Картотека на игри на открито на тема „хлябът е главата на всичко“. Дидактически игри за запознаване на децата в предучилищна възраст със света около тях на тема „Хлябът е главата на всичко!“ Дидактически игри на тема Направи си сам хляб

Дидактически игри

По темата „Хлябът е главата на всичко“

1. „Какво се прави от брашно?“

Задачи: развиват познавателен интерес, мислене, визуално внимание.

Напредък на играта: Децата маркират с чипове само тези хранителни продукти, които съдържат брашно.

2. „От какво брашно е изпечено?“

Задачи: консолидирайте знанията на децата за зърнени храни, видове брашно, хлебни изделия, които се приготвят от тях; развиват зрителни функции; насърчават натрупването на визуални образи.

Напредък на играта: Децата използват линии, за да свържат изображения на житни класове и ръж с печива, направени от ръжено и пшенично брашно.

3. Игра с топка „Кажи коя“ или „Вземи знак“(Какъв вид хляб? Какъв вид брашно?)

Задачи: обогатяват речника на децата и развиват речта.

Напредък на играта: Децата стоят в кръг, подават си топката и избират атрибутни думи към дадените думи.

4. „Назовете професията си“

Задачи: Разширете разбирането на децата за професиите на хората, които се занимават с отглеждане и производство на хляб, и разширете техния речников запас.

Напредък на играта: учителят започва изречението, децата завършват (например: ... комбайнер работи в комбайн; ... мелничар работи в мелница и др.)

5. „Какво идва първо, какво следва“

Задачи: консолидирайте последователността от действия в процеса на отглеждане на хляб, развийте способността за разбиране на причинно-следствените връзки и съгласувана реч.

Напредък на играта: децата разглеждат картинки, изобразяващи различни етапи от отглеждането на хляба, подреждат ги в правилната последователност и съставят разказ по тях.

6. „Поставете палачинките“

Задачи: развиват възприятието за форма, размер, упражняват децата в способността визуално да определят размерите във възходящ (низходящ) ред, развиват окото, визуалното възприятие.

Напредък на играта: Децата номерират показаните на картата палачинки по ред (от 1 до 10) от най-малката към най-голямата и обратно.

7. „Изрязване на снимки“

Задачи: научете се да съставяте цяло от части, развийте възприятието за цвят, форма, размер, пространствено разположение на обекти и техните части, логическо мислене, самоконтрол и способност за концентрация на вниманието.

Напредък на играта: децата сглобяват картини от части.

8. „Какво е необходимо за работата на зърнопроизводителя“

Задачи: затвърдете знанията на децата за селскостопански машини, инструменти на фермера, развийте визуално възприятие, внимание и памет.

Напредък на играта: децата избират картинки, изобразяващи селскостопански машини и инструменти на фермера.

9. „Кой може да назове повече хлебни продукти?“

Задачи: развиват познавателен интерес, памет, обогатяват речника.

Напредък на играта: деца, стоящи в кръг, назовават различни печива; Печели този, който назове най-много такива продукти.

Запознаваме децата с основните зърнени култури: пшеница, ориз, ечемик, ръж, царевица, овес, просо. Дегустираме, например, царевични продукти: флейкс, грис, пръчици, зърна, пуканки.
карти

Класове за развитие на речта за старша група:

Пръстова гимнастика "Хляб"

Представете си, че сте малки зърна, хвърлени в земята (децата седят на килима).

Лежи зърно в земята - тъмно, влажно, меко. Слънцето грееше, валеше. Семето набъбна, избухна и се появи първият кълн (децата вдигат ръце нагоре). Един кълн проби земята и посегна към слънцето (децата стават). Не се люлее от вятъра, а се разтяга. Мина време - кълнът стана по-силен и се появи класче. Какъв вид колос се прави от зърно ръж? (Ръж.) От житно зърно кое? (Пшеница.) Какъв овес? (Овесена каша.) Какво е необходимо за растежа и узряването на класчето? (Слънце, дъжд и човешки ръце.)
Експерименти и наблюдения
Как да отглеждаме мухъл върху хляб? - експеримент

Експеримент: Как действа маята?

Довършете зърната!

