„Flash“ žaidimo paieška „Eclair“ apžvalga. Žaidimas pabėgti, ieškoti eklero ištraukos. Žaidimas – Eklerai. Žaisti eklerus. Žaidimai apie eklerus internete. Paruoškite vanilinį kremą. Geriausi kreminių pyragų įdarai: receptai

Dauguma merginų nori būti puikiomis namų šeimininkėmis ir beveik visos mėgsta saldumynus. Žaidimas Sarah Cooks Ice Cream Eclairs patiks desertų ir pyragaičių mėgėjams. Šiame žaidime turime padėti gražiai merginai, vardu Sara, paruošti eklerus. Pagrindiniame meniu galite iš anksto rasti receptą, ką gaminsime. Šis žaidimas gali būti naudojamas kaip receptų rinkinys, kad patiktų jūsų šeimai. Jei norime pradėti žaidimą, iškart pateksime į virtuvę. Nuotraukų pagalba Sara mums parodo, ką fotografuoti. Patogumui viską dedame ant darbastalio. Viskas atrodo kaip tikroje virtuvėje. Žaidimui įsibėgėjus Sara duoda saugos patarimų. Žaidimas susideda iš kelių lygių, kurių kiekvienas turi savo tikslą. Palaipsniui, žingsnis po žingsnio, ruošiami ingredientai, minkoma tešla, ruošiamas įdaras. Ir svarbiausia, kad žaidime, kai viskas bus paruošta, jums nereikia plauti kalno indų. Žingsnis po žingsnio animacinio maisto gaminimo dėka kiekviena mergina gali išmokti virti eklerus, kad vėliau galėtų tai pakartoti gyvenime. Gauti ledų eklerai atrodo taip skaniai, kad kyla apetitas.

Ar mėgsti užduotis? Tuomet žaidimas „Eklerų paieška“ taps jūsų logikos ir išradingumo išbandymu. Šįryt mūsų draugas Manuelis labai norėjo skanių pyragų. Būtent šiuo tikslu jis nuėjo į artimiausią kavinę pas seną draugą. Bet čia mūsų herojus nusivylė. Tokie burnoje tirpstantys pyragėliai lange pasirodė iš papjė mašė, o šefas neturi kiaušinių iškepti šviežių. Kaip žinote, be šio ingrediento niekada nepagaminsite tokio delikateso. Taigi mūsų draugas pareigingai leidosi jų ieškoti.

„Eclair Quest“ siunčia jus į įvairias miesto vietas, tačiau norint įvykdyti savo planą, jums reikia bendrauti su kitais personažais. Tai visai nesunku, nes yra vertimo į rusų kalbą parinktis, kurią pasirenkate pačioje pradžioje. Nepaisant to, kad netoliese yra daug įvairių parduotuvių, kiekviena iš jų turi siaurą specializaciją. Taip pat yra sūrių parduotuvė ir daugelis kitų, padėkite vaikui rasti tinkamą parduotuvę. Linkime išlaikyti visus testus ir susidoroti su užduotimi. Sėkmės!

Mieli vaikinai. Žaidimo įkėlimas trunka ilgai. Taigi būkite kantrūs. Greitai viskas bus įkelta :)

Įsijungus televizorių ir vartant kanalus galima pastebėti vieną tendenciją: vis daugiau laidų yra apie maisto gaminimą. Išties populiarėja įvairiausių laidų pasirodymas, kur dalyviai arba tiesiog gamina maistą, arba rungtyniauja komandose, todėl negalėjome ignoruoti tokios, mūsų nuomone, svarbios temos. Nusprendėme, kad kiekvienas žmogus, net ir labai mažas, turi išbandyti save virėjo vaidmenyje, būtent tam ir sukūrėme eklerų žaidimas, kuriame dalyvis turės paruošti desertą konkursui. Jei jaučiate, kad jums tai labai patinka, ir esate pasirengęs ne tik gaminti maistą sau, bet ir dalyvauti konkursuose, tuomet turėtumėte pradėti šį žaidimą jau dabar.

