Indeks kart zabaw plenerowych na temat „chleb jest głową wszystkiego”. Gry dydaktyczne zapoznające przedszkolaków z otaczającym ich światem na temat „Chleb jest głową wszystkiego!” Gry dydaktyczne na temat chleba DIY

Gry dydaktyczne

Na temat „Chleb jest głową wszystkiego”

1. „Co robi się z mąki?”

Zadania: rozwijać zainteresowania poznawcze, myślenie, uwagę wzrokową.

Postęp gry: Dzieci zaznaczają frytkami tylko te produkty spożywcze, które zawierają mąkę.

2. „Z jakiej mąki wypiekano?”

Zadania: utrwalić wiedzę dzieci na temat zbóż, rodzajów mąki, wytwarzanych z nich wyrobów piekarniczych; rozwijać funkcje wzrokowe; promować gromadzenie obrazów wizualnych.

Postęp gry: Dzieci łączą liniami wizerunki kłosów pszenicy i żyta z wypiekami z mąki żytniej i pszennej.

3. Gra w piłkę „Powiedz który” lub „Podnieś znak”(Jaki chleb? Jaka mąka?)

Zadania: wzbogacają słownictwo dzieci i rozwijają mowę.

Postęp gry: Dzieci stoją w kręgu, podają sobie piłkę i dobierają słowa atrybutujące do podanych słów.

4. „Nazwij swój zawód”

Zadania: Poszerzaj wiedzę dzieci na temat zawodów osób zajmujących się uprawą i produkcją chleba oraz poszerzaj ich słownictwo.

Postęp gry: nauczyciel zaczyna zdanie, dzieci kończą (np.: ...operator kombajnu pracuje w kombajnie, ...młynarz pracuje w młynie itp.)

5. „Co będzie pierwsze, co będzie następne”

Zadania: utrwalić sekwencję działań w procesie rośnięcia chleba, rozwinąć umiejętność rozumienia związków przyczynowo-skutkowych i spójnej mowy.

Postęp gry: dzieci oglądają obrazki przedstawiające różne etapy wyrastania chleba, układają je w odpowiedniej kolejności i tworzą na ich podstawie historię.

6. „Ułóż naleśniki”

Zadania: rozwijać percepcję kształtu, wielkości, ćwiczyć dzieci w umiejętności wizualnego określania rozmiarów w kolejności rosnącej (malejącej), rozwijać oko, percepcję wzrokową.

Postęp gry: Dzieci numerują naleśniki pokazane na karcie w kolejności (od 1 do 10) od najmniejszego do największego i odwrotnie.

7. „Wytnij zdjęcia”

Zadania: uczą się komponować całość z części, rozwijają percepcję koloru, kształtu, wielkości, przestrzennego rozmieszczenia przedmiotów i ich części, logiczne myślenie, samokontrolę i umiejętność koncentracji uwagi.

Postęp gry: dzieci układają obrazki z części.

8. „Co jest potrzebne do pracy hodowcy zbóż”

Zadania: utrwalają wiedzę dzieci na temat maszyn rolniczych, narzędzi rolniczych, rozwijają percepcję wzrokową, uwagę i pamięć.

Postęp gry: dzieci wybierają obrazki przedstawiające maszyny rolnicze i narzędzia rolnika.

9. „Kto potrafi wymienić więcej produktów piekarniczych?”

Zadania: rozwijać zainteresowania poznawcze, pamięć, wzbogacać słownictwo.

Postęp gry: dzieci stojące w kręgu wymieniają różne wypieki; Wygra ten, kto wymieni najwięcej takich produktów.

Przybliżamy dzieciom główne zboża: pszenicę, ryż, jęczmień, żyto, kukurydzę, owies, proso. Degustujemy np. produkty kukurydziane: płatki, kaszę, paluszki, kasze, popcorn.
karty

Zajęcia z rozwoju mowy dla grupy seniorów:

Gimnastyka palców „Chleb”

Wyobraź sobie, że jesteś drobnym ziarenkiem wrzuconym do ziemi (dzieci siedzą na dywanie).

W ziemi leży ziarno - ciemne, wilgotne, miękkie. Słońce było ciepłe, padał deszcz. Nasienie spęczniało, pękało i pojawiła się pierwsza kiełka (dzieci podnoszą ręce do góry). Kiełek przebił się przez ziemię i sięgnął słońca (dzieci wstają). Nie chwieje się na wietrze, rozciąga się. Czas mijał - kiełek urósł i pojawił się kłos. Jaki rodzaj kłoska wytwarza się z ziarna żyta? (Żyto.) Z ziarna pszenicy, które? (Pszenica.) Jaki rodzaj owsa? (Płatki owsiane.) Co jest niezbędne do wzrostu i dojrzewania kłoska? (Słońce, deszcz i ludzkie ręce.)
Eksperymenty i obserwacje
Jak wyhodować pleśń na chlebie? - eksperyment

Eksperyment: Jak działają drożdże?

Skończ z ziarnami!

Amerykańska opowieść ludowa „Czerwona kura” (tłumaczenie z języka angielskiego)

(znaki można zastąpić)
W gospodarstwie mieszkała czerwona kura. Przyjaciele kurczaka to czarny pies, duży czerwony kot i żółte pisklę gęsie.
Pewnego dnia czerwona kura znalazła kilka ziaren pszenicy.
„Umiem upiec chleb” – pomyślała czerwona kura.
Czerwona kura zapytała: „Kto pomoże mi zasiać pszenicę?”



„Więc ja to zrobię” – powiedziała mała czerwona kura. I sama zasiała pszenicę. Mała czerwona kura zapytała: „Kto mi pomoże skosić pszenicę?”

„Ja nie” – powiedział duży czerwony kot.
„Ja nie” – stwierdziła żółta pisklę gęsia.
„Więc ja to zrobię” – powiedziała czerwona kura. I sama kosiła pszenicę.
Zmęczona czerwona kura zapytała: „Kto mi pomoże zawieźć pszenicę do młyna i zmielić ją na mąkę?”
„Ja nie” – powiedział czarny pies.
„Ja nie” – powiedział duży czerwony kot.
„Ja nie” – stwierdziła żółta pisklę gęsia.
„Więc ja to zrobię” – powiedziała zmęczona czerwona kura. Sama zaniosła pszenicę do młyna i zmieliła ją na mąkę. Bardzo, bardzo zmęczona czerwona kura zapytała: „Kto mi pomoże upiec chleb?”
„Ja nie” – powiedział mały czarny piesek.
„Ja nie” – powiedział duży czerwony kot.
„Ja nie” – stwierdziła żółta pisklę gęsia.
„Więc ja to zrobię” – powiedziała bardzo, bardzo zmęczona czerwona kura. I sama upiekła chleb. Czerwona kura zapytała: „Kto pomoże mi zjeść chleb?”.
„Pomogę!” – powiedział czarny pies.
„Pomogę!” powiedział duży czerwony kot.
„Pomogę!” – powiedziała żółta gęś.
„Nie! Zrobię to sama!” – krzyknęła czerwona kura.
I sama jadła chleb.
Wiele arkuszy
książeczka dla dzieci „Czerwona Kurka” lub karty do gry „Co najpierw, co potem?”
Gry na świeżym powietrzu

Białoruska gra ludowa „Proso” (Prosa)

Gracze stoją w kolejce. Prezenter podchodzi do jednego z nich i mówi:
- Przyjdź do nas na chwasty proso.
- Nie chcę!
- Masz jakąś owsiankę?
- Już teraz!
- Och, poddajesz się!
Po tych słowach lider i poddający się (gultai) biegają wokół linii, a jeden z nich, który pobiegł szybciej, zajmuje wolne miejsce w szeregu. Ten, który pozostanie, staje się liderem.
Zasady gry. Musisz zacząć biec dopiero po słowach: „Och, poddajesz się!” Aby zapobiec wzajemnemu zakłócaniu się przywódcy i gultai podczas biegu, lider powinien biec wzdłuż linii przed chłopakami, a gultai powinien biec za nimi. Wygrywa ten, kto pierwszy ustawi się w kolejce.

Łotewska gra ludowa „Sito”(Zestawy)

Gracze stoją w rzędzie. Jeden z uczestników gry pozostaje poza szeregiem – jest sitiem. Sito podchodzi do osoby stojącej jako pierwsza w rzędzie i mówi: „To, to sito!” Pyta: „Czego chcesz, sito?” Sito odpowiada: „Drobna mąka”. Gracz, do którego zwraca się gracz siejący, mówi: „Biegnij za nią!” Następnie sito biegnie za graczem, który jest ostatni w rzędzie i próbuje go złapać. Ucieka i stara się być pierwszy w rzędzie. Jeśli mu się to uda, zostanie uratowany. Jeśli sito złapie biegacza, wówczas zamieniają się rolami, pierwsze w rzędzie staje się poprzednie sito.
Zasady gry. Nie można wybiec z rzędu, zanim nie zostaną wypowiedziane wszystkie słowa.

Ukraińska gra ludowa „Chleb” (Khlibchik)

Każdy, kto chce zagrać, trzymając się za ręce, staje w parach (para po parze) w pewnej odległości od gracza, który nie ma pary. To się nazywa facet od chleba.
- Piekę i piekę chleb!(Mały facet krzyczy.)
-Będziesz to piec?(Para z tyłu pyta.)
- Upiekę to!
- Uciekniesz?
- Spojrzę na to!
Wypowiadając te słowa, dwaj obrońcy biegną w przeciwnych kierunkach z zamiarem połączenia się i stanięcia przed próżniakiem. I próbuje złapać jednego z nich, zanim złapią się za ręce. Jeśli mu się to uda, on i złapany tworzą nową parę, która staje się pierwszą, a gracz pozostawiony bez pary okazuje się żywicielem rodziny. Gra jest powtarzana w tej samej kolejności.
Zasady gry. Ostatnia para może biec dopiero po zakończeniu apelu.

Pomysły na zajęcia i rękodzieło:
aplikacja w kształcie liścia „Mysz i wiatrak”
panel płatków śniadaniowych i makaronów „Młyn”
panel „Kłoski” z nasion dyni

© Julia Władimirowna Degtyareva

"Dokończ zdanie"

Cel: Poćwicz używanie zdań złożonych.

przykład: · Mama położyła chleb... gdzie? (do chlebaka) Kłosy rosną...gdzie? (na pole), Kombajn jechał na pole, aby... (zebrać ziarno), Ziarno zabrano do młyna, aby... (zmielić mąkę), Kucharz ugniatał ciasto na... (upiecz chleb ) itp.

Metoda: werbalny

„Co to za chleb?”

Cel: Wybór definicji rzeczowników.

Dzieci stoją w kręgu i podają sobie piłkę i podają definicje, np. chleb jest rumiany, świeży, pachnący, apetyczny, miękki, czerstwy, biały, gorący, witaminowy, przewiewny, aromatyczny.

Metoda: werbalny

„Wybierz słowo powiązane ze słowem „chleb”.

Cel: Poćwicz używanie i wybieranie powiązanych słów.

Metoda: werbalny

Gra w piłkę. Chlebushko zadaje pytanie i rzuca piłkę dziecku, dziecko odpowiada i zwraca piłkę dorosłemu.

Nazwij chleb czule (Chlebushek)

Jaka bułka tarta? (Chleb)

Jak nazywa się kwas chlebowy? (Chleb)

Urządzenie do krojenia chleba (Krajalnica do chleba)

Pojemnik do przechowywania chleba? (Chlebak)

Kto uprawia chleb? (hodowca zbóż)

Kto piecze chleb? (Piekarz Chleba)

Podaj nazwę fabryki, w której wypiekany jest chleb? (Piekarnia)

Jak nazywają się produkty z ciasta? (Piekarnia)

„Życzenia”

Cel: zachęcaj do wyciągania wniosków moralnych i etycznych.

Dla dzieci: rozwijać troskliwą postawę wobec chleba. Ceń to jako bogactwo.

Zadania: ćwicz używanie słów uogólniających, wyciąganie prostych wniosków i wniosków, zachęcaj dzieci do bycia przyjacielskim.

Metody: werbalny

„A teraz będziemy się uśmiechać, mocno trzymać się za ręce

I żegnamy się wzajemnie, złożymy sobie życzenia…”

(dzieci przypominają sobie nawzajem i gościom przykazania dotyczące dbania o chleb)

- Nie bierz więcej chleba, niż możesz zjeść.

- Nie kruszyj go na stole, nie zaśmiecaj chlebem.

- Nigdy nie wyrzucaj chleba!

- Chleb należy chronić; nie można się nim bawić.

- Uważaj, zjedz wszystko do końca, nie wyrzucaj chleba.

- Chleba nie należy rzucać na podłogę.

“Jak chleb trafił na stół?”

Cel: pomóc dzieciom zapoznać się ze związkami przyczynowo-skutkowymi i rozwinąć zainteresowanie poznawcze procesem uprawy chleba.

Dla dzieci: Poszerzyć wiedzę na temat zawodów osób zajmujących się uprawą i produkcją pieczywa.

Zadanie: wzbogacanie słownictwa, wiedzy o środowisku, zwrócenie uwagi na ciężką pracę hodowcy zbóż.

Metoda: werbalne, wizualne

Dzieci otrzymują karty i muszą poprawnie ułożyć schemat łańcucha prawidłowego przybycia chleba na stół.

Układ łańcucha:

Na polach zalega śnieg.

Pola są zaorane i nawożone.

Bronują pola.

Zasiej ziarno.

Zapylają pola i niszczą szkodniki.

Trwają żniwa.

Ziarno transportowane jest do silosów, bunkrów, spichlerzy czy młynów.

Ziarno jest przetwarzane na mąkę w młynie.

Zawożą mąkę do piekarni, gdzie wypiekają chleb.

Zabierają chleb do piekarni lub sklepu.

„Zbiory cudownego drzewa”

Cel:

Dla dzieci: zintensyfikować uwagę na wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Zadania: tworzyć konkretne pomysły na temat rodzajów produktów mącznych.

Metoda:

Nauczyciel zwraca uwagę dzieci na „Cudowne Drzewo”.

Co na nim rośnie? Zaprasza Slastenę, aby odebrał od niego słodycze.

(w 1 koszyku - produkty piekarnicze, w 2 koszyku - wyroby cukiernicze. Wniosek - we wszystkich produktach używana jest mąka)

„Jaki chleb?”

Cel: Zachęcaj dzieci, aby odpowiadały na pytania nauczyciela, wzbogacały swoje słownictwo i ćwiczyły dobór definicji rzeczowników.

Metoda: werbalny

Wybór definicji rzeczowników. (Dzieci stoją w kręgu i podają sobie piłkę i podają definicje, np. chleb jest rumiany, świeży, pachnący, apetyczny, miękki, czerstwy, biały, gorący, witaminowy, przewiewny, aromatyczny)

“Nazwij który, który, który?”
Cel: uczyć dzieci ogólnych pojęć, aktywować uwagę i mowę dzieci.

Metoda: werbalny

Chleb żytni - żytni.

Chleb pszenny – chleb pszenny.

Kasza jaglana – kasza jaglana.

Owsianka - płatki owsiane.

Kasza jęczmienna - jęczmień.

Owsianka kukurydziana – owsianka kukurydziana.

Kasza gryczana – kasza gryczana.

Pole z żytem - żyto.

Pole z pszenicą - pszenica.

Pole z owsem to owies.

Pole z jęczmieniem to jęczmień.

Pole kukurydzy to kukurydza.

Pole z kaszą gryczaną – kasza gryczana.

Pole z prosem to proso.

“Powiedz słowo"
Cel: Zachęcaj dzieci do dokończenia zdań, zintensyfikuj uwagę i mowę dzieci.

Metoda: werbalne (Powiedz słowo, zmiana znaczenia słowa chleb).

Znam przysłowie o...

Mama kupiła pszenicę...

Dzieci jedzą zupę z...

Wania poszła do sklepu po...

Nie lubię jeść zupy bez...

Nie mam domu...

„Ułóż naleśniki”

Cel:

Metoda: wizualne, werbalne, praktyczne.

“Bai-kachi”

Cel: Aby rozwinąć percepcję kształtu, rozmiaru, trenować dzieci w zakresie umiejętności wizualnego określania rozmiarów w kolejności rosnącej (malejącej), rozwijać oko, percepcję wzrokową

Metoda: wizualne, werbalne, praktyczne.

Bai rock, rock, rock! Spójrz, bułeczki, bułki.
Spójrz na bułeczki, gorące z piekarnika.
Wszystkie róże są gorące.
Bułki, bajgle i ciasteczka z nieprzezroczystych torebek układamy na stole (talerzu) jedna po drugiej, bez podglądania.
Spójrzmy na to, co umieściliśmy na talerzu...
Hostessa: Które wypieki znasz, a które nie?
Które produkty mają kształt prostokąta? Kwadrat? Okrągły?
Aby ułatwić Ci myślenie, pomogą Ci te geometryczne kształty (w białym kartonowym pojemniku znajdują się różne kształty geometryczne o różnych rozmiarach, dzieci wybierają kształt geometryczny i nazywają to, co im przypomina, np. „duży owalny – przypomina mi bochenek herbaty”).

„Uporządkuj”

Cel: Rozwijaj uwagę, pamięć i percepcję wzrokową, trenuj dzieci w zakresie umiejętności sekwencyjnego układania zdjęć lub diagramów.

Metoda: wizualne, werbalne, praktyczne.

Na naszym polu dzieci znajdują piękną kopertę, a w niej obrazki i kartki ze schematami kłosków. Musimy ułożyć obrazy przedstawiające działania ludzi, którzy uprawiali chleb.
Jeśli nagle okaże się, że to jest to, o czym chcesz porozmawiać, ale tego obrazka nie ma, to zamiast niego możesz położyć kartkę ze schematem kłoska.

Trzeba opowiedzieć historię w odpowiedniej kolejności, aby było jasne, jak „ziarno” zamieniło się w chleb.

Wiosną na pola wyjeżdżają samochody. Osoba prowadząca ten samochód ma mnóstwo pracy: musi zaorać pole, spulchnić ziemię – szybko przygotować ją do siewu nasion. (Zaoranie ziemi: ciągniki, kultywatory).

Po pewnym czasie na pole wjeżdżają kolejne samochody. Ziarna spadają prosto na ziemię. Pola w kołchozach są ogromne. Tylko przy użyciu maszyn można je szybko zasiać. (Nasiona są sadzone: siewniki - pracują nad nimi siewniki).

Na polu kiełkują ziarna i pojawiają się pędy.

Nadeszła jesień, kłosy stają się całkowicie złociste. Chleb jest dojrzały.

Nadszedł czas, aby szybko zebrać plony, w przeciwnym razie kłosy mogą spaść, a ziarna chleba spadną na ziemię. I znowu w pole wjechały maszyny – kombajny.

Samochody transportują zboże do windy.

Samochody transportują ziarno z elewatora do młyna.

Następnie mąka transportowana jest do piekarni i piekarni za pomocą specjalnych pojazdów.

Piekarze pieczą chleb.

Chleb z piekarni do sklepów przewozi się specjalnymi pojazdami.
Ludzie kupują to w sklepach

„Co pierwsze, co następne”

Cel: Aby utrwalić sekwencję działań w procesie uprawy chleba, rozwinąć umiejętność rozumienia związków przyczynowo-skutkowych.

Metoda: werbalny

„Kto potrafi wymienić więcej produktów piekarniczych?”

Cel: Rozwijaj zainteresowania poznawcze i pamięć. Wzbogać swoje słownictwo.

Metoda: werbalny

„Skąd wziął się chleb?”

Cel: promuj zaznajomienie dzieci ze związkami przyczynowo-skutkowymi i rozwijaj zainteresowania poznawcze.

Metoda: wizualne, werbalne

Nauczyciel rzuca piłkę do dziecka i zadaje pytanie, dziecko łapie piłkę, odpowiada na pytanie i zwraca piłkę nauczycielowi.

Skąd wziął się chleb? (ze sklepu);

Jak trafiłeś do sklepu? (z piekarni);

Co oni robią w piekarni? (piec chleb);

Z czego robi się chleb? (z mąki);

Z czego robi się mąkę? (ze zboża);

Skąd pochodzi ziarno? (z kłosa pszenicy);

Skąd pochodzi pszenica? (dorastał na polu);

Kto to zasiał? (hodowcy zbóż);

Jak nazywa się specjalna maszyna, która sieje ziarno? (siewnik);

Jak nazywa się budynek, w którym przechowywane jest zboże? (winda);

Jak nazywa się okrągły chleb? (bochenek).

Załącznik nr 9

GRY NA ZEWNĄTRZ.

"Ciasto".

Gracze podzieleni są na dwie drużyny. Zespoły rywalizują ze sobą. Pomiędzy nimi znajduje się „ciasto” (z kapeluszem). Wszyscy jednogłośnie zaczynają wychwalać „ciasto”:

Taki jest wysoki

Jaki on jest miękki,

Jaki on jest szeroki!

Potnij i zjedz!

Po tych słowach gracze jeden po drugim z drużyny biegną do „ciasta”. Kto szybciej dotrze do celu i dotknie „ciasta”, zabiera go ze sobą. Na miejscu „ciasta” siada dziecko z drużyny przegrywającej. Dzieje się tak, dopóki wszyscy w jednej z drużyn nie przegrają.

"Bochenek".

Po utworzeniu kręgu gracze śpiewają:

Paw chodził jak góra,

Wszyscy ludzie są za mną.

Nie mamy takiego(imię jednego z graczy).

Piec jego matki jest spalony,

Pieczone naleśniki, gotowany bochenek,

Taki wysoki, taki szeroki,

Tak krótki.

Gracze podnoszą ręce do góry, rozkładają je na boki, opuszczają na podłogę, ściskają okrąg, pokazując wysokość, szerokość itp.

„Oracze i żniwiarze”.

Gracze ustawiają się w dwóch rzędach (naprzeciw siebie). Niektórzy są „oraczami”, inni „żniwiarzami”. Pierwsi zaczynają „oracze”. Idą w szeregu do żniwiarzy i mówią:

I zaoraliśmy ziemię uprawną,

Bruzdy zaorano głęboko.

Bruzdy są głębokie,

Paski są szerokie.

A wy, żniwiarze, jesteście szczupli.

Twoje sierpy są tępe.

Żniwiarze odpowiadają im:

I masz oracza Sysoya,

Jego pług jest tępy.

Nie orał ziemi uprawnej,

Leżąc na granicy

Tak, kruk się liczył.

Załącznik nr 9

Na zakończenie tych słów jeden z oraczy wybiera dla siebie towarzysza. „Oracze” łączą ręce. „Żniwiarze” na zmianę próbują ich rozdzielić. Kiedy im się to uda, gra się powtarza, ale rozpoczynają ją „żniwiarze”.

„Nie powiemy wam, co zrobiliśmy, ale pokażemy, jak tego zrobiliśmy”.

Spośród dorosłych wybierany jest jeden przywódca – car. Zespół dzieci, po wcześniejszym uzgodnieniu między sobą, podchodzi do cara. Toczy się między nimi następujący dialog:

Witaj, królu.

Cześć dzieci. Gdzie byłeś?

W młynie (polu, piekarni, magazynie chleba itp.)

Co zrobiłeś?

Nie powiemy Ci, co zrobiliśmy, ale pokażemy, jak tego zrobiliśmy.

Dzieci pokazują zaplanowane działania. Król musi je odgadnąć. Jeśli dobrze odgadniesz, dzieci uciekną, a car je złapie. Ci, którzy złapali odpoczynek. Ci, którzy pozostali, myślą o nowej akcji i gra toczy się dalej. Jeśli car błędnie nazwał planowaną nową akcję, dzieci pozostają na swoich miejscach i dają mu możliwość odgadnięcia, co zaplanowano jeszcze 2-3 razy.

Sztafeta „Co – najpierw, co – później?”

Dzieci dzielą się na dwie drużyny. Otrzymują ten sam zestaw kart (pole, traktor, kombajn, kłos, zboże, mąka, chleb, ciasteczka, krakersy, bułka tarta, kanapka itp.). Dzieci, zmieniając się w szybkim tempie, muszą ułożyć je w kolejności, zgodnie z naturalnym przebiegiem przemian. Jeśli produkty odpowiadają w przybliżeniu temu samemu etapowi transformacji, umieszcza się je jeden po drugim.

Lekcja wychowania fizycznego „Wiejcie wiatry”. Tara-tara-tara-ra!

Ciągniki opuszczają plac kołchozu.(Dzieci chodzą losowymi krokami)

Zaorajmy ziemię

Siejmy chleb

Będziemy młócić żyto,

Nakarm małe dzieci (Zaznaczają nacisk na słowa „ziemia”, „chleb”, „żyto”, „dzieci” mocniejszym stemplem prawej stopy, po czym stoją rozproszeni po sali)

Wiejcie, wiejcie, wiatry na polu(Rozprostuj nogi, machaj ramionami do przodu i do tyłu)

Żeby młyny mielały(Wykonuj ruchy okrężne rękami „Młyn”)

Więc jutro z mąki

Upiekliśmy ciasta!(„Robią” ciasta).

Załącznik nr 9

Lekcja wychowania fizycznego „Piec ciasta”.

Ciasto zagniataliśmy bardzo łatwo(zagniataj ciasto naprzemiennie pięściami obu rąk)

Ciasto urosło wysoko(Wykonaj sprężynę.)

Zrobili ciasta: raz, dwa, trzy!

Było tego mnóstwo – spójrzcie!(robią ciasta dłońmi, trzymają je dłońmi do góry.)

Zaproś do odwiedzenia wszystkich swoich znajomych!(Machają rękami, zapraszając dzieci.)

Lekcja wychowania fizycznego „Kłoski”.

Wiosną pole zostało zaorane(pocierając dłonie)

Pole zostało obsiane zbożem(złączyli dłonie szeptem).

Słońce jest gorące(skrzyżuj ramiona, rozsuń palce)

ogrzewa ziemię(podnoszą ręce do góry.)

Kłoski uniosły się wysoko

Sięgają po słońce(zegnij łokcie, zwróć dłonie do siebie i powoli unieś ramiona).

Wiatr wieje, kłos się trzęsie(podawanie rąk nad głową)

I pochylili się w prawo, i zachwiali się w lewo(ciało pochyla się na boki),

A kiedy pada deszcz, pije wodę żytnią(ciało pochyla się do przodu).

Co za pole!

Jak pięknie!

Miejska budżetowa przedszkolna placówka oświatowa „Połączone przedszkole nr 95” gmina miasta Brack

Wychowawca grupy kompensacyjnej: Ozhegova A.S. 1 kategoria kwalifikacji. Brack 2013

Typ projektu: badania informacyjne, kreatywny.

Ze względu na charakter kontaktów: realizowane w tej samej grupie wiekowej, w kontaktach z rodziną, organizacjami publicznymi.

Według liczby uczestników: grupa.

Okres realizacji: średni czas trwania 2 miesiące (Październik listopad)

Uczestnicy projektu:

• Dzieci z grupy logopedycznej (6 – 7 lat)
• Rodzice uczniów

Kierownik: Ozhegova A.S.

Znaczenie:

Rosja to bogaty kraj. Chleb od dawna uważany jest za prawdziwe bogactwo Rosji. W naszym kraju z chlebem zawsze traktowano ostrożnie. To główne danie na stole: dawniej bez niego nawet nie siedzieliby przy stole. Wierzono, że jeśli w domu jest chleb, to głód nie jest straszny. Bochenek chleba jest symbolem życia każdego człowieka, chleb jest władzą państwa.

Czy zawsze cenimy chleb? Czy zawsze pamiętamy cenę chleba, cenę pracy włożonej w jego stworzenie? Oczywiście nie samym chlebem żyje człowiek, ale aby człowiek mógł żyć, musi mieć chleb. A żeby uczcić chleb, trzeba wiedzieć, jak się narodził; ile wysiłku, cierpliwości, miłości włożono w to, aby chleb pojawił się na naszym stole.

Celem tego projektu jest zwrócenie uwagi dzieci na wysiłki, które sprawiają, że chleb pojawia się na naszym stole, kultywowanie troskliwej postawy wobec chleba oraz zjednoczenie zespołu dzieci, nauczycieli i rodziców.

Cel:

• Utwórz pomysły na temat wartości chleba.

Cele projektu:

• Aby rozwijać dumę z ojczyzny, uczyć doceniać pracę ludzi uprawiających chleb, zaszczepiać w dzieciach miłość do pracy i troskliwy stosunek do chleba.
• Stworzenie systemu wiedzy dzieci na temat wypieku chleba. Daj dzieciom wyobrażenie o tym, jak uprawiano chleb w dawnych czasach na Rusi i obecnie. Przedstaw kolejność czynności roboczych, narzędzi i tradycji ludowych. Przekazanie dzieciom, że chleb jest efektem pracy wielu ludzi.
• Daj dzieciom wyobrażenie o tym, jak ludy Syberii uprawiały chleb.
• Angażuj rodziców w wychowanie dzieci poprzez wspólne wydarzenia.
• Rozwijanie zdolności artystycznych i twórczych dzieci oraz umiejętności pracy w zespole.

Spodziewany wynik:

• Zrozumienie przez dzieci wartości chleba, wagi pracy hodowcy zbóż.
• Wiedza dzieci na temat technologii wypieku chleba.
• Wiedza o uprawie chleba w starożytności na Rusi i współcześnie.
• Wiedza o tym, jak ludy Syberii uprawiały chleb w czasach starożytnych.
• Zbliżanie rodziców i dzieci poprzez wspólne działania.

Projekt ten zakłada integrację następujących obszarów edukacyjnych: komunikacja, socjalizacja, poznanie, zdrowie, czytanie beletrystyki, twórczość artystyczna.

Zasoby projektu:

1. Ilustracje, modele, zbiory, prezentacje, zielniki upraw zbóż.
2. Centrum laboratoryjne w grupie.
3. Biblioteka wideo zawierająca zbiór płyt z materiałami edukacyjnymi na temat wyrobów piekarniczych i uprawy chleba.
4. Fikcja, obrazy, encyklopedie.

Opis Projektu:

Etap 1 – przygotowawczy, informacyjny.

• Zadawanie pytań dzieciom na początku projektu:

Przebadano 12 dzieci

Projekt rozpoczął się od etapu przygotowawczego.

Na tym etapie wykonano następujące prace:

• Wybrano i przestudiowano literaturę metodologiczną i beletrystyczną na temat projektu
• powstały prezentacje dotyczące wyrobów piekarniczych, etapów wzrostu kłosa itp.
• Wybrano gry dydaktyczne o treści przyrodniczej, mające na celu rozwój aktywności poznawczej, kształtującej zasady kultury środowiskowej
• Zaadaptowano i usystematyzowano gry plenerowe rozwijające aktywność motoryczną, uwagę i obserwację przyrody
• Wybrano zadania problematyczne, ciekawe doświadczenia i eksperymenty.

Etap 2 – podstawowy, kreatywny.

Metodą trzech pytań określono problem leżący u podstaw projektu:

„Dlaczego ludzie mówią: «Chleb jest głową wszystkiego!» ?

Na tym etapie treść pracy zmierzająca do znalezienia odpowiedzi na pytanie projektowe została ściśle zintegrowana z takimi obszarami edukacyjnymi jak "Poznawanie" , "Socjalizacja" , "Praca" , "Komunikacja" , „Czytanie fikcji” , "Kreatywność artystyczna" , "Zdrowie" i był realizowany poprzez wszelkiego rodzaju zajęcia dla dzieci.

Wzbogacenie, wyjaśnienie i utrwalenie wyobrażeń dzieci na temat chleba nastąpiło w r

wspólne działania poprzez:

• Gra "Magiczna kula"
• Gra dydaktyczna "Co wtedy?"
• Gra RPG
• Rozmowa „Skąd wziął się chleb?”
• Rozmowa „Chleb buriacki”
• Minuta wychowania fizycznego "Bochenek"
• Gra „Zagadki o chlebie”
• Gimnastyka palców: „Zagniatanie ciasta”
• Wycieczka do zakładów piekarniczych OJSC „Chleb Padun”
• Wycieczka do sklepu z ciastami
• Wycieczka po kuchni
• Konkurs
• Konkurs „Co pierwsze, co następne”
• Znaki ludowe
• Przysłowia i powiedzenia
• Gra „Z czego zrobiłeś owsiankę?”
• Gra dydaktyczna „Jak chleb wszedł na stół”
• Gra dydaktyczna „Od ziarenka do bułki”
• Literacki salon
• „Magiczne ziarno”
• Stworzenie minimuzeum „Chleb jest głową wszystkiego” .

Dzieci prześledziły drogę ziarnka chleba z pola na nasz stół, zapoznały się z różnorodnością wyrobów piekarniczych, zawodami ludzi uprawiających i wypiekających chleb, dowiedziały się, jak chleb jest przydatny dla organizmu człowieka oraz nauczyły się, jak go spożywać. obchodzić się z chlebem.

Przeprowadzono degustację opracowanych odmian pieczywa wytwarzanych z różnych rodzajów i odmian mąki.

Poprzez zabawę:

Gry słowne

• „Dowiedz się po opisie”
• „Zadzwoń do mnie uprzejmie”
• „Spróbuj to opisać”
• „Kto potrafi wymienić więcej”

Gry fabularne

• "Piekarnia"
• "Rodzina"
• "Piekarnia"
• "Zbiór"

Gry dydaktyczne

• „Zgadnij, co jest w torbie”
• „Uporządkuj”
• „Złóż kłosek”
• „Jak pachnie sklep?”
• „Znajdź dodatkowe składniki”
• „Co najpierw, co potem?”
• „Nazwij rodzinę”
• "Młyn"
• „Z czego zrobiono owsiankę?”

Gry na świeżym powietrzu

• „Kalaczi”
• „Nasze zbiory są dobre”

Trening gry palcami

• „Zagniatanie ciasta”

Poprzez czytanie fikcji:

• Ukraińska opowieść ludowa „Kłos”
• K. Paustowski „Ciepły chleb” , „Chleb Lis” , „Dom zboża”
• W. Stiepanow „Polyuszko”
• V. Danko „Skąd wziął się chleb?

Dzieci zilustrowały bajkę „Kłos” wraz z rodzicami wybierały i ilustrowały przysłowia i powiedzenia o chlebie. Z tych prac powstała książka . Rozwiązanie zagadek dotyczących chleba skłoniło dzieci do stworzenia książeczki „Tajemnice pola zbożowego” z własnymi ilustracjami.

Poprzez działalność eksperymentalną i badawczą:

Bardzo ważne jest, aby dzieci myślały, gdy postrzegają nowy materiał. Ważne jest, aby uczyć dzieci zadawania pytań i szukania na nie odpowiedzi. Mając na uwadze, że poznając świat i eksplorując go, dziecko dokonuje wielu odkryć, staraliśmy się zachęcać dzieci do eksperymentowania i prowadzenia własnych badań.

Przeprowadzono następujące badania:

1. Porównanie ziaren pszenicy i owsa.
2. Porównanie różnych rodzajów mąki.
3. Kiełkowanie ziaren pszenicy i owsa.
4. Jakie pieczywo jedliśmy w tygodniu w przedszkolu?
5. Ciepło i zimno. Wpływ temperatury na wyrastanie ciasta.
6. Żywe drożdże czyli skąd biorą się dziury w chlebie.

Wrażenia i emocje dzieci uzyskane podczas rozmów, eksperymentów, obserwacji znalazły odzwierciedlenie w działaniach produktywnych:

• Projekt - układ "Młyn"
• Modelarstwo - wyroby piekarnicze z ciasta solonego; "Przepyszne ciasto"
• Rysunek- „Pole zboża” , „Kłos” .

Etap 3 – finałowy

Badania diagnostyczne dzieci

• Zadawanie pytań dzieciom na koniec projektu:

Na tym etapie zaprezentowano projekt i podsumowano jego wyniki.

Ogromną pomoc w realizacji projektu okazali rodzice dzieci z grupy. Przygotowali prezentację o chlebie, przeprowadzili degustację wypieków i wspólnie z dziećmi wybrali i zaprojektowali materiał do książki „Przysłowia i powiedzenia o chlebie”

Rezultat projektu: Zintegrowany urlop „Chleb jest głową wszystkiego!”

Wdrożenie projektu:

Gra dydaktyczna „Nazwij rodzinę”

Cel: Poszerzanie i aktywowanie słownictwa. Poćwicz tworzenie powiązanych słów.

Materiał: piłka.

Postęp gry: Nauczyciel rzucając piłkę, zadaje pytanie. Dzieci, oddając piłkę, wymieniają powiązane słowa.

Na przykład:

Jakie jest czułe imię chleba? - Chleb.

Jak nazywają się bułka tarta? - Bułka tarta.

Jak nazywa się naczynie do pieczenia chleba? - Chlebak.

Jak nazywa się osoba, która uprawia chleb? - Hodowca zbóż.

Jak nazywa się osoba, która piecze chleb? - Piekarz.

Jak nazywa się urządzenie do krojenia chleba? - Krajalnica do chleba.

Jak nazywa się fabryka, w której wypiekany jest chleb? - Piekarnia.

Słowa: Chleb, chleb, bochenek, bochenki, chleb, pojemnik na chleb, piekarnia, hodowca chleba, krajalnica do chleba, produkty chlebowe, piekarnia, pasożyt...

• Gra dydaktyczna "Młyn"

Cel: Rozwijanie umiejętności konstruktywnych i umiejętności motorycznych.

Materiał: patyczki do liczenia, zdjęcie poglądowe młyna.

Postęp gry: Nauczyciel zaprasza dzieci do zbudowania młyna za pomocą patyczków do liczenia.

• Gra "Magiczna kula"

Cel: Poszerzanie i aktywowanie słownictwa.

Postęp gry:

Nauczyciel zaprasza dzieci do zabawy "Magiczna kula" . Dzieci stoją w kręgu i na zmianę podają sobie piłkę, nazywając wypieki.

• Gra dydaktyczna „Co najpierw, co potem?”

Cel: Wyjaśnienie i poszerzenie wiedzy dzieci na ten temat. Rozwijaj myślenie i mowę.

Materiał: Zdjęcia tematyczne przedstawiające zboże, kłosy, mąkę, ciasto, chleb, a także produkty niezbędne do wytworzenia wyrobów piekarniczych: sól, cukier, masło, jaja, mleko, wodę itp.

Postęp gry:

Nauczyciel prosi dzieci, aby ułożyły diagramy w kolejności, w jakiej chleb trafia na nasz stół

Na przykład:

Co robią na początku? - Siej zboże.

Co się potem dzieje? - Kłoski wyrastają z ziarna.

Następnie nauczyciel prosi o nazwanie produktów niezbędnych do przygotowania pysznego ciasta i różnych wypieków. Dzieci wybierają potrzebne zdjęcia i tworzą historię.

• Gra RPG "Piekarnia"

Cel: Stworzenie warunków do zapoznania dzieci z różnymi sytuacjami występującymi w sklepach oraz zasadami postępowania w miejscach publicznych.

• Podsumowanie lekcji na temat zapoznania się ze światem zewnętrznym

Temat: „Będzie bochenek chleba” .

Treść programu: zapoznanie dzieci z uprawą chleba w dawnych czasach; wyjaśnij, że chleb jest efektem ciężkiej pracy wielu ludzi; pielęgnujcie troskliwą postawę wobec chleba.

Materiał: zdjęcia żyta i pszenicy, schematy chat, ręcznik, bochenek.

Postęp lekcji:

Pedagog: Posłuchaj zagadki:

„Łatwo i szybko zgadnąć:

Miękkie, puszyste i pachnące.

On jest czarny, on jest biały,

A czasami jest spalony.

(Chleb).

Zgadza się, to chleb. Wszyscy bardzo kochamy ten produkt i zawsze mamy go na naszym stole. Z czego robi się chleb? (Mąka). Jaki rodzaj mąki jest dostępny? (pszenica, żyto). Jaki chleb robi się z mąki pszennej? (biały), a z żyta? (ciemny).

Chłopaki, ty i ja wiemy, jak ludzie uprawiają pszenicę i żyto. Mają wielu pomocników - maszyny: traktory, siewniki, kombajny. Dziś opowiem Wam jak uprawiano chleb na Rusi.

Do siewu przygotowaliśmy się wcześniej. Umyliśmy się w łaźni, założyliśmy czystą koszulę i z koszem na piersi wyszliśmy w pole. W koszyku znajdowały się nasiona pszenicy i żyta. Oto siewca idący przez pole i co dwa kroki rozrzuca garść zboża w wachlarzu, od lewej do prawej. Wyobraźmy sobie, że jesteśmy siewcami. (dzieci pokazują, jak rozsypywać ziarno).

Jak myślisz, jaka powinna być pogoda tego dnia? (bezwietrznie). Dlaczego?

Dzieci, co jest niezbędne do życia i wzrostu roślin? (słońce, umiarkowany deszcz). Dlatego ludzie nazywali deszczem.

„Deszcz, deszcz, woda -

Będzie bochenek chleba,

Będą bułki, będą wypieki,

Będą pyszne serniki.”

Ale naród rosyjski nie tylko śpiewał pieśni o chlebie, ale także ułożył wiele przysłów o chlebie.

Czy znasz przysłowia o chlebie? (odpowiedzi dzieci).

Wychowawca: Dobra robota. Cóż, pszenica i żyto urosły i nadszedł czas żniw. W dawnych czasach robiono to w ten sposób. Mężczyźni wzięli w ręce kosy, a kobiety sierpy i poszły na pole. Przyniosłem na zajęcia sierp, żebyście mogli spojrzeć na to narzędzie i przypomnieć sobie, że na Rusi zbierano nim chleb. Obcięli kłosy i zebrali je w snopy. Ale kłosy i tak trzeba było młócić, to znaczy trzeba było wyjmować ziarno z kłosów i w tym celu ludzie wzięli cepak – ręczne narzędzie do młócenia – i uderzali nim w kłosy.

Następnie ziarno przesiano i zabrano do młyna, gdzie je zmielono i uzyskano mąkę, z której, jak wiemy, przygotowywano wiele smacznych rzeczy, a co najważniejsze chleb.

Dowiedzieliśmy się, jak ludzie pracowali w polu. Gdzie odpoczywał? Jak nazywały się domy na Rusi? (chaty). Czy wszystkie chaty były takie same? A jakie domy nauczyłeś się później budować? Chłopaki, czy Rosjanie są pracowici?

Minuta wychowania fizycznego

Wychowawca: Odpoczęliśmy i rozgrzaliśmy się. Teraz kontynuujmy rozmowę o chlebie. Trzeba włożyć dużo pracy, żeby w każdym domu był chleb. Co więc wszyscy powinniśmy myśleć o chlebie? (Odpowiedzi dzieci).

Nauczyciel wyjaśnia:

Co znaczy ostrożnie?

Gdzie mam położyć okruchy?

Kto jest teraz głodny?

Tak, chłopaki, bardzo trudno jest uprawiać chleb i go zbierać.

„Chleby, bułki,

Nie dostaniesz tego podczas spaceru.

Ludzie cenią chleb na polach,

Nie szczędzą wysiłków, by zdobyć chleb”.

Naprawdę, dobre słowa?

Na Rusi nazywano chlebem "Bochenek" .

Rozlega się pukanie do drzwi. Wchodzi kucharz.

Witam, usłyszałam jak mówisz o chlebie i postanowiłam zrobić niespodziankę, ale najpierw posłuchaj tych słów:

„Zapytał wiatr

Latający:

• Dlaczego jesteś, Rye

I w odpowiedzi

Kłoski szeleszczą:

Rosną złote ręce!

L. Degutite.

Co to za złote ręce?

Dobrze zrobiony! Ponieważ wiesz, jak ostrożnie obchodzić się z chlebem, przyniosłem ci bochenek chleba w prezencie.

Dzieci: Dziękuję!

Wychowawca: Dziękuję. Koniec klasy!

• Rozmowa „Skąd wziął się chleb?”

Cel: Zaznajomienie się z procesem produkcji chleba.

Nauczyciel zadaje pytania:

Skąd pochodzi chleb, który sprzedają w sklepie?

Jakie znasz zboża? (kukurydza, pszenica, żyto, jęczmień, owies).

Gdzie rośnie chleb? (w polu)

Jak nazywają się ludzie uprawiający chleb? (hodowcy zbóż)

Dokąd transportuje się zboże samochodem z pól? (do windy)

Co to jest winda? (budynek, w którym przechowywane jest zboże)

Z elewatora ziarno transportowane jest do młyna, gdzie z ziaren pozyskiwana jest mąka, a następnie przewożone do piekarni, gdzie wypiekany jest chleb.

Nauczyciel sugeruje spojrzenie na diagram „Skąd wziął się chleb” : sieją ziarno, wyrosłe zboże zbierają kombajnem, zawożą do młyna, a powstałą mąkę zawożą do piekarni, gdzie wypiekają wypieki. Dzieci układają historię według schematu. W miarę rozwoju opowieści nauczyciel zadaje dzieciom wyjaśniające i problematyczne pytania:

-Kto sieje zboże?

– Czy praca rolnika jest trudna?

– Jak zdobyć mąkę?

• Rozmowa „Chleb buriacki”

Buriaci od dawna znają rolnictwo, produkując drobne uprawy prosa, gryki i jęczmienia. Nie odegrało to jednak dużej roli w gospodarce, gdyż rozwój rolnictwa nie da się pogodzić z koczowniczym trybem życia.

Początkowo Buriatom bardziej opłacało się wymieniać chleb od Rosjan. Z biegiem czasu rolnictwo zaczęło się aktywniej rozwijać.

Ludność Buriacji uczyła się od rosyjskich rolników technik i umiejętności rolniczych, nabywała od nich nie tylko narzędzia, ale także zboże. Dlatego w języku buriackim istnieje wiele rosyjskich słów oznaczających rośliny lub po prostu odnoszących się do uprawy polowej: żyto jare - yaarsaa, jęczmień - jaspis, eshmeen, pszenica - sheniise, gryka - gershuuha, proso - poros, owies - obeos, plewy - mekhina, sierp – seerpe, pług – pług.

• Minuta wychowania fizycznego "Bochenek"

Zasiejmy ziarno w ziemię

Jest bardzo mały. pochylenia do przodu

Ale gdy tylko zaświeci słońce, rozłóż ręce na boki i usiądź

Moje ziarno wykiełkuje. Stopniowy wzrost

Wiatr rozwiał chmurę

I on nam to dał. przechyla się w prawo - w lewo, ramiona do góry

Kosiarka ściąnie ziarno

skręca w prawo - w lewo, symulując koszenie

I on to zmiażdży. pięść w pięść i rotacje okrężne

A gospodyni domowa jest zrobiona z mąki

Upiecze nam ciasta. imitacja - pieczenie ciast

I duży bochenek. połącz zaokrąglone dłonie

Daj go każdemu z radości! rozłóż ramiona na boki

• Gra „Zagadki o chlebie”

Kochani, kto piecze chleb? (piekarze)

Nauczyciel zwraca uwagę na pudełko stojące na stole. Proponuje rozwiązanie zagadek i przy każdej odpowiedzi wyjmuje z pudełka zdjęcie lub replikę wypieku.

W młynie jest pszenica

To właśnie się z nią tutaj dzieje!

Wprowadzają to do obiegu i mielą na proszek!

(Mąka)

Pochodzi z ryżem, z mięsem,

Jest słodki z wiśniami.

Najpierw wsadzili go do piekarnika,

Jak on się stamtąd wydostanie?

Potem położyli to na talerzu.

A teraz zadzwoń do chłopaków

Zjedzą wszystko po kawałku.

(Ciasto)

Bulgoczę i sapię

Nie chcę mieszkać w czajniku.

Mam dość kiszonej kapusty

Włóż mnie do piekarnika.

(Ciasto)

Co wlewasz na patelnię?

Tak, zginają go cztery razy?

(Naleśniki)

Mały, smaczny

Koło jest jadalne.

(Bajgiel)

Siedzi na łyżce

Zwieszasz nogi?

(Makaron)

Proste składniki: mąka, woda

I okazuje się, że jedzenie

Albo śmieszne loki, albo słomki, rogi, uszy.

(Makaron)

• Gimnastyka palców: „Zagniatanie ciasta”

Zagniataliśmy ciasto, zagniataliśmy ciasto,

Kazali nam wszystko dokładnie wyrobić,

Ale nieważne, jak bardzo ugniatamy i nieważne, jak bardzo ugniatamy,

Znowu i znowu dostajemy grudki.

• Wspólne działania dzieci i rodziców:

Eksperyment „Ciepło i zimno”

Wpływ temperatury na wyrastanie ciasta

Zachęcamy rodziców wraz z dziećmi do sprawdzenia, poprzez badania w domu, jak temperatura wpływa na wyrastanie ciasta, a co za tym idzie na gotowy wyrób piekarniczy.

Przede wszystkim należy zagnieść 2 kule ciasta z tej samej ilości produktów. Włóż mąkę, wodę, cukier, drożdże, olej roślinny i oczywiście drożdże. Drożdże dodawane podczas wyrabiania ciasta fermentują zawarte w mące substancje słodzące, rozkładając je na dwutlenek węgla i alkohol. Dwutlenek węgla, który tworzy pęcherzyki w cieście, unosi ciasto i rozluźnia je.

Zagnieść ciasto samodzielnie. Otrzymasz dwie identyczne kulki ciasta. A następnie włóż jedną kulę ciasta do lodówki, a drugą w ciepłe miejsce. I wyjdź na 2 godziny.

Po 2 godzinach zobaczysz, że ciasto, które przez cały ten czas stało w lodówce, nie uległo zmianie. Ciasto stojące w ciepłym miejscu podwoiło swoją objętość i stało się ciepłe, miękkie i przewiewne.

Kolejnym etapem eksperymentu jest pieczenie bułek z powstałego ciasta. Upieczone zostaną dwie zupełnie różne bułki. Jedna bułka będzie wysoka, miękka, przewiewna, a druga będzie mała i twarda.

• Wycieczka do zakładów piekarniczych OJSC „Chleb Padun”

Dziś OJSC „Chleb Padun” jest jednym z wiodących przedsiębiorstw w mieście dostarczającym ludności wysokiej jakości pieczywo, wyroby piekarnicze i cukiernicze. Od 45 lat firma produkuje różnorodne produkty, które trafiają w gusta wszystkich konsumentów. Codziennie ciężarówki ozdobione logo JSC „Chleb Padun” , dostarczamy produkty piekarnicze i cukiernicze na terenie całego miasta Brack.

Cel wycieczki:

zapoznanie dzieci z zawodem piekarza,

Wyjaśnij i ugruntuj wiedzę dzieci na temat produktów piekarniczych;

Pielęgnujcie szacunek dla pracy dorosłych i szacunek dla chleba.

Obserwacja procesu wypieku chleba od przesiania mąki, wyrabiania ciasta, aż po gotowy wyrób dostarczany na półki sklepowe w naszym mieście.

• Wycieczka do sklepu z ciastami

Na spacerze nie można dostać chleba żytniego, długich bochenków ani bułek.

Ludzie cenią chleb na polach i nie szczędzą wysiłków dla chleba.

Chleb to nasze życie, nasza kultura. Jak powinniśmy traktować chleb? Czy go doceniamy? Jakie produkty chlebowe znamy?

Aby uzyskać odpowiedzi na te pytania, sugerujemy zorganizowanie wycieczki po sklepie z pieczywem.

Uważa się, że chleb jest symbolem dobrobytu i dobrobytu. Chleb na stole to bogactwo w domu. Chleb zawsze był uważany za najbardziej przydatny produkt, dlatego wśród ludzi pojawiło się wiele przysłów na jego temat.

Cel: zapoznanie dzieci z pracą sklepu z pieczywem.

Zadania:

• Kontynuuj tworzenie koncepcji - sklep, sprzedawca, kierowca, piekarz, kupujący, samochód, praca ludzi.
• Zapoznaj dzieci z różnymi rodzajami wypieków.
• Podążaj ich ścieżką od piekarni do kupującego.
• Podkreśl znaczenie utrzymywania właściwej higieny podczas pracy.
• Rozwijanie poczucia szacunku dla ludzi pracy i chleba.

W sklepie nauczyciel stara się nie mówić dzieciom, ale zadawać im pytania, na które dzieci udzielają odpowiedzi na podstawie własnego postrzegania tego, co widzą.

Liczą, ile rodzajów pieczywa i wypieków przynieśli dzisiaj do sklepu i poznają ich nazwy. Nauczycielka wyjaśnia, czym chleb różni się od wypieków, zwraca uwagę dzieci na to, że chleb leży na specjalnych tacach, których nie kładzie się na ziemi, ale ostrożnie przenosi do sklepu i zostawia na półkach razem z pieczywem.

Na sali sprzedaży dzieci obserwują, jak klienci biorą chleb, dowiadują się, na jakie produkty jest największy popyt i co kupują częściej: chleb czy bułki. Zauważają, że oprócz chleba i bułek w sklepie znajdują się pierniki, ciasteczka, krakersy i inne produkty, które nie są dostarczane codziennie.

Dzieci obserwują, jak sprzedawca rozmawia z klientami, jak dowiaduje się, czego potrzebują i wydaje towar. Nauczyciel zwraca uwagę dzieci na to, jak sprzedawca przestrzega zasad higieny. Dotyka rękami tylko tych produktów, które mają jakąś muszlę.

Wracając do przedszkola, dzieci wymieniają się wrażeniami. Nauczyciel zachęca je do tego.

Dzieci dochodzą do wniosku, że chleb jest jednym z głównych artykułów spożywczych. W jego produkcję zaangażowanych jest wiele osób. Podczas pracy z pieczywem i innymi produktami należy dokładnie przestrzegać zasad higieny.

• Wycieczka po kuchni

Cel: zapoznanie dzieci z technologią przygotowywania bułek w dużych ilościach.

Zadania:

• Pokaż dzieciom, jak szefowie kuchni przygotowują bułki
• Pomóż dzieciom zrozumieć, że tutaj również wiele zależy od znanych im już żywych organizmów - drożdży.

Nauczyciel ściśle monitoruje przestrzeganie zasad bezpieczeństwa.

Dzieci zwiedzają swoją kuchnię, w której wypiekane są ciasta. Mogą zobaczyć cały proces, od wyrabiania ciasta po wyjęcie gorących bułek z piekarnika. Jeśli ciasto rośnie długo, możesz iść do kuchni 2-3 razy. Pracownicy kuchni, po wcześniejszym uzgodnieniu z nauczycielem, komentują postęp pracy i wyjaśniają przeznaczenie nieznanych dzieciom przedmiotów i urządzeń.

Pedagog. Widzicie, chłopaki, jedzenie jest dla was przygotowywane w taki sam sposób, jak robiliście to sami, ale nie w garnkach, ale w kadziach. A inteligentne maszyny i urządzenia pomagają ludziom w tym. Tak na co dzień pracuje kucharz i pomocnicy, żebyście byli zawsze najedzeni. Czy gotują pyszne jedzenie? Lubisz?

Dzieci odpowiadają.

Podziękujmy wszystkim za pokazanie nam jak działają i za to, że każdego dnia gotują dla nas pyszne jedzenie.

Dzieci dziękują pracownikom kuchni i wychodzą.

W kolejnych dniach podczas śniadania, obiadu lub kolacji nauczyciel przypomina dzieciom o wycieczce do kuchni, prosi, aby określiły, za pomocą jakiego sprzętu i w jaki sposób przygotowano to lub inne danie. Pyta, czy smakowało Ci jedzenie i obiecuje przekazać swoją wdzięczność personelowi kuchni.

• Konkurs „Kto potrafi wymienić więcej produktów z ciasta?”

Zespoły nazywają przedmioty jeden po drugim. Jeśli któraś drużyna nie może nic powiedzieć, traci swoją kolej. Za każdą odpowiedź przyznawany jest chip. Wygrywa drużyna z największą liczbą żetonów.

• Konkurs "I co wtedy?"

Podziel dzieci na dwa zespoły.

Zespoły otrzymują ten sam zestaw produktów (na przykład: kłosy, zboża, mąka, chleb, ciasteczka, chleb charlotte, krakersy, bułka tarta, kanapki, tartiny itp.). Dzieci muszą ułożyć je w kolejności odpowiadającej naturalnemu przebiegowi przemian. Jeśli produkty odpowiadają w przybliżeniu temu samemu etapowi transformacji, umieszcza się je jeden nad drugim. Nauczyciel kontroluje poprawność i szybkość wykonania zadania.

• Znaki ludowe

Nie siej pszenicy zanim nie pojawi się liść dębu.

Pojawiły się komary - czas siać żyto.

Ten jęczmień, kiedy zakwitła kalina, a brzoza wypuściła liście.

Kiedy szyszki na choince zmienią kolor na czerwony, a na sośnie na zielony, czas zasiać jęczmień.

Jeśli jarzębina zakwitnie wcześnie, owies będzie obfity.

Jeśli borówki są dojrzałe, to owies jest dojrzały. Zakwitła olcha - czas siać grykę.

• Przysłowia i powiedzenia

„Chwała niech będzie dłoniom, które pachną chlebem”

„Cokolwiek przyda się latem, przyda się także zimą”

„Jeśli chcesz zjeść bułki, nie leż na kuchence”

„To nie jest duży kawałek tortu, ale kosztuje dużo pracy”.

„A obiad nie jest obiadem, jeśli nie ma chleba”

„Chleb żytni, bułki dziadka”

„Owsianka gryczana jest naszą matką, a chleb żytni naszym kochanym ojcem”. itd.

„Na razie nie zasiewa się żadnego ziarna” ;

„Jeśli na wiosnę przegapisz godzinę, nie będziesz w stanie nadrobić tego w rok” ;

„Czas siać, nie patrz w prawo ani w lewo”. ;

„Kto nie sieje na wiosnę, jesienią żałuje” ;

„Nie ucztujcie na ucztach, gdy sieje się zboże” ;

„Powiedz to w odpowiednim czasie – przyda się!” ;

„Jeśli wiosną położysz się, zimą uciekniesz z torbą” ;

„Im lepiej ziarno zostanie zakopane, tym lepiej się narodzi”. ;

„Jeśli będzie chleb, będzie obiad”

• Gra dydaktyczna „Jak chleb trafił na stół?”

Cel: Utrwalenie wiedzy dzieci na temat kolejności etapów uprawy chleba. Rozwijaj spójną mowę dzieci. Ćwicz w poprawnym używaniu nazw głównych zawodów związanych z produkcją chleba (kierowca ciągnika, siewnik, operator kombajnu, pracownicy zbożowi, piekarz), maszyny rolnicze, które pomagają rosnąć chleb (ciągnik, kombajn, siewnik, brona).

Materiał: Karty przedstawiające różne zawody hodowców zbóż oraz maszyny pomagające im w pracy.

Postęp gry: Nauczyciel zwraca się do dzieci i mówi:

Pamiętajcie, chłopaki, przysłowia ludowe o chlebie. (prosi kilkoro dzieci o odpowiedź).

Tak, „Chleb jest głową wszystkiego!” – mówi popularne przysłowie. Ty i ja odwiedziliśmy plantatorów zbóż, dużo czytaliśmy o ich pracy, a dziś będziemy się bawić i wspominać tych, których poznaliśmy, jakie maszyny widzieliśmy, gdy pracowali na polu. Dam ci zdjęcia, obejrzyj je uważnie. Czy to nie prawda, że ​​to tak, jakbyśmy ponownie odwiedzali plantatorów zbóż? Jeden z Was, na którego wskazuje strzałka, powie wam, co widzieliśmy, a ten, kto ma takie zdjęcie, pokaże to. Jednak pokazanie zdjęcia będzie możliwe dopiero po sygnale kierowcy (bawełna).

Wybór kierowcy odbywa się za pomocą rymu liczenia. Nauczyciel mówi pierwszy, dając przykład dzieciom.

Wiosną na pola wyjeżdżają samochody. Osoba prowadząca ten samochód ma mnóstwo pracy: musi zaorać pole, spulchnić ziemię i szybko przygotować ją do siewu nasion. Inne przysłowie mówi: „Dzień wiosny karmi rok” . Aby mieć obfite zbiory, trzeba dobrze przygotować ziemię i zasiać ziarno (kierowca daje sygnał).

Ten, kto ma zdjęcie traktora, podnosi go i woła: „Ciągnik, prowadzony przez kierowcę traktora” .

• „Gra dydaktyczna „Od ziarenka do bułki”

Cel: Utrwalenie wiedzy dzieci na temat maszyn rolniczych, etapów pracy hodowców zbóż określonych porą roku (Wiosna Lato Jesień Zima). Rozwijaj determinację i umiejętność ścisłego przestrzegania zasad gry.

Materiał: Pole gry z pustymi komórkami, karty przedstawiające różne sceny: pole zboża latem, jesienią, zimą, wiosną, małe karty przedstawiające sprzęt rolniczy, obrazki przedstawiające ziarno pszenicy, kłos, bułki.

Postęp gry: Nauczyciel ma trzy obrazki przedstawiające ziarno pszenicy, kłos i bułkę. Gracze bez patrzenia wybierają jednego z nich. Ktokolwiek zdobędzie ziarno, dowodzi brygadą o tej samej nazwie (w drużynie jest 2-3 dzieci) itp. Następnie dzieci wybierają jedną z kart przedstawiających różne sceny: pole zboża latem, jesienią, zimą, wiosną. Do każdej działki należy dobrać zdjęcia przedstawiające maszyny używane podczas siewu i żniw. Na tych dużych kartach polem gry są puste komórki. Na sygnał lidera każda drużyna szybko wybiera z ogólnej liczby kart przedstawiających różne samochody tylko te, których potrzebuje. Tak, dla brygady "Ziarno" trzeba znaleźć na małych kartkach takie maszyny jak traktor, pług, brona, łopata do śniegu, siewnik, rozsiewacz nawozów, wóz zbożowy.

Dla brygady „Kłos” Niezbędne będą maszyny do karmienia zbóż, opryskiwania, koszenia i omłotu zboża oraz kombajny. Brygada "Kok" będziesz potrzebować ciężarówki z nowymi zbiorami, wagi przy windzie. Młyn, mieszalnik do ciasta, piec piekarniczy, samochód dostawczy "Chleb" . Wszystkie te maszyny i mechanizmy dzieci widziały podczas wycieczek i spacerów. Na sygnał lidera dzieci jednej z drużyn wybierają niezbędne karty i zakrywają nimi komórki pola gry. Jeden z brygadzistów np. brygady "Ziarno" , szybko odbierze swoją kartę. Kierowca oznacza zwycięzcę i stawia czerwoną flagę (flaga na stojaku).

• Gra dydaktyczna "Co wtedy?"

Cel: Usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy dzieci na temat kolejności etapów wyrastania chleba. Pielęgnuj inteligencję i szybkie myślenie. Aktywuj mowę i słownictwo dzieci.

Materiał: piłka.

Postęp gry:

- Mam piłkę w rękach. Grę zaczynam tak: „Aby uzyskać plon zboża, należy najpierw przygotować pole do siewu zboża, zatrzymać śnieg i co dalej?” Komu rzucam piłkę, musi szybko i poprawnie powiedzieć, co robią plantatorzy zbóż, gdy na polach zatrzymuje się śnieg. (nawozić glebę), ten, który odpowiedział, rzuca piłkę do następnego dziecka i pyta:

I co wtedy?

Gra toczy się aż do nazwania ostatniego etapu podróży chleba: „Sprzedają chleb” , „Chleb na stole” .

• Gra „Z czego zrobiłeś owsiankę?”

Nazwij zboże, z którego zrobiono owsiankę.

Proso - (proso)

Gryka - (gryka)

Jęczmień perłowy - (jęczmień)

Herkules - (owies)

Manna - (pszenica)

Płatki owsiane - (owies)

Kukurydza - (kukurydza)

• Literacki salon

Historia autorstwa Yu. Kona „Jak rośnie chleb”

Musatow „Skąd wziął się chleb”

Bajka N. Odojewskiego „Moroz Iwanowicz” Bajka „Kogucik i Melenka”

Bajka „Lekki Chleb”

Bajka „Chleb Lis”

Nauka wiersza „Oto pachnący chleb…”

Oto pachnący chleb,

Tutaj jest ciepło i złociście.

W każdym domu, na każdym stole,

Przyszedł, przyszedł.

Zawiera nasze zdrowie, siłę i cudowne ciepło.

Ile rąk go wychowało, chroniło, opiekowało się nim.

Zawiera soki ojczystej ziemi,

Radosne jest w nim światło słońca...

Jedz za oba policzki, dorośnij i zostań bohaterem!

• Organizacja wystawy rysunków dziecięcych „Magiczne ziarno” .
• Stworzenie minimuzeum „Chleb jest głową wszystkiego” .

Co to jest minimuzeum?

Minimuzeum w przedszkolu to szczególny rodzaj muzeum dla dzieci, które znajduje się bezpośrednio w placówce przedszkolnej.

Oczywiście w przedszkolu nie da się stworzyć ekspozycji spełniających wymogi pracy muzealnej. Dlatego do nich zadzwoniliśmy „mini-muzea” . Część słowa „mini-” w naszym przypadku odzwierciedla to wiek dzieci, dla których są przeznaczone, wielkość wystawy i pewne ograniczenie tematu, w tym przypadku temat jest „Chleb jest głową wszystkiego” (wystawa wyrobów piekarniczych, rękodzieła, innych dzieł twórczych).

Ważną cechą tych elementów środowiska rozwojowego jest udział dzieci i rodziców w ich tworzeniu. W prawdziwych muzeach nie można niczego dotykać, ale w minimuzeach jest to nie tylko możliwe, ale i konieczne! W zwykłym muzeum dziecko jest jedynie biernym kontemplatorem, tutaj jest współautorem, twórcą wystawy. I nie tylko on sam, ale także jego tata, mama, dziadkowie. Każde minimuzeum jest efektem komunikacji i wspólnej pracy nauczyciela, dzieci i ich rodzin.

• Zintegrowany urlop „Chleb jest głową wszystkiego”

Dzieci wchodzą do sali parami i stoją w półkolu (rozbieżne w środku po obu stronach)

Dzieci: - Nasza rosyjska ziemia jest wielka i rozległa.

Nasze pola i pola są bogate w żniwa.

• Przez pola, ogrody i wioski, przez cały kraj od krawędzi do krawędzi

Nowa uprawa chodzi opalona i wesoła!

On chce, aby nasze życie z Tobą było pełne.

Aby nasza Ojczyzna kwitła jaśniej i piękniej!

• Słodka ojczyzna, jasnowłosa ojczyzna

Spokojnie - spokojnie, rosyjsko - rosyjsko!

Ludzie mają słowa: „Chleb jest głową życia!”

Jest sławny jako pierwszy na ziemi, zajmuje pierwsze miejsce na stole.

Czy wiesz jak pachnie chleb? Kawałek chleba żytniego?