Американска народна приказка "Червената кокошка" (превод от английски)

(знаците могат да бъдат заменени)
В една ферма живееше червена кокошка. Приятелите на пилето бяха черно куче, голяма червена котка и жълта гъска.
Един ден червената кокошка намерила няколко житни зърна.
„Мога да пека хляб“, помисли си червената кокошка.
Червената кокошка попитала: "Кой ще ми помогне да посея жито?"



„Тогава аз ще го направя“, каза малката червена кокошка. И тя сама зася житото. Малката червена кокошка попитала: „Кой ще ми помогне да окося житото?“

„Не аз“, каза голямата червена котка.
— Не аз — каза жълтата гъска.
„Тогава аз ще го направя“, каза червената кокошка. И тя сама окоси житото.
Уморена червена кокошка попитала: „Кой ще ми помогне да занеса житото на мелницата и да го смеля на брашно?“
— Не аз — каза черното куче.
„Не аз“, каза голямата червена котка.
— Не аз — каза жълтата гъска.
- Тогава ще го направя - каза уморената червена кокошка. Тя сама занесе житото на мелницата и го смля на брашно. Много, много уморена червена кокошка попита: „Кой може да ми помогне да изпека хляб?“
„Не аз“, каза малкото черно куче.
„Не аз“, каза голямата червена котка.
— Не аз — каза жълтата гъска.
„Тогава ще го направя“, каза много, много уморената червена кокошка. И тя сама изпекла хляба. Червената кокошка попитала: "Кой ще ми помогне да изям хляба?"
"Ще помогна!" - каза черното куче.
"Ще помогна!" - каза голямата червена котка.
"Ще помогна!" - каза жълтата гъска.
"Не! Ще го направя сама!", извика червената кокошка.
И тя яде хляба сама.
Множество работни листове
бебешка книжка "Червената кокошка" или карти за играта "Какво първо, какво после?"
Игри на открито

Беларуска народна игра "Просо" (Проса)

Играчите стоят в редица. Водещият се приближава до един от тях и казва:
- Ела при нас да плевим просо.
- Не искам!
- Имате ли качамак?
- Точно сега!
- О, ти си отказващ!
След тези думи водачът и отказалият се (гултай) тичат около строя и един от тях, който е бягал по-бързо, заема свободното място в строя. Този, който остава, става лидер.
Правила на играта. Трябва да започнете да бягате само след думите: „О, ти си се отказал!“ За да не се намесват лидерът и гултай по време на бягане, лидерът трябва да бяга по линията пред момчетата, а гултай трябва да бяга зад тях. Първият, който се нареди, печели.

Латвийска народна игра "Сито"(Сетове)

Играчите стоят в редица. Един от участниците в играта остава извън редицата - той е сито. Ситото се приближава до първия в редицата и казва: „Това, това сито!“ Той пита: "Какво искаш, сито?" Ситото отговаря: „Фино брашно“. Играчът, към който се обръща ситото, казва: „Бягай след нея!“ След това ситото тича след играча в играта, който е последен в редицата и се опитва да го хване. Той бяга и се опитва да бъде пръв в редицата. Ако успее, значи е спасен. Ако ситото хване бягащия, тогава те сменят ролите, първото сито става първо в редицата.
Правила на играта. Не можете да избягате от реда, преди да са изречени всички думи.

Украинска народна игра "Хляб" (Хлибчик)

Всички, които искат да играят, хванати за ръце, застават по двойки (чифт по чифт) на известно разстояние от играча, който няма чифт. Нарича се хлябовец.
- Пека и пека хляб!(Малката вика.)
-Ще го изпечете ли(Задната двойка пита.)
- Ще го изпека!
- Ще избягаш ли?
- Ще погледна!
С тези думи двамата задни играчи тичат в противоположни посоки с намерението да се съединят и да застанат пред безделника. И той се опитва да хване един от тях, преди да се хванат за ръце. Ако успее, той и хванатият правят нов чифт, който става първи, а играчът, останал без чифт, се оказва хранител. Играта се повтаря в същия ред.
Правила на играта. Последната двойка може да тече само след края на поименното гласуване.

Идеи за дейности и занаяти:
апликация от листа "Мишка и вятърна мелница"
панел от зърнени храни и тестени изделия "Мелница"
пано "Колачета" от тиквени семки

© Юлия Владимировна Дегтярева

„Завършете изречението“

Мишена: Практикувайте използването на сложни изречения.