Eklerų žaidimo pradžioje turite susitikti su savo lyderiu, kurio vardas yra Sara. Ji yra žinoma virtuvės šefė ir savo įgūdžių dėka sugebėjo visiems kitiems pradedantiesiems rasti teisingą kelią, išmokė daug gudrybių, o dabar visi jos dalykai yra tokie pat talentingi kulinarai. Nuo tada, kai tapote jos mokiniu, pirmoji jūsų užduotis bus paprasta: pradėkite žaidimą, išstudijuokite receptą. Manau, čia nėra nieko sudėtingo, ir jūs iš karto pereisite prie šių veiksmų: būsite su ledais etapais. Eklero žaidime jums duota virtuvė, kurioje ruošite savo šedevrą, o šioje virtuvėje bus skydelis, kuris nurodo viską. Pavyzdžiui, kokie daiktai ir tara turi būti ant stalo, kokius produktus išimti iš spintelių ir šaldytuvo, kokia tvarka atlikti veiksmus ir kaip tiksliai atlikti tą ar kitą receptinį elementą.

Tokios užuominos dėka viską žaisle atliksite tiksliai, o rezultatas pranoks lūkesčius. Kalbant apie pačią žaidimo struktūrą, tai yra daug lygių. Atlikusi kiekvieną iš jų Sara įvertins darbų atlikimo kokybę. Ir kuo daugiau taškų gausite kiekviename etape, tuo skanesnis bus jūsų patiekalas. Eklero žaidimas turi tikrą receptą, o tai reiškia, kad jei jums patiko gaminti maistą Virtualus pasaulis, tuomet galėsite prisiminti šį receptą ir jį atgaivinti. Galbūt galite parodyti savo mamai ar seseriai Šis žaidimas ir jie norės ją gaminti, tačiau esame tikri, kad jums tikrai patiks ši pramoga. Žaidime dalyviui tereikia valdyti žymeklį, o tai, kaip visi žino, nėra sunku. Paskubėkite pradėti žaidimą ir laimėkite geriausio deserto konkursą.

Kokie jūsų mėgstamiausi pyragaičiai nuo vaikystės? Esu tikras, kad dauguma atsakys: eklerai! Žinoma, kas nemėgsta lengvų, traškių pyragų, kurių viduje yra subtilus kremas, padengtas blizgančiu glajumi? Skanaus ir dar daugiau!

Eklerai yra prancūziški pyragaičiai, plačiai žinomi visame pasaulyje nuo XIX amžiaus pabaigos. Jie yra pailgi pyragai iš choux pyragas su šviesiu kremu viduje.

Idealūs eklerai turi būti lygūs, lygūs ir vienodi, 10–14 cm ilgio.

Daugelis nedrįsta jų gaminti namuose, bet mieliau perka jau paruoštus parduotuvėje. Atrodo, kad toks skanus desertas ir receptas turėtų būti sudėtingi, daugiapakopiai, su ilgu ingredientų sąrašu. Tačiau realybėje pasirodo kaip tik priešingai.

Ingredientai yra labai prieinami, jų galima rasti bet kuriame šaldytuve, o gaminimo būdas yra gana paprastas, jei aiškiai laikotės instrukcijų. Tikėkite savimi ir būtinai pabandykite gaminti maistą. Manau, kad rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius!

Pagrindinės tešlos ruošimo eklerams taisyklės

Tinkami eklerai gaminami tik iš choux tešlos. Kas tai iš tikrųjų? Pagrindinis principas – miltų mišinys su sviestu ir vandeniu „užplikomas“, o po to, šiek tiek atvėsus, įmaišomi kiaušiniai. Gaunasi lipni, tiršta tešla, kuri neplinta, galima sakyti, išlaiko formą.

Tešlos tūris padidėja dėl to, kad kepant aukštoje temperatūroje eklerų viduje susidaro garai.

Tinkami pyragaičiai neplyšta, nes gaminami tik iš tankios, patvarios tešlos.

Klasikinis receptas

Ingridientai:

vanduo - 250 ml;
sviestas - 100 g;
miltai - 200 g;
kiaušiniai - 4 vnt;
druskos.

Virimo laikas: 70 min.

Kalorijų kiekis 100 gramų: 204 kcal.

Choux tešlos eklerams receptas žingsnis po žingsnio:

„Choux“ pyragas eklerams: žingsnis po žingsnio receptas pagal GOST

Receptas skirtas 20 pyragų. Atkreipkite dėmesį, kad virimui skirtas vanduo turi būti matuojamas gramais, o ne, kaip įprasta, mililitrais.

Ingridientai:

kvietiniai miltai - 200 g;
dideli vištienos kiaušiniai - 5 vnt. (arba 6 vnt vidutinio dydžio);
sviestas - 100 g;
grynas vanduo - 180 g;
valgomoji druska - žiupsnelis.

Virimo laikas: 1 val 10 minučių.

Kalorijų kiekis 100 gramų: 210 kcal.

Kaip gaminti:

Puode užvirinkite susmulkinto sviesto, vandens ir druskos mišinį;
Atsargiai persijokite miltus. Pageidautina porą kartų, kad pyragaičiai pasirodytų erdvūs ir sodrūs;
Į keptuvę supilkite miltus ir gerai išmaišykite šaukštu arba kulinarine mentele;
Tešla pradės virti ir sulips į vieną gumulą. Leiskite gerai užvirti ir toliau greitai maišykite tiesiai ant degiklio;
Perkelkite į dubenį ir atvėsinkite;
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius;
Palaipsniui sudėkite juos į tešlą, švelniai minkydami mentele arba maišytuvu;
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi;
Naudodami kulinarinį maišelį arba įprastą plastikinį maišelį, išspauskite tešlą ant kepimo skardos maždaug 12 cm ilgio ir 18 mm skersmens pagaliukais (gali būti ir apskritimų, tada gausite apvalius eklerus-rutuliukus). );
Kepame įkaitintoje orkaitėje, iš pradžių 10 minučių 220°C, paskui dar 25 minutes 180°C;
Paruoškite mėgstamą kremą ir fondantą, užpildykite ir papuoškite eklerus pagal savo pageidavimus.

Kaip virti liesą varškės tešlą eklerams

Jei laikotės vegetariškos dietos ir iš savo raciono neįtraukiate gyvulinių riebalų, tai nėra priežastis atsisakyti tokių nuostabių ir skanių desertų kaip eklerai.

Šis receptas kaip tik jums: jame nėra kiaušinių, pieno ir sviesto!

Ingridientai:

2 krūva miltai;
2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus;
1 krūva verdantis vanduo;
druskos.

Virimo laikas: 65 minutės.

Kalorijų kiekis 100 gramų: 198 kcal.

Kaip gaminti:

Miltus sumaišyti su druska, sulankstyti į stiklinę ir viduryje padaryti įdubą;
Į gilinimo centrą supilkite verdantį vandenį ir augalinį aliejų;
Tešlą šiek tiek išmaišykite ir palikite atvėsti, kol sušils;
Dabar galite minkyti rankomis iki vientisos konsistencijos, tai užtruks apie 10 minučių;
Leiskite tešlai pailsėti 25 minutes;
Dar kartą lengvai minkykite porą minučių;
Viskas, liesa tešla eklerams paruošta, iš jos galima lipdyti pyragus ir kepti kaip įprasta.

Kaip pasigaminti choux tešlą eklerams su pienu ir sausomis mielėmis

Choux tešla netoleruoja eksperimentų su sudėtimi ir paruošimo etapais. Tačiau galite pabandyti virti kitą, laiko patikrintą jo versiją. Čia vandenį pakeis pienas ir sausos mielės, o rezultatas beveik geresnis.

Turėkite omenyje, kai pradedate tiesiogiai kepti, kad pienas suteikia produktams tamsesnę spalvą.

Todėl žiūrėkite, kad rausva eklerų spalva jūsų nesupainiotų, o jie gerai iškeptų.

Ingridientai:

200 g aukščiausios kokybės miltų;
200 g karvės pieno;
4 vidutiniai vištienos kiaušiniai;
70 g slyvų. aliejai;
10 g sausų mielių;
20 ml vandens;
druskos ir cukraus – po žiupsnelį.

Virimo laikas: 2 valandos.

Kalorijų kiekis 100 gramų: 285 kcal.

Kaip gaminti:

Užvirinkite pieną ir supilkite į jį išsijotus miltus;
Gautą mišinį plakite mikseriu iki vientisos konsistencijos;
Ištirpinti sviestą;
Sausas mieles ištirpinti šiltame vandenyje ir sumaišyti su cukrumi, supilti į kremo masę;
Kiaušinius gerai išplakite, kol susidarys tankios putos;
Kiaušinius reikia po truputį pilti į pagrindinę tešlą, nuolat maišant;
Pasūdykite, įpilkite aliejaus ir vėl maišykite iki klampios riebios grietinės;
Tešlai geriau leisti kilti vieną valandą, tada iš jos formuoti pagaliukus ir kepti 30 minučių 200°C karštoje orkaitėje.

Kaip formuoti ir ką kepti eklerus iš choux tešlos

Eklerus lengviausia formuoti naudojant konditerinį maišelį. Galite naudoti įvairius purkštukus, ypač gražūs eklerai gaunami naudojant purkštukus "apvalūs" arba "atvira žvaigždutė", kurių skersmuo 10-12 mm.

Yra mažas triukas kaip greitai užpildyti tokį maišelį: reikia įdėti į aukštą stiklinę ir ištiesinti kraštus. Tada tešla ją užpildys tolygiai, be tuštumų ir nieko neištepsite.

Jei dar neturite konditerinio maišelio, galite naudoti įprastą plastikinį maišelį, nupjaudami vieną iš norimo skersmens kampų. Šis metodas yra mažiau patogus, bet ekonomiškas.

Eklerai dedami ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos šachmatine tvarka, įstrižai, įstrižai. Pageidautinas ilgis 10-14 cm Stenkitės tarp jų palikti pakankamą atstumą, ne mažiau kaip 3 cm, nes kepant jie padidės.

Kad eklerai būtų vienodo dydžio, patogumui liniuote ir miltais ant kepimo skardos galite padaryti tam tikras žymes.

Geriausi kreminių pyragų įdarai: receptai

Įdarų ir kremų, skirtų eklerams užpildyti, įvairovė labai didelė. Dažniausi variantai – vanilė, kava ir šokoladas, neįprastiausi – karamelė, pistacijos, kokosas. Bet kiekvienas turi teisę išsirinkti savo mėgstamiausią, juolab, kad yra kur apsisukti!

Eklerai užpildomi kremu konditeriniu švirkštu.

Jei neturite, galite tiesiog atsargiai nupjauti pyragą nuo krašto ir šaukštu dėti įdarą.

Klasikinis kremas

Ingridientai:

400 ml pieno;
150 g slyvų. aliejai;
2 stalas. l. Sachara;
1½ stalo. l. miltai;
2 sveiki kiaušiniai ir 1 trynys;
1 lentelė. l. cukraus pudra.

Virimo laikas: 40 min.

Kalorijų kiekis 100 gramų: 215 kcal.

Kaip gaminti:

Į pieną įpilkite cukraus ir užvirinkite. Patikrinkite, ar cukrus visiškai ištirpęs;
Leiskite gautam mišiniui šiek tiek atvėsti;
Miltus sumaišykite su visais kiaušiniais ir cukraus pudra, suberkite į cukraus-pieno mišinį;
Uždėkite ant ugnies ir išmaišykite;
Virkite, kol kremas sutirštės. Įsitikinkite, kad jis neužvirs tuo pačiu metu;
Atvėsinkite, supilkite minkštą sviestą ir suplakite mikseriu į purią masę;
Galite žaisti su kremo skoniais, jei norite, įpildami vanilino, vanilės esencijos, citrusinių vaisių žievelės ar kakavos miltelių.

Ingridientai:

200 g varškės;
1 krūva granuliuotas cukrus;
200 ml grietinėlės;
1 pakelis vanilinio cukraus.

Virimo laikas: 20 min.

Kalorijų kiekis 100 gramų: 112 kcal.

Kaip gaminti:

Ranka su šakute ar šaukštu sumaišykite neriebų varškę su granuliuotu cukrumi, o tada plakite mikseriu arba trintuvu;
Supilkite vanilinį cukrų ir supilkite grietinėlę, vėl gerai išplakite;
Subtilus ir erdvus kremas yra paruoštas. Labai paprasta ir greita!

Kaip pasigaminti šokoladinį glaistą

Glazūra tepama ant eklerų , kol dar šilta. Patogu jį paskleisti kulinariniu šepetėliu. Yra ir kitas būdas: švelniai šakute subadykite pyrago apačią ir pamerkite jo viršų į skystą glajų.

Įpylus sviesto, glajus pagal šį receptą po sukietėjimo tampa lygus ir blizgus.

Viršutinį glajų galima pabarstyti riešutais, konditerijos milteliais, užpilti karamelės, papuošti šviežiomis uogomis ar vaisiais, mėtų lapeliais, šokolado figūrėlėmis.

Ingridientai:

4 stalas. šaukštai pieno;
100 g sviesto;
4 stalas. šaukštai kakavos;
150 g cukraus.

Virimo laikas: 20 min.

Kalorijų kiekis 100 gramų: 442 kcal.

Receptas žingsnis po žingsnio:

Tinkamame inde sumaišykite pieną su cukrumi ir kakavos milteliais;
Padėkite ant ugnies;
Kai cukrus ištirps, įpilkite sviesto;
Virkite, kol sutirštės, nuolat maišydami ir stebėdami, kad glajus nesudegtų.

Ir pagrindinis patarimas: gaminkite su meile ir geros nuotaikos, tada tikrai gausite elegantišką skanų desertą garsiųjų prancūziškų konditerijos parduotuvių lygiu!

Kitas kreminės tešlos receptas labai aiškiai parodytas kitame vaizdo įraše.

Mieli vaikinai. Žaidimo įkėlimas trunka ilgai. Taigi būkite kantrūs. Greitai viskas bus įkelta :)

Tokios užuominos dėka viską žaisle atliksite tiksliai, o rezultatas pranoks lūkesčius. Kalbant apie pačią žaidimo struktūrą, tai yra daug lygių. Atlikusi kiekvieną iš jų Sara įvertins darbų atlikimo kokybę. Ir kuo daugiau taškų gausite kiekviename etape, tuo skanesnis bus jūsų patiekalas. Žaidimas apie eklerus turi tikrą receptą, o tai reiškia, kad jei jums patiko gaminti maistą virtualiame pasaulyje, galite prisiminti šį receptą ir jį atgaivinti. Galbūt jūs parodysite savo mamai ar sesei šį žaidimą ir jie norės jį gaminti, tačiau esame tikri, kad ši pramoga jums tikrai patiks. Žaidime dalyviui tereikia valdyti žymeklį, o tai, kaip visi žino, nėra sunku. Paskubėkite pradėti žaidimą ir laimėkite geriausio deserto konkursą.