Pachnie polem, piecem, niebem i co najważniejsze, pachnie pracą, chlebem.

Nie spada nam z nieba, nie pojawia się nagle.

Aby kłos chleba urósł, potrzeba pracy dziesiątek rąk.

• Tym, którzy o świcie pieczą chleb, wysyła kaszę jaglaną i owsiankę

Tym, którzy orają ziemię ostrym pługiem głęboko.

Dziękujemy im i dziękujemy za wszystko!

Czarny Ziemianin, ale nic ładniejszego.

Czarna Ziemianko, siejemy, siejemy chleb!

rekonstrukcja „Rosnący chleb”

Oracz: I zaoraliśmy ziemię uprawną, zaoraliśmy głębokie bruzdy. "pług"

Bruzdy są głębokie, paski szerokie.

Sadzonki: Siejemy, siejemy, siejemy, ziarno wrzucamy na ziemię uprawną. "Siać"

Wejdź do ciepłej ziemi, wznieś się do słońca

Tańcz z kłosami kukurydzy.

Żniwiarze: A my jesteśmy młodymi żniwiarzami, mamy złote sierpy,

Zebraliśmy życie, złożyliśmy je na granicy,

Na polu w stogach siana, na stole z ciastami.

Dziewczyna: Chleb był dojrzały, ale nie trafił na nasz stół prosto z pola,

Chleb idzie do młyna, wspaniałego młyna.

Chór „Wiejcie, wiatry” - Wiejcie, wiejcie wiatry na polu,

Żeby młyny mielały.

Tak więc dzisiaj z mąki

Upiekliśmy kalachi.

Prezenter: Dzisiaj będziemy piec bułki nie z plasteliny i gliny, ale z solonego ciasta i jakie produkty można z niego zrobić?

Dzieci: Precle, bajgle, loki...

Praca w zespole „Piekarze” (do piosenki „Kraina słynie z chleba” Chiczkowa)

Dzieci: (wskaż na ich pracę) Bai, huśtawka - huśtawka, huśtawka, oto bajgle, bułki.

Rosyjska piosenka ludowa „Bai, rock, rock” , („wieże” zabrać bułki,

Dziewczyny "płacz" )

Prezenter: Co się stało? Co za katastrofa! Dlaczego wylewasz łzy?

Dziewczyny: Tak, paskudne gawrony ukradły bułki. Uh-uh...

Prezenter: Osusz łzy, to nie problem. Chcesz pobawić się kierownicami? (TAK!)

Gra „Zawiąż pęczek bajgli” .

Prezenter: Cóż, teraz, kiedy wykonałeś swoją pracę, idź na spacer!

Zaplecimy płot, kto nie jest zbyt leniwy, żeby się dobrze bawić!

Rosyjska gra ludowa "Witka" .

(Na środku sali leży chłopiec - Tytus)

Dziewczyny (2-podejdź do niego)

1. - Nie pokład - poddający się, nie kikut, ale leży tam cały dzień.
2. - Nie zbiera, nie kosi, ale prosi o obiad.
3. - Tytusie - idź się młócić!

Tytus: Boli mnie brzuch...

2 – Tytus – idź zjeść owsiankę!

Tytus: Gdzie jest moja wielka łyżka...

Jedno i drugie: - Jeśli chcesz zjeść bułki, nie siedź na kuchence!

Prezenter: Teraz posłuchaj wiersza Michałkowa „Bułka”

Dziecko: Trzej chłopcy w alejce, bawiący się tak, jakby grali w piłkę nożną,

Rzucali bułką tu i tam i strzelili nią gola.

Nieznajomy wujek przeszedł obok, zatrzymał się i westchnął:

I prawie nie patrząc na chłopaków, wyciągnął rękę do tej bułki.

"Kim jesteś?" – zapytały dzieci, zapominając na chwilę o piłce nożnej.

- „Jestem piekarzem!” - odpowiedział mężczyzna i powoli wyszedł z bułką.

Ty i ja nie możemy nawet uwierzyć, że ktoś zaśmieca ziemię cudem.

Serce tęskni za chlebem, gdy leży w kurzu przydrożnym.

Prezenter: Myślę, że znaczenie tego wiersza jest jasne dla wszystkich. A jakie przysłowia i

Znacie jakieś powiedzenia na temat chleba?

Dzieci: - Dużo śniegu - dużo chleba.

Zasiej dokładnie, a będziesz miał górę chleba.

Nie żniwo na polu, ale żniwo w stodole.

Chleb jest początkiem wszystkiego.

To, co przyda się latem, przyda się także zimą.

A obiad nie jest obiadem, jeśli nie ma chleba.

Nie jest to duży kawałek tortu, ale kosztuje mnóstwo pracy.

Złoto i srebro to tylko kamienie, ale jęczmień i pszenica to prawdziwe klejnoty.

Prezenter: Ciężko pracowaliśmy, teraz musimy tańczyć.

Zaczyna grać jak taniec kwadratowy i zaprasza wszystkich do tańca.

Dzieci: - Usunięto chleb i zrobiło się ciszej. Pojemniki oddychają gorąco.

Pole śpi. Jest zmęczony. Zima nadchodzi.

Dym unosi się nad wioską. Ciasta piecze się w domach.

Wejdź, nie wstydź się, częstuj się dobrym pieczywem!

Prezenter: (w zestawie z bochenkiem chleba)

Oto pachnący chleb z delikatną, poskręcaną skórką.

Oto ona, ciepła, złocista, jakby przepełniona słońcem.

Powstańcie w kręgu i wychwalajcie nasze żniwa!

Okrągły taniec „Przygotujcie się, ludzie”

Dzieci: - Chwała żniwom - w koszach!

Chwała bochenkowi - na stołach!

Chwała, chwała przyjaznym dłoniom!

Chwała, chwała robotnikom!

Prezenter: Jedz, nie wstydź się, zyskaj zdrowie!

• Spotkanie przy herbacie

Wyniki projektu:

1. Pieczenie własnych ciasteczek.
2. Układ młyna.
3. Utworzony:

• Książka „Kłos”
• Książka „Zagadki o chlebie”
• Album "Chleb"
• Dziennik badawczy „Tajemnice ziarnka chleba”

4. Wyroby piekarnicze z ciasta solnego do gier RPG

5. Prezentacja księgi rozwiązań rodzinnych „Wszystko o chlebie” .

Na ostatnim etapie przeanalizowaliśmy naszą pracę nad projektem, zauważyliśmy, co się udało, a co było szczególnie interesujące.

Wyniki projektu:

• dzieci zrozumiały, że na naszym stole najważniejszy jest chleb, że trzeba o niego dbać, bo jest efektem pracy wielu ludzi;
• dzieci otrzymały wiedzę na temat zbóż, produkcji i wypieku chleba;
• dzieci nauczyły się wyciągać wnioski i ustanawiać związki przyczynowo-skutkowe na podstawie wyników swoich eksperymentów.
• Wspólne działania zbliżyły do ​​siebie dzieci i dorosłych grupy.

Lista wykorzystanej literatury:

1. "My" Program edukacji ekologicznej dzieci / N.N. Kondratyeva i inni - Petersburg: „Prasa dzieciństwa” , 2000. - 240 s.
2. Golitsina N.S. Edukacja ekologiczna dzieci w wieku przedszkolnym. - M.: Synteza mozaiki", 2004. - 40 s.
3. Kolomina N.V. Zajęcia z ekologii w przedszkolu. - M.: TC Sfera, 2008. - 144 s.
4. Od jesieni do lata (dla dzieci o przyrodzie i porach roku w wierszach, zagadkach, przysłowiach, opowiadaniach): Dla nauczycieli przedszkoli i dyrektorów muzycznych / Komp. LA. Władimirska. - Wołgograd: nauczyciel, 2004. - 160 s.
5. Metoda projektu w działalności placówki przedszkolnej: Poradnik dla menadżerów i praktyków przedszkolnych placówek oświatowych / Autor. -skład: L.S. Kiseleva, T.A. Danilina, T.S. Łagoda, M.B. Zuikova. - wyd. 4, - M.: ARKTI, 2006. - 96S.
6. System edukacji ekologicznej w przedszkolach i placówkach oświatowych:. - Wołgograd: Nauczyciel, 2008. - 286 s.
7. Smirnova OD Metoda projektowania w przedszkolu. - M.: Wydawnictwo „Skryptorium 2003” , 2011. - 160 s.
8. Solomennikava O.A. Edukacja ekologiczna w przedszkolu. Zalecenia programowe i metodyczne. - Synteza mozaiki, 2006. - 104 s.
9. Tambiev A.Kh. Ekologiczne ABC dla dzieci: Rośliny. - M.: School Press, 2000. - 32 s.
10. Shorygina T.A. Rozmowy o chlebie. Wytyczne. - M.: TC Sfera, 2012. - 80 s.
11. Shorygina T.A. Płatki. czym oni są? Książka dla pedagogów, wychowawców i rodziców. - M.: Wydawnictwo GNOM i D, 2003. -48s
12. Wymagania federalne dotyczące struktury podstawowego programu kształcenia ogólnego w edukacji przedszkolnej. - M.: UTs Perspektiva, 2011. - 52 s.
13. Shorygina T.A. Owoce. czym oni są? Książka dla pedagogów, wychowawców i rodziców. - M.: Wydawnictwo GNOM i D, 2003. - 64 s.
14. Shorygina T.A. Jagody. czym oni są? Książka dla pedagogów, wychowawców i rodziców. - M.: Wydawnictwo GNOM i D, 2003. - 56 s.
15. Ekologiczne wakacje dla starszych przedszkolaków. Zenina T.N. Podręcznik edukacyjno-metodyczny. - M .: Towarzystwo Pedagogiczne Rosji, 2008. - 128 s.