пример:· Мама сложи хляба... къде? (в кофата за хляб), Ушите растат...къде? (на полето), Комбайнът отиде на полето, за да ... (жъне зърното), Зърното беше занесено в мелницата, за да ... (смила брашно), Готвачът замеси тестото, за да ... (изпече хляб ) и т.н.

Метод: глаголен

„Какъв вид хляб е?“

Мишена: Подбор на определения за съществителни имена.

Децата стоят в кръг и подават топка и назовават дефиниции, например хлябът е румен, пресен, ароматен, апетитен, мек, стар, бял, горещ, богат на витамини, ефирен, ароматен.

Метод: глаголен

„Изберете сродна дума на думата „хляб“.

Мишена: Практикувайте да използвате и избирате сродни думи.

Метод: глаголен

Игра с топка. Хлебушко задава въпрос и хвърля топката на детето, детето отговаря и връща топката на възрастния.

Обадете се на хляба нежно (Хлебушек)

Какъв вид галета? (Хляб)

Как се нарича квас от хляб? (Хляб)

Уред за рязане на хляб (хлеборезка)

Контейнер за съхранение на хляб? (Кутия за хляб)

Кой отглежда хляба? (Зърнопроизводител)

Кой пече хляба? (хлебопекар)

Назовете фабриката, в която се пече хляб? (пекарна)

Как се наричат ​​тестените изделия? (пекарна)

"Пожелания"

Мишена: насърчават правенето на морални и етични заключения.

За деца: развиват грижовно отношение към хляба. Ценете го като богатство.

Задачи: упражняване на използване на обобщаващи думи, правене на прости изводи и заключения, насърчаване на децата да бъдат приятелски настроени.

Методи: глаголен

„И сега ще се усмихнем, ще се държим здраво за ръце

И довиждане един на друг, ще си пожелаем...”

(децата напомнят един на друг и на гостите заповедите да се грижат за хляба)

- Не вземайте повече хляб, отколкото можете да изядете.

- Не го трошете на масата, не го засипвайте с хляб.

- Никога не изхвърляйте хляб!

- Хлябът трябва да се пази;

- Внимавайте, изяжте го до края, не изхвърляйте хляба.

- Хлябът не трябва да се хвърля на пода.

“Как дойде хлябът на масата?“

Мишена: помогнете на децата да се запознаят с причинно-следствените връзки и да развият познавателен интерес към процеса на отглеждане на хляб.

За деца: Разширете знанията за професиите на хората, занимаващи се с отглеждане и производство на хляб.

Задача: обогатяване на речниковия запас, познания за околната среда, засилване на вниманието към трудолюбието на зърнопроизводителя.

Метод: вербален, визуален

На децата се дават карти и те трябва правилно да подредят верижната диаграма на правилното пристигане на хляб на масата.

Оформление на веригата:

В нивите има снегозадържане.

Нивите са разорани и наторени.

Брануват нивите.

Сейте зърно.

Те опрашват полетата и унищожават вредителите.

Жътвата е в ход.

Зърното се транспортира до бункери, бункери, зърнохранилища или мелници за брашно.

Зърното се преработва в брашно в мелница.

Занасят брашното в пекарната, където пекат хляб.

Носят хляб в пекарна или магазин.

"Жътва на чудотворното дърво"

Мишена:

За деца: засилване на вниманието към хлебните и сладкарските изделия.

Задачи: формират конкретни представи за видовете брашнени изделия.

Метод:

Учителят насочва вниманието на децата към „Дървото-чудо“.

Какво расте на него? Той кани Сластена да му прибере сладкиши.

(в 1 кошница - хлебни изделия, във 2 кошница - сладкарски изделия. Заключение - във всички продукти се използва брашно)

„Какъв вид хляб?“

Мишена: Насърчавайте децата да отговарят на въпросите на учителя, обогатете речника си и се упражнявайте да избирате определения за съществителни.

Метод: глаголен

Подбор на определения за съществителни имена. (Децата стоят в кръг и подават топка и назовават дефиниции, например хлябът е румен, пресен, ароматен, апетитен, мек, остарял, бял, горещ, богат на витамини, ефирен, ароматен)

“Назовете кой, кой, кой?“
Мишена: да обучават децата в общи понятия, да активират вниманието и речта на децата.

Метод: глаголен

Ръжен хляб - ръжен.

Пшеничен хляб – пшеничен хляб.

Просо каша – просо.

Овесена каша - овесена каша.

Ечемична каша - ечемик.

Царевична каша – царевична каша.

Овесена каша от елда – елда.

Поле с ръж - ръж.

Поле с жито - жито.

Нива с овес е овес.

Нива с ечемик си е ечемик.

Поле с царевица си е царевица.

Поле с елда – елда.

Нива с просо си е просо.

“кажи думата"
Мишена: Насърчавайте децата да довършват изречения, активизирайте вниманието и речта на децата.

Метод: словесно (Кажи дума, промяна на значението на думата хляб).

Знам поговорката за...

Мама купи жито...

Децата ядат супа с...

Ваня отиде до магазина за...

Не обичам да ям супа без...

нямам дом...

„Поставете палачинките“

Мишена:

Метод: визуални, вербални, практически.

“Бай-качи”

Мишена: Развийте възприятието за форма, размер, обучете децата в способността визуално да определят размерите във възходящ (низходящ) ред, да развият окото, визуалното възприятие

Метод: визуални, вербални, практически.

Бай рок, рок, рок! Вижте, франзели, рулца.
Погледнете франзелите, горещи от фурната.
Всички ружове са горещи.
Една по една поставяме кифлички, франзели и бисквитки от непрозрачни торбички на масата (чиния), без да надничаме.
Да видим какво слагаме в чинията...
Домакинята: Кои печива познавате и кои не?
Кои продукти са с правоъгълна форма? Квадрат? Кръгъл?
За да ви е по-лесно да мислите, ще ви помогнат тези геометрични фигури (в бял картонен контейнер има различни геометрични фигури с различни размери, децата избират геометрична фигура и назовават какво им напомня, например „голяма овална - напомня ми на питка чай").

„Постави го в ред“

Мишена: Развийте вниманието, паметта и визуалното възприятие, обучете децата в способността за последователно оформяне на снимки или диаграма.

Метод: визуални, вербални, практически.

На нашето поле децата намират красив плик, а в него има снимки и карти с диаграми на класчета. Трябва да поставим снимки, които изобразяват действията на хората, които отглеждат хляб.
Ако изведнъж се окаже, че това, за което искате да говорите, но тази снимка не е там, тогава вместо нея можете да поставите карта с диаграма на колос.

Необходимо е да се разкаже историята в ред, така че да е ясно как „зърното“ се е превърнало в хляб.

През пролетта колите излизат в полето. Човекът, който управлява тази кола, има много работа: трябва да оре полето, да разрохка почвата - бързо да я подготви за сеитба на семена. (Оран на земята: трактори, култиватори).

След известно време на полето влизат други коли. Зърната падат направо в земята. Нивите в колективните ферми са огромни. Само с машини можете да ги засеете бързо. (Семената са засадени: сеялки - сеялките работят върху него).

На нивата поникват зърна и се появяват издънки.

Есента дойде, класовете стават напълно златни. Хлябът е узрял.

Дойде време за бързо прибиране на реколтата, в противен случай ушите на царевицата могат да паднат и зърната на хляба да паднат на земята. И пак на полето излязоха машини – комбайни.

Автомобили превозват зърно до елеватора.

Автомобили превозват зърно от елеватора до мелницата.

След това брашното се транспортира до пекарни и пекарни със специални превозни средства.

Пекари пекат хляб.

Хлябът се транспортира от пекарната до складовете със специални автомобили.
Хората го купуват в магазините

"Какво е първо, какво следва"

Мишена: Да консолидира последователността от действия в процеса на отглеждане на хляб, да развие способността да разбира причинно-следствените връзки.

Метод: глаголен

„Кой може да назове повече хлебни продукти?“

Мишена: Развийте когнитивен интерес и памет. Обогатете речника си.

Метод: глаголен

„Откъде дойде хлябът?“

Мишена: насърчават запознаването на децата с причинно-следствените връзки и развиват познавателния интерес.

Метод: визуален, словесен

Учителят хвърля топката на детето и задава въпрос, детето хваща топката, отговаря на въпроса и връща топката на учителя.

Откъде дойде хлябът? (от магазина);

Как стигнахте до магазина? (от пекарната);

Какво правят в пекарната? (печене на хляб);

От какво се прави хляб? (от брашно);

От какво се прави брашното? (от зърно);

Откъде идва зърното? (от житен клас);

Откъде идва житото? (израснал в поле);

Кой го пося? (зърнопроизводители);

Как се казва специалната машина, която сее зърно? (сеялка);

Как се казва сградата, в която се съхранява зърното? (асансьор);

Как се казва кръглия хляб? (хляб).

Приложение No9

ИГРИ НА ОТКРИТО.

"Пай".

Играчите са разделени на два отбора. Отборите се изправят един срещу друг. Между тях седи „пай“ (с шапка върху него). Всички единодушно започват да хвалят „баницата“:

Толкова е висок

Ето колко е мек,

Ето колко е широк!

Нарежете го и го изяжте!

След тези думи играчите един по един от отбора тичат към „баницата“. Който достигне целта по-бързо и докосне „баницата“, я взема със себе си. Дете от загубилия отбор сяда на мястото на „баницата“. Това се случва, докато всички от един от отборите загубят.

"Хляб".

Като образуват кръг, играчите пеят:

Паунът вървеше като планина,

Всички хора са зад мен.

Ние нямаме такъв(име на един от играчите).

Печката на майка му е изгоряла,

Печени палачинки, варен хляб,

Толкова висок, толкова широк,

Толкова кратко.

Играчите вдигат ръце до върха, разпръскват ги настрани, спускат ги на пода, стискат кръга, показвайки височината, ширината и т.н.

„Орачи и жътвари“.

Играчите се подреждат в две линии (една срещу друга). Едни са „орачи“, други „жътвари“. Първи започват “орачите”. Вървят в редица към жътварите и казват:

И оряхме обработваемата земя,

Браздите бяха изорани дълбоко.

Браздите са дълбоки,

Ивиците са широки.

А вие жътварите сте тънки.

Сърповете ви са тъпи.

Жътварите им отговарят:

И имате орач Сисой,

Ралото му е тъпо.

Не ореше обработваемата земя,

Лежа на границата

Да, гарванът преброи.

Приложение No9

В края на тези думи един от орачите си избира половинка. „Орачите“ се хващат за ръце. „Жътварите“ се редуват, опитвайки се да ги разделят. Когато успеят, играта се повтаря, но „жътварите” я започват.

„Няма да ви кажем какво направихме, но ще ви покажем как го направихме.“

Измежду възрастните се избира един лидер - Царят. Екипът от деца, след като предварително са се съгласили помежду си, се приближава до царя. Между тях се провежда следният диалог:

Здравей кралю.

Здравейте деца. Къде беше?

В мелница (поле, пекарна, магазин за хляб и др.)

Какво направи?

Няма да ви кажем какво направихме, но ще ви покажем как го направихме.

Децата показват планирани действия. Кралят трябва да ги познае. Ако познаете правилно, децата бягат, а царят ги хваща. Хванатите си почиват. Останалите измислят ново действие и играта продължава. Ако царят неправилно назове планираното ново действие, децата остават по местата си и му дават възможност да отгатне какво е планирано още 2-3 пъти.

Щафетно състезание „Какво - първо, какво - по-късно?“

Децата са разделени на два отбора. Даден им е един и същ комплект карти (поле, трактор, комбайн, клас, зърно, брашно, хляб, бисквитки, бисквити, трохи, сандвич и др.). Децата, редувайки се на скорост, трябва да ги подредят последователно, според естествения ход на трансформациите. Ако продуктите съответстват на приблизително еднакъв етап на трансформация, те се поставят един след друг.

Урок по физическо възпитание „Духайте, ветровете“. Тара-тара-тара-ра!

Тракторите напускат колхозния двор.(Децата вървят с произволни стъпки)

Да изорем земята

Да сеем хляб

Ще вършеем ръжта,

Хранете малки деца (Те отбелязват ударението върху думите „земя“, „хляб“, „ръж“, „деца“ с по-силно тропане на десния крак, след което застават разпръснати из залата)

Духайте, духайте ветровете в полето(Извийте краката си, завъртете ръцете си напред и назад)

За мелниците да мелят(Извършвайте кръгови движения с ръце „Мелница“)

Така че утре от брашно

Пекохме пайове!(„Те правят“ пайове).

Приложение No9

Урок по физическо възпитание „Печете пайове“.

Толкова лесно замесихме тестото(месете тестото с юмруци на двете си ръце последователно)

Тестото втаса високо(Извършете пружина.)

Направиха баници: едно-две-три!

Имаше много - вижте!(правят пайове с длани, държат ги с дланите нагоре.)

Поканете всички ваши приятели да ви посетят!(Размахват ръце, подканвайки децата.)

Урок по физическо възпитание „Колачета“.

През пролетта полето се разораваше(триене на длани една в друга)

Нивата беше засята с жито(съединяват дланите си шепнешком).

Слънцето пече(скръстосани ръце, разтворени пръсти)

затопля земята(вдигат ръце нагоре.)

Класчетата се издигнаха високо

Посягат към слънцето(свиват лактите, обръщат дланите една към друга и бавно повдигат ръцете си).

Вятърът духа, колосът се тресе(ръкувайки се над главата)

И се навеждаха надясно, и се люшкаха наляво(тялото се навежда настрани),

И когато вали, пие ръжена вода(тялото се навежда напред).

Какво поле!

Колко красиво!

Общинска бюджетна предучилищна образователна институция "Обединена детска градина №95" Община град Братск

Възпитател на компенсаторната група: Ожегова А.С. 1 квалификационна категория. Братск 2013 г

Вид на проекта: информационно изследване, творчески.

По характер на контактите: осъществявани в една и съща възрастова група, в контакт със семейството, обществени организации.

По брой участници: групови.

Срок на изпълнение: средна продължителност 2 месеца (октомври ноември)

Участници в проекта:

• Деца от логопедична група (6 – 7 години)
• Родители на ученици

Ръководител: Ожегова А.С.

Уместност:

Русия е богата страна. Хлябът отдавна се смята за истинското богатство на Русия. У нас винаги се е отнасяло с внимание към хляба. Това е основното ястие на масата: в старите времена дори не биха седнали на масата без него. Смятало се, че ако в къщата има хляб, тогава гладът не е страшен. Питката е символ на живота на всеки човек, хлябът е силата на държавата.

Винаги ли ценим хляба? Винаги ли помним цената на хляба, цената на труда, вложен в неговото създаване? Разбира се, не само с хляб живее човек, но за да живее човек, хляб трябва да има. А за да почиташ хляба, трябва да знаеш как се е родил; колко усилия, търпение, любов бяха вложени, за да се появи хлябът на трапезата ни.

Този проект има за цел да насочи вниманието на децата към усилията, с които хлябът се появява на нашата трапеза, да възпита грижовно отношение към хляба и да сплотява екипа от деца, учители и родители.

Мишена:

• Формирайте идеи за стойността на хляба.

Цели на проекта:

• Да развиете гордост от родната си земя, научете да оценявате труда на хората, които отглеждат хляб, възпитайте у децата любов към работата и грижовно отношение към хляба.
• Да се ​​​​формира система от знания на децата за правенето на хляб. Дайте на децата представа как се е отглеждал хляб в древността в Русе и сега. Представете последователността на трудовите действия, инструментите и народните традиции. Да предаде на децата, че хлябът е плод на труда на много хора.
• Дайте на децата представа как народите на Сибир са отглеждали хляб.
• Включете родителите в отглеждането на децата чрез съвместни събития.
• Да развива артистично-творческите способности на децата и умението за работа в екип.

Очакван резултат:

• Разбирането на децата за стойността на хляба, значението на труда на зърнопроизводителя.
• Познания на децата за технологията на приготвяне на хляб.
• Познания за отглеждането на хляб в древни времена в Русия и в наши дни.
• Знания за това как народите на Сибир са отглеждали хляб в древността.
• Сближаване на родители и деца чрез съвместни дейности.

Този проект включва интегриране на следните образователни области: комуникация, социализация, познание, здраве, четене на художествена литература, художествено творчество.

Ресурси на проекта:

1. Илюстрации, макети, колекции, презентации, хербарии на житни култури.
2. Лабораторен център в групата.
3. Видеотека с колекция от дискове с образователни материали за хлебни изделия и отглеждане на хляб.
4. Художествена литература, картини, енциклопедии.

Описание на проекта:

Етап 1 – подготвителен, информационен.

• Разпитване на деