdes ut.

Steg 2 – grundläggande, kreativ.

Med hjälp av metoden med tre frågor fastställdes projektets underliggande problem:

"Varför säger folk: "Bröd är huvudet på allt!" ?

I detta skede var innehållet i arbetet med att hitta svar på projektfrågan nära integrerat med sådana utbildningsområden som "Kognition" , "Socialisering" , "Arbete" , "Kommunikation" , "Läser skönlitteratur" , "Konstnärlig kreativitet" , "Hälsa" och genomfördes genom alla typer av barnaktiviteter.

Anrikning, förtydligande och konsolidering av barns idéer om bröd skedde i

gemensamma aktiviteter genom:

• Ett spel "Magisk boll"
• Didaktiskt spel "Vad händer då?"
• Rollspel
• Konversation "Var kom brödet ifrån?"
• Konversation "Buryat bröd"
• Idrottsminut "Limpa"
• Ett spel "Brödgåtor"
• Fingergymnastik: "Knådar degen"
• Utflykt till bagerifabriken OJSC "Padun-Bröd"
• Utflykt till en bageributik
• En rundtur i köket
• Tävling
• Tävling "Vad är först, vad är nästa"
• Folkliga tecken
• Ordspråk och talesätt
• Ett spel "Vad gjorde du gröten av?"
• Didaktiskt spel “Hur bröd kom till bordet”
• Didaktiskt spel "Från spannmål till bulle"
• Litterärt vardagsrum
• "Magiskt frö"
• Skapande av ett minimuseum "Bröd är huvudet på allt" .

Barnen spårade vägen för ett bröd från åkern till vårt bord, bekantade sig med olika bageriprodukter, med yrken för människor som odlar och bakar bröd, lärde sig hur bröd är användbart för människokroppen och utvecklade hur man hantera bröd.

En provsmakning av de utvecklade brödsorterna gjorda av olika mjölsorter och mjölsorter genomfördes.

Genom lekaktiviteter:

Ordlekar

• "Ta reda på genom beskrivning"
• "Ring mig vänligt"
• “Försök att beskriva det”
• "Vem kan nämna fler"

Rollspel

• "Bageri"
• "Familj"
• "Bageri"
• "Skörda"

Didaktiska spel

• "Gissa vad som finns i påsen"
• "Sätt den i ordning"
• "Vik spikelet"
• "Hur luktar butiken?"
• "Hitta extra ingredienser"
• "Vad först, vad då?"
• "Namnge familjen"
• "Kvarn"
• "Vad var gröten gjord av?"

Utomhus spel

• "Kalachi"
• ”Vår skörd är bra”

Fingerleksträning

• "Knådar degen"

Genom att läsa skönlitteratur:

• Ukrainsk folksaga "Spikelet"
• K. Paustovsky "Varmt bröd" , "Rävbröd" , "House of Grain"
• V. Stepanov "Polyushko-fältet"
• V. Danko ”Var kom brödet ifrån?

Barn illustrerade en saga "Spikelet" , tillsammans med sina föräldrar valde och illustrerade de ordspråk och talesätt om bröd. En bok skapades av dessa verk . Att lösa gåtor om bröd fick barn att skapa en bok "Spannmålsfältets mysterier" med dina egna illustrationer.

Genom experimentella och forskningsaktiviteter:

Det är mycket viktigt att barn tänker när de uppfattar allt nytt material. Det är viktigt att lära barnen att ställa frågor och leta efter svar på dem. Med tanke på att ett barn gör många upptäckter samtidigt som de lär sig om världen och utforskar den, försökte vi uppmuntra barn att experimentera och genomföra sin egen forskning.

Följande studier genomfördes:

1. Jämförelse av vete och havrekorn.
2. Jämförelse av olika typer av mjöl.
3. Groning av vete och havrekorn.
4. Vilka bageriprodukter åt vi under veckan på dagis?
5. Varmt och kallt. Temperaturens inverkan på degens jäsning.
6. Levande jäst eller varifrån hålen kommer i brödet.

Barnens intryck och känslor som erhållits under samtal, experiment, observationer återspeglades i produktiva aktiviteter:

• Design - layout "Kvarn"
• Modellering - bageriprodukter gjorda av saltad deg; "Läcker tårta"
• Teckning- "Sädfält" , "Spikelet" .

Etapp 3 – final

Diagnostisk undersökning av barn

• Att fråga barn i slutet av projektet:

I detta skede presenterades projektet och resultaten sammanfattades.

Föräldrarna till barnen i gruppen gav stor hjälp vid genomförandet av projektet. De skapade en presentation om bröd, höll en provsmakning av bageriprodukter och tillsammans med barnen valde och designade material till boken "Ordspråk och ordspråk om bröd"

Projektresultat: Integrerad semester "Bröd är huvudet på allt!"

Projektgenomförande:

Didaktiskt spel "Namnge familjen"

Mål: Utöka och aktivera ordförrådet. Träna på att bilda relaterade ord.

Material: boll.

Spelets framsteg: Läraren, kastar bollen, ställer en fråga. Barn, återlämnande av bollen, namnrelaterade ord.

Till exempel:

Vad är det tillgivna namnet på bröd? - Bröd.

Vad kallas brödsmulor? - Brödsmulor.

Vad heter brödredskapet? - Brödlåda.

Vad kallar man en person som odlar bröd? - Spannmålsodlare.

Vad kallar man en person som bakar bröd? - Bagare.

Vad heter enheten för att skära bröd? - Brödskärare.

Vad heter fabriken där bröd bakas? - Bageri.

Ord: Bröd, bröd, limpa, limpor, bröd, brödkärl, bageri, brödodlare, brödskärare, brödprodukter, bageri, parasit...

• Didaktiskt spel "Kvarn"

Mål: Att utveckla konstruktiva färdigheter och finmotorik.

Material: räknestavar, demonstrationsbild av en kvarn.

Spelets framsteg: Läraren uppmanar barnen att bygga en kvarn med hjälp av räknepinnar.

• Ett spel "Magisk boll"

Mål: Utöka och aktivera ordförrådet.

Spelets framsteg:

Läraren uppmanar barnen att spela ett spel "Magisk boll" . Barn står i en cirkel och turas om att skicka bollen till varandra och namnge bakverken.

• Didaktiskt spel "Vad först, vad då?"

Mål: Att förtydliga och utöka barns kunskap om ämnet. Utveckla tänkande och tal.

Material: Motivbilder som föreställer spannmål, ax, mjöl, deg, bröd, samt produkter som behövs för tillverkning av bageriprodukter: salt, socker, smör, ägg, mjölk, vatten, etc.

Spelets framsteg:

Läraren uppmanar barnen att lägga ut diagram i den ordning som brödet kommer till vårt bord

Till exempel:

Vad gör de i början? - Så spannmål.

Vad händer sen? - Spikelets växer från säden.

Sedan ber läraren att namnge de produkter som är nödvändiga för att tillaga läcker deg och olika bakverk. Barn väljer de nödvändiga bilderna och skapar en berättelse.

• Rollspel "Bageri"

Mål: Att skapa förutsättningar för barn att bli bekanta med olika situationer som uppstår i butiker och uppföranderegler på offentliga platser.

• Sammanfattning av en lektion om bekantskap med omvärlden

Ämne: ”Det blir ett bröd” .

Programinnehåll: introducera barn till hur bröd odlades förr i tiden; förklara att bröd är resultatet av mycket arbete av många människor; odla en omtänksam inställning till bröd.

Material: bilder på råg och vete, diagram av hyddor, handduk, limpa.

Lektionens framsteg:

Lärare: Lyssna på gåtan:

"Det är lätt och snabbt att gissa:

Mjuk, fluffig och doftande.

Han är svart, han är vit,

Och ibland är det bränt."

(Bröd).

Just det, det är bröd. Vi älskar alla den här produkten väldigt mycket, och vi har den alltid på vårt bord. Vad är bröd gjort av? (Mjöl). Vad är det för mjöl? (vete, råg). Vilken typ av bröd görs av vetemjöl? (vit), och från råg? (mörk).

Killar, du och jag vet hur folk odlar vete och råg. De har många medhjälpare - maskiner: traktorer, såmaskiner, skördetröskor. Idag ska jag berätta hur de brukade odla bröd i Ryssland.

De förberedde sig för sådd i förväg. Vi tvättade oss i badhuset, tog på oss en ren skjorta och gick ut på fältet med en korg på bröstet. Korgen innehöll vete och rågfrön. Här är en såningsman som går över en åker och vartannat steg strör han ut en handfull spannmål i en solfjäder, från vänster till höger. Låt oss föreställa oss att vi är såmän. (barn visar hur man sprider spannmål).

Hur tycker du att vädret ska vara den här dagen? (vindstilla). Varför?

Barn, vad är nödvändigt för växternas liv och tillväxt? (sol, måttligt regn). Så folk kallade regn.

"Regn, regn, vatten -

Det blir ett bröd,

Det kommer att finnas semlor, det kommer att finnas bakverk,

Det blir läckra cheesecakes.”

Men det ryska folket sjöng inte bara sånger om bröd, utan komponerade också många ordspråk om bröd.

Kan du ordspråk om bröd? (barns svar).

Lärare: Bra jobbat. Tja, vetet och rågen har vuxit, och det är dags att skörda. Förr i tiden gjorde man så här. Männen tog lie i sina händer, och kvinnorna tog skäror och gick ut på fältet. Jag tog med en skära till klassen så att du kunde titta på det här verktyget och komma ihåg att de använde det för att skörda bröd i Ryssland. De skar axen av majs och samlade dem i kärvar. Men öronen måste fortfarande tröskas, det vill säga kornen måste tas ut ur öronen, och för detta tog folket en slaga - ett handhållet tröskredskap - och slog med den i öronen.

Sedan siktades spannmålen och fördes till kvarnen, där den maldes, och man fick mjöl, och av det, vi vet, förberedde man en massa läckra saker, och viktigast av allt, bröd.

Vi lärde oss hur människor arbetade på fälten. Var vilade han? Vad hette husen i Ryssland? (hyddor). Var alla hyddor likadana? Och vad för slags hus lärde du dig bygga senare? Killar, är det ryska folket hårt arbetande?

Idrottsminut

Pedagog: Vi vilade och värmde upp. Låt oss nu fortsätta prata om bröd. Folk behöver lägga ner mycket arbete så att det finns bröd i varje hem. Så hur ska vi alla känna för bröd? (Barnens svar).

Läraren klargör:

Vad betyder noggrant?

Var ska jag lägga smulorna?

Vem är hungrig nu?

Ja, killar, det är väldigt svårt att odla bröd och skörda det.

"Bröd, semlor,

Du får det inte när du går.

Människor värnar om bröd på fälten,

De sparar ingen ansträngning för bröd.”

Verkligen, bra ord?

I Rus bröd hette "Limpa" .

Det knackar på dörren. Kocken kommer in.

Hej, jag hörde dig prata om bröd och bestämde mig för att göra en överraskning, men lyssna först på dessa ord:

"Binden frågade

Flygande:

• Varför är du, råg

Och som svar

Piggarna prasslar:

Gyllene händer växer!

L. Degutite.

Vad är dessa gyllene händer?

Bra gjort! Eftersom du vet hur man behandlar bröd med omsorg, gav jag dig en limpa i present.

Barn: Tack!

Lärare: Tack. Klassen över!

• Konversation "Var kom brödet ifrån?"

Mål: Att bli bekant med brödtillverkningsprocessen.

Läraren ställer frågor:

Var kommer brödet de säljer i butiken ifrån?

Vilka spannmålsgrödor känner du till? (majs, vete, råg, korn, havre).

Var växer bröd? (i fält)

Vad heter de som odlar bröd? (spannmålsodlare)

Var transporteras spannmål med bil från åkrarna? (till hissen)

Vad är en hiss? (byggnad där spannmål lagras)

Från hissen transporteras spannmålen till en mjölkvarn, där mjöl hämtas från spannmålen, och förs sedan till ett bageri, där bröd bakas.

Läraren föreslår att man tittar på diagrammet "Var kom brödet ifrån" : de sår spannmål, skördar det odlade spannmålet med en skördetröska, tar det till kvarnen, och det resulterande mjölet förs till bageriet, där bakverk bakas. Barn komponerar en berättelse enligt schemat. När berättelsen fortskrider ställer läraren barnen klargörande och problematiska frågor:

-Vem sår spannmål?

– Är det svårt för en bonde?

– Hur får man mjöl?

• Konversation "Buryat bröd"

Buryaterna har länge känt till jordbruket och producerat små skördar av hirs, bovete och korn. Men det spelade ingen stor roll i ekonomin, eftersom utvecklingen av jordbruket inte är förenligt med en nomadisk livsstil.

Till en början var det mer lönsamt för buryaterna att byta bröd från ryssarna. Med tiden började jordbruket utvecklas mer aktivt.

Buryat-befolkningen lärde sig av ryska bönder teknikerna och färdigheterna för jordbruk, de fick inte bara verktyg utan också spannmål. Därför finns det i det buryatiska språket många ryska ord som betecknar växter eller helt enkelt relaterar till fältodling: vårråg - yaarsaa, korn - jaspis, eshmeen, vete - sheniise, bovete - gershuuha, hirs - poros, havre - obeos, agnar - mekhina, skära – seerpe, plog – plog.

• Idrottsminut "Limpa"

Låt oss plantera ett frö i jorden

Det är väldigt litet. framåtböjar

Men, så fort solen skiner, armarna åt sidorna, sätt dig ner

Mitt spannmål kommer att gro. gradvis uppgång

Vinden blåste molnet

Och han gav den till oss. lutar höger - vänster, armarna upp

Gräsklipparen kommer att skära ner spannmålen

svänger höger - vänster, simulerar klippning

Och han kommer att krossa den. knytnäve mot knytnäve och cirkulära rotationer

Och hemmafrun är gjord av mjöl

Han ska baka pajer till oss. imitation - baka pajer

Och en stor limpa. slå ihop rundade händer

Ge det till alla för glädje! sprid ut armarna åt sidorna

• Ett spel "Brödgåtor"

Killar, vem bakar brödet? (bagare)

Läraren uppmärksammar lådan som står på bordet. Han erbjuder sig att lösa gåtor och vid varje svar tar han fram en bild eller en kopia av en bakad produkt ur lådan.

Det är vete i kvarnen

Det här är vad som händer med henne här!

De tar den i cirkulation och maler den till pulver!

(Mjöl)

Det kommer med ris, med kött,

Det är sött med körsbär.

Först satte de in honom i ugnen,

Hur ska han ta sig därifrån?

Sedan lägger de det på ett fat.

Nåväl, ring nu killarna

De kommer att äta allt en bit i taget.

(Paj)

Jag bubblar och pustar

Jag vill inte bo i en vattenkokare.

Jag är trött på surkålen

Sätt in mig i ugnen.

(Deg)

Vad häller du i stekpannan?

Ja, de böjer den fyra gånger?

(pannkakor)

Liten, välsmakande

Hjulet är ätbart.

(Bagel)

Sitter på en sked

Dinglar med benen?

(Spaghetti)

Enkla ingredienser: mjöl, vatten

Och det visar sig mat

Antingen roliga lockar, eller sugrör, horn, öron.

(Pasta)

• Fingergymnastik: "Knådar degen"

Vi knådade degen, vi knådade degen,

De bad oss ​​att knåda allt noggrant,

Men oavsett hur mycket vi knådar och hur mycket vi än knådar,

Vi får klumparna om och om igen.

• Gemensamma aktiviteter för barn och föräldrar:

Experimentera "Värme och kyla"

Temperaturens inverkan på degens jäsning

Föräldrar, tillsammans med sina barn, uppmanas att genom forskning i hemmet kontrollera hur temperaturen påverkar degens höjning och följaktligen den färdiga bageriprodukten.

Först och främst bör du knåda 2 degbollar från samma mängd produkter. Tillsätt mjöl, vatten, socker, jäst, vegetabilisk olja och, naturligtvis, jäst. Jästen som tillsätts vid knådning av degen jäser de sockerhaltiga ämnen som finns i mjölet och sönderdelar dem till koldioxid och alkohol. Koldioxid, som bildar bubblor i degen, höjer degen och lossar den.

Knåda degen själv. Du får två identiska degbollar. Och lägg sedan en degboll i kylen och den andra på en varm plats. Och lämna i 2 timmar.

Efter 2 timmar ser du att degen, som har stått i kylen hela tiden, inte har förändrats. Degen, som stod på en varm plats, fördubblades i storlek och blev varm, mjuk och luftig.

Nästa steg i experimentet är att baka bullar från den resulterande degen. Det ska bakas två helt olika bullar. En bulle kommer att vara lång, mjuk, luftig, och den andra kommer att vara liten och hård.

• Utflykt till bagerifabriken OJSC "Padun-Bröd"

Idag OJSC "Padun-Bröd" är ett av de ledande företagen i staden som förser befolkningen med bröd, bageri och konfektyrprodukter av hög kvalitet. Sedan 45 år tillbaka har företaget producerat en mängd olika produkter som möter alla konsumentsmak. Varje dag, lastbilar dekorerade med JSC-logotyper "Padun-Bröd" , levererar bageri- och konfektyrprodukter i hela staden Bratsk.

Syftet med utflykten:

Introducera barn till bagaryrket,

Förtydliga och konsolidera barns kunskap om bageriprodukter;

Odla respekt för vuxnas arbete och respekt för bröd.

Observation av brödtillverkningsprocessen från att sikta mjöl, knåda deg till färdiga produkter som levereras till butikshyllorna i vår stad.

• Utflykt till en bageributik

Du kan inte få rågbröd, långa bröd eller semlor när du går.

Människor värnar om bröd på fälten och sparar ingen ansträngning för bröd.

Bröd är vårt liv, vår kultur. Hur ska vi behandla bröd? Uppskattar vi honom? Vilka brödprodukter känner vi till?

För att få svar på dessa frågor föreslås det att du anordnar en rundtur i en brödbutik.

Man tror att bröd är en symbol för välbefinnande och välstånd. Bröd på bordet är rikedom i huset. Bröd har alltid ansetts vara den mest användbara produkten, så många ordspråk om det har dykt upp bland folket.

Mål: att introducera barn till arbetet i en brödaffär.

Uppgifter:

• Fortsätta begreppsbildningen - butik, säljare, chaufför, bagare, köpare, bil, folks arbete.
• Introducera barnen till olika bakverk.
• Följ deras väg från bageriet till köparen.
• Betona vikten av att hålla god hygien under arbetet.
• Att utveckla en känsla av respekt för arbetande människor och bröd.

I butiken försöker läraren att inte berätta för barnen, utan att ställa frågor till dem, som de ger svar på utifrån deras uppfattning om vad de ser.

De räknar hur många sorters bröd och bageriprodukter de tagit med till butiken idag och lär sig deras namn. Läraren förklarar hur bröd skiljer sig från bageriprodukter, uppmärksammar barnen på att brödet ligger på speciella brickor, som inte placeras på marken, utan försiktigt bärs till affären och lämnas på hyllorna tillsammans med brödet.

På försäljningsgolvet ser barnen hur kunderna tar bröd, tar reda på vilka produkter som är mest efterfrågade och vad de köper oftare: bröd eller bullar. De konstaterar att butiken förutom bröd och bullar har pepparkakor, kakor, kex och andra produkter som inte levereras dagligen.

Barn tittar på hur säljaren pratar med kunder, hur han tar reda på vad de behöver och släpper varorna. Läraren uppmärksammar barnen på hur säljaren följer hygienreglerna. Han rör bara med händerna de produkter som har något slags skal.

När de återvänder till dagis utbyter barnen sina intryck. Läraren uppmuntrar dem att göra detta.

Barn drar slutsatsen att bröd är en av de viktigaste livsmedlen. Många människor är involverade i dess produktion. När du arbetar med bröd och andra produkter måste du noggrant följa hygienreglerna.

• En rundtur i köket

Mål: att introducera barn till tekniken för att tillaga bullar i stora mängder.

Uppgifter:

• Visa barn hur kockar lagar bullar
• Hjälp barnen att förstå att även här beror mycket på levande organismer som de redan känner till - jäst.

Läraren övervakar strikt efterlevnaden av säkerhetsreglerna.

Barn går på en rundtur i sitt kök medan degprodukter bakas där. De får se hela processen, från att knåda degen till att ta ut de varma bullarna från ugnen. Om degen tar lång tid att jäsa kan du gå till köket 2-3 gånger. Köksarbetare, efter överenskommelse med läraren, kommenterar arbetets framsteg och förklarar syftet med föremål och enheter som är obekanta för barn.

Pedagog. Ni förstår, killar, mat tillagas åt er på samma sätt som ni gjorde det själv, men inte i grytor, utan i kar. Och smarta maskiner och enheter hjälper människor med detta. Så jobbar kocken och assistenterna varje dag så att man alltid är mätt. Lagar de utsökt mat? Du gillar?

Barnen svarar.

Låt oss tacka alla för att de visar oss hur de fungerar och för att de lagar utsökt mat till oss varje dag.

Barnen tackar köksarbetarna och går.

Under de följande dagarna, under frukost, lunch eller middag, påminner läraren barnen om deras utflykt till köket, ber dem att bestämma med vilken utrustning den här eller den rätten tillagades och på vilket sätt den tillagades. Han frågar om du gillade maten och lovar att förmedla sin tacksamhet till kökspersonalen.

• Tävling "Vem kan nämna fler degprodukter?"

Lag namnger objekt en efter en. Om något lag inte kan säga något missar det sin tur. För varje svar ges ett chip. Laget med flest marker vinner.

• Tävling "Och sen då?"

Dela in barnen i två lag.

Lagen får samma uppsättning produkter (till exempel: öra, spannmål, mjöl, bröd, kakor, charlottebröd, kex, smulor, smörgås, tartiner, etc.). Barn måste ordna dem i en sekvens som motsvarar det naturliga förloppet av transformationer. Om produkterna motsvarar ungefär samma omvandlingsstadium placeras de ovanför varandra. Läraren kontrollerar korrektheten och hastigheten för att slutföra uppgiften.

• Folkliga tecken

Så inte vetet innan ekbladet dyker upp.

Myggor har dykt upp - det är dags att så råg.

Detta korn, när viburnum blommade och björken släppte sina löv.

När kottarna på granen blir röda och de på tallen blir gröna är det dags att så korn.

Om rönnen blommar tidigt blir det en bra skörd av havre.

Om lingonen är mogna så är havren mogen. Alen har blommat - det är dags att så bovete.

• Ordspråk och talesätt

"Pris vare de händer som luktar bröd"

"Det som kommer väl till pass på sommaren kommer väl till pass på vintern"

"Om du vill äta semlor, lägg dig inte på spisen"

"Det är inte en stor del av kakan, men det kostar mycket arbete."

"Och lunch är inte lunch om det inte finns något bröd"

"Rågbröd, farfars semlor"

"Bovetegröt är vår mamma, och rågbröd är vår käre far." och så vidare.

"För tillfället sås inget frö" ;

"Om du missar en timme på våren kommer du inte att kunna ta igen det på ett år" ;

"Det är dags att så, titta inte åt höger eller vänster." ;

"Den som inte sår på våren ångrar sig på hösten" ;

"Fest inte vid högtider när spannmål sås" ;

"Säg det i tid - det kommer att bli bra!" ;

"Om du lägger dig på våren kommer du att fly med din väska på vintern" ;

"Ju bättre fröet är begravt, desto bättre kommer det att födas" ;

"Finns det bröd så blir det lunch"

• Didaktiskt spel "Hur kom brödet till bordet?"

Mål: Att konsolidera barns kunskap om sekvensen av stadier av brödodling. Utveckla barns sammanhängande tal. Öva korrekt användning av namnen på de viktigaste yrkena relaterade till produktion av bröd (traktorförare, såmaskin, skördetröska, spannmålsarbetare, bagare), jordbruksmaskiner som hjälper till att odla bröd (traktor, skördetröska, såmaskin, harv).

Material: Kort som visar olika yrken som spannmålsodlare och maskiner som hjälper dem i deras arbete.

Spelets framsteg: Läraren tilltalar barnen och säger:

Kom ihåg, killar, folkliga ordspråk om bröd. (ber flera barn svara).

Ja, "Bröd är huvudet på allt!" – säger ett populärt ordspråk. Du och jag har besökt spannmålsodlare, läst mycket om deras arbete, och idag ska vi leka och minnas dem vi träffade, vilka maskiner vi såg när de jobbade på fältet. Jag ska ge dig bilder, titta på dem noggrant. Är det inte sant, det är som om vi besöker spannmålsodlarna igen? En av er, som pilen pekar på, kommer att berätta vad vi såg, och den som har en sådan bild kommer att visa den. Men det kommer att vara möjligt att visa bilden först efter förarens signal (bomull).

Föraren väljs med hjälp av ett räkneord. Läraren talar först och är ett exempel för barnen.

På våren kommer bilar ut på fälten. Personen som kör den här bilen har mycket arbete: han måste plöja åkern, lossa jorden och snabbt förbereda den för att så frön. Ett annat ordspråk säger: "Vårdag föder året" . För att få en stor skörd måste du förbereda marken väl och så spannmål (föraren ger en signal).

Den som har en bild på en traktor tar upp den och kallar den: "En traktor, den körs av en traktorförare" .

• "Didaktiskt spel "Från spannmål till bulle"

Mål: Att konsolidera barns kunskap om jordbruksmaskiner, om stadierna i spannmålsodlarnas arbete, bestämt av årstiden (vår sommar höst vinter). Odla beslutsamhet och förmågan att strikt följa spelets regler.

Material: En spelplan med tomma celler, kort som visar olika scener: ett spannmålsfält på sommaren, hösten, vintern, våren, små kort som visar jordbruksutrustning, bilder som visar vetekorn, en spikelet, bullar.

Spelets framsteg: Läraren har tre bilder som visar ett vetekorn, en spikelet och en bulle. Spelarna väljer en av dem utan att titta. Den som får säden leder brigaden med samma namn (det finns 2-3 barn i laget) etc. Sedan väljer barnen ett av korten som visar olika scener: ett spannmålsfält på sommaren, hösten, vintern, våren. För varje tomt måste du välja bilder som visar maskiner som används under sådd och skörd. På dessa stora kort är spelplanen tomma celler. På ledarens signal väljer varje lag snabbt från det totala antalet kort som visar olika bilar endast de som det behöver. Ja, för brigaden "Spannmål" du måste hitta på små kort sådana maskiner som en traktor, plog, harv, snöskyffel, såmaskin, gödselspridare, spannmålsbil.

För brigaden "Spikelet" Maskiner för att mata spannmål, spruta, klippa och tröska spannmål och skördetröskor kommer att behövas. Brigad "Bulle" du behöver en lastbil med ny skörd, våg vid hissen. Kvarn, degblandare, bagerugn, skåpbil "Bröd" . Barnen såg alla dessa maskiner och mekanismer under utflykter och promenader. På ledarens signal väljer barnen i ett av lagen de nödvändiga korten och täcker cellerna på spelfältet med dem. En av förmännen, till exempel en brigad "Spannmål" , kommer snabbt att hämta sitt kort. Föraren markerar vinnaren och sätter en röd flagga (flagga på stativ).

• Didaktiskt spel "Vad händer då?"

Mål: Systematisera och konsolidera barns kunskap om sekvensen av stadier i brödodlingen. Odla intelligens och snabbt tänkande. Aktivera barns tal och ordförråd.

Material: Kula.

Spelets framsteg:

– Jag har en boll i händerna. Jag startar spelet så här: "För att odla en spannmålsskörd måste du först förbereda åkern för sådd av spannmål, hålla borta snön och vad sedan?" Till den jag kastar bollen måste han snabbt och korrekt säga vad spannmålsodlarna gör efter att snö hållits kvar på fälten. (gödsla jorden), den som svarade kastar bollen till nästa barn och frågar:

Och sen då?

Spelet fortsätter tills den sista etappen av brödets resa heter: "De säljer bröd" , "Bröd på bordet" .

• Ett spel "Vad gjorde du gröten av?"

Namnge spannmålen som gröten gjordes av.

Hirs - (hirs)

Bovete - (bovete)

Pärlkorn - (korn)

Hercules - (havre)

Manna - (vete)

Havregrynsgröt - (havre)

Majs - (majs)

• Litterärt vardagsrum

Berättelse av Yu Kon "Hur bröd växer"

Musatov "Var kom brödet ifrån"

Saga av N. Odoevsky "Moroz Ivanovich" Saga "Tupp och Melenka"

Saga "Lätt bröd"

Saga "Rävbröd"

Att lära sig en dikt "Här är det doftande brödet..."

Här är han det doftande brödet,

Här är det varmt och gyllene.

I varje hem, på varje bord,

Han kom, han kom.

Den innehåller vår hälsa, styrka och underbara värme.

Hur många händer som lyfte honom, skyddade honom, tog hand om honom.

Den innehåller safterna från hemlandet,

Solens ljus är glatt i den...

Ät med båda kinderna, växa upp och bli en hjälte!

• Anordnande av en utställning med barnteckningar "Magiskt frö" .
• Skapande av ett minimuseum "Bröd är huvudet på allt" .

Vad är ett minimuseum?

Ett minimuseum på en dagis är en speciell typ av barnmuseum, som ligger direkt i en förskoleinstitution.

Naturligtvis är det på ett dagis omöjligt att skapa utställningar som uppfyller kraven på museiarbete. Det var därför vi ringde dem "minimuseer" . En del av ett ord "mini-" i vårt fall speglar det åldern på de barn som de är avsedda för, och storleken på utställningen, och en viss begränsning av ämnet, i detta fall är ämnet "Bröd är huvudet på allt" (utställning av bageriprodukter, hantverk, andra kreativa verk).

En viktig egenskap hos dessa delar av utvecklingsmiljön är barns och föräldrars deltagande i deras skapelse. På riktiga museer kan du inte röra någonting, men på minimuseer är det inte bara möjligt, utan också nödvändigt! På ett vanligt museum är ett barn bara en passiv betraktare, men här är han medförfattare, skaparen av utställningen. Och inte bara han själv, utan också hans pappa, mamma, morföräldrar. Varje minimuseum är resultatet av kommunikation och gemensamt arbete av läraren, barnen och deras familjer.

• Integrerad semester "Bröd är huvudet på allt"

Barn går in i hallen i par och står i en halvcirkel (divergerande i mitten på två sidor)

Barn: – Vårt ryska land är stort och vidsträckt.

Våra åkrar och åkrar är rika på skördar.

• Genom åkrar, trädgårdar och byar, över hela landet från kant till kant

Den nya skörden går solbränd och glad!

Han vill att vårt liv med dig ska vara fullt.

Så att vårt fosterland blommar ljusare och vackrare!

• Söta hemlandet, ljushåriga hemlandet

Fredligt - fredligt, ryskt - ryskt!

Folket har ord: "Bröd är livets huvud!"

Han är känd först på jorden, han placeras först på bordet.

Vet du hur bröd luktar? En bit rågarbetsbröd?

Det luktar som en åker, en spis, himlen, och viktigast av allt, det luktar jobb, som bröd.

Den faller inte för oss från himlen, den dyker inte upp plötsligt.

För att ett brödsöra ska växa krävs arbete av dussintals händer.

• Till dem som bakar bröd vid första ljuset skickar han hirs och gröt

Till dem som plöjer jorden djupt med en vass plog.

Vi säger tack till dem och tackar dem för allt!

En svart jordbo, men inget sötare.

Svart jordling, vi sår, vi sår bröd!

återuppförande "Odla bröd"

Plöjaren: Och vi plöjde åkermarken, plöjde djupa fåror. "plog"

Fårorna är djupa, ränderna är breda.

Fröplantor: Vi sår, vi sår, vi sår, vi kastar spannmålen i åkermarken. "Sugga"

Gå in i den varma jorden, stig upp till solen

Dansa med ax.

Skördemän: Och vi är unga skördemän, vi har gyllene skäror,

Vi skördade liv, lade det på gränsen,

På fältet i höstackar, på bordet med pajer.

Tjej: Brödet var moget, men det kom inte till vårt bord direkt från fältet,

Bröd går till kvarnen, den underbara kvarnen.

Kör "Blås, vindar" - Blås, blås vindarna på fältet,

För kvarnarna att mala.

Så att idag från mjöl

Vi bakade kalachi.

Presentatör: Idag kommer vi att baka rullar inte från plasticine och lera, utan från saltad deg, och vilka produkter kan göras av det?

Barn: Pretzels, bagels, lockar...

Lagarbete "Bagare" (till låten ”Landet är känt för sitt bröd” Chichkova)

Barn: (peka på deras arbete) Bai, swing - swing, swing, här är bagels, rullar.

Rysk folksång "Bai, rock, rock" , ("rök" bära bort rullarna,

Flickor "gråt" )

Presentatör: Vad hände? Vad en katastrof! Varför fäller du tårar?

Tjejer: Ja, de otäcka torken stal rullarna. Äh-öh...

Presentatör: Torka tårarna, det är inga problem. Vill du leka med rattarna? (JA!)

Ett spel “Knyt ett gäng bagels” .

Presentatör: Ja, nu när du har gjort ditt jobb, ta en promenad!

Vi kommer att fläta staketet, vem är inte för lat för att ha kul!

Ryskt folkspel "Flätverk" .

(Det ligger en pojke mitt i hallen - Titus)

Flickor (2-närma honom)

1. – Inte ett däck – en quitter, inte en stubbe, utan ligger där hela dagen.
2. – Han skördar inte, klipper inte, utan ber om middag.
3. - Titus - gå och tröska!

Titus: Jag har ont i magen...

2 – Titus – gå och ät lite gröt!

Titus: Var är min stora sked...

Båda: - Om du vill äta semlor, sitt inte på spisen!

Presentatör: Lyssna nu på Mikhalkovs dikt "Bulka"

Barn: Tre pojkar i gränden, leker som om de spelade fotboll,

De kastade en bulle här och där och gjorde mål med den.

En obekant farbror gick förbi, stannade och suckade,

Och nästan utan att titta på killarna sträckte han fram handen till den där bullen.

"Vem är du?" - frågade barnen och glömde fotbollen ett tag.

- "Jag är en bagare!" – svarade mannen och gick sakta därifrån med bullen.

Du och jag kan inte ens tro att någon skräpar jorden med ett mirakel.

Hjärtat värker efter brödet när det ligger i vägkantsdammet.

Presentatör: Jag tror att meningen med den här dikten är tydlig för alla. Och vilka ordspråk och

Kan du några ordspråk om bröd?

Barn: - Mycket snö - mycket bröd.

Så lagom så får du ett berg av bröd.

Inte skörden som är på åkern, utan den som finns i ladugården.

Bröd är början på allt.

Det som kommer väl till pass på sommaren kommer väl till pass på vintern.

Och lunch är inte lunch om det inte finns något bröd.

Det är inte en stor del av kakan, men det kostar mycket arbete.

Guld och silver är bara stenar, men korn och vete är riktiga juveler.

Presentatör: Vi jobbade hårt, nu måste vi dansa.

Han börjar spela som en squaredans och bjuder in alla till dans.

Barn: – Brödet togs bort, och det blev tystare. Papperskorgen andas varmt.

Fältet sover. Det är trött. Vintern kommer.

Röken flyter över byn. Pajer bakas i hus.

Kom in, var inte blyg, ta för dig av ett gott bröd!

Presentatör: (kommer med en limpa)

Här är det, ett väldoftande bröd med en skör vriden skorpa.

Här är det varmt, gyllene, som fyllt av solsken.

Gå upp i en cirkel och förhärliga vår skörd!

Runddans "Gör dig redo, folk"

Barn: - Ära till skörden - i soporna!

Ära till limpan - på borden!

Ära, ära åt vänliga händer!

Ära, ära åt arbetarna!

Presentatör: Ät, var inte blyg, bli frisk!

• Tea party

Projektresultat:

1. Bakar egna kakor.
2. Brukslayout.
3. Skapad:

• bok "Spikelet"
• bok "Gåtor om bröd"
• Album "Bröd"
• Forskningsdagbok "Ett bröds hemligheter"

4. Bageriprodukter gjorda av saltdeg för rollspel

5. Presentation av boken med familjelösningar "Allt om bröd" .

I slutskedet analyserade vi vårt arbete med projektet, noterade vad som var framgångsrikt och vad som var särskilt intressant.

Projektresultat:

• barnen förstod att bröd är det viktigaste på vårt bord, att det måste behandlas med omsorg, eftersom det är resultatet av så många människors arbete;
• barn fick kunskap om spannmål, produktion och bakning av bröd;
• barn lärde sig att dra slutsatser och etablera orsak-och-verkan-samband baserat på resultaten av deras experiment.
• Gemensamma aktiviteter förde gruppens barn och vuxna närmare varandra.

Lista över använd litteratur:

1. "Vi" Barnens miljöutbildningsprogram / N.N. Kondratyeva och andra - St Petersburg: "Barndomspress" , 2000. - 240 sid.
2. Golitsina N.S. Miljöundervisning av förskolebarn. - M.: Mosaic-Synthesis", 2004. - 40 sid.
3. Kolomina N.V. Ekologikurser på dagis. - M.: TC Sfera, 2008. - 144 sid.
4. Från höst till sommar (för barn om naturen och årstiderna i dikter, gåtor, ordspråk, berättelser): För dagislärare och musikchefer / Komp. LA. Vladimirskaya. - Volgograd: lärare, 2004. - 160 sid.
5. Projektmetod i förskolans verksamhet: En manual för chefer och utövare av förskolans läroanstalter / Författare. -komposition: L.S. Kiseleva, T.A. Danilina, T.S. Lagoda, M.B. Zuikova. - 4:e uppl., - M.: ARKTI, 2006. - 96S.
6. System för miljöutbildning i förskolans läroanstalter:. - Volgograd: Lärare, 2008. - 286 s.
7. Smirnova O.D. Designmetod på dagis. - M.: Förlag "Scriptorium 2003" , 2011. - 160 sid.
8. Solomennikava O.A. Miljöutbildning på dagis. Program- och metodrekommendationer. - Mosaic-Synthesis, 2006. - 104 sid.
9. Tambiev A.Kh. Ekologisk ABC för barn: Växter. - M.: Skolpress, 2000. - 32 sid.
10. Shorygina T.A. Samtal om bröd. Riktlinjer. - M.: Sphere köpcentrum, 2012. - 80 sid.
11. Shorygina T.A. Spannmål. vad är dem? En bok för pedagoger, handledare och föräldrar. - M.: Förlaget GNOM and D, 2003. -48s
12. Federala statliga krav för strukturen av det grundläggande allmänna utbildningsprogrammet för förskoleutbildning. - M.: UTs Perspektiva, 2011. - 52 sid.
13. Shorygina T.A. Frukter. vad är dem? En bok för pedagoger, handledare och föräldrar. - M.: Förlaget GNOM and D, 2003. - 64 sid.
14. Shorygina T.A. Bär. vad är dem? En bok för pedagoger, handledare och föräldrar. - M.: Förlaget GNOM and D, 2003. - 56 sid.
15. Ekologiska högtider för äldre förskolebarn. Zenina T.N. Utbildnings- och metodhandbok. - M.: Pedagogical Society of Russia, 2008. - 128 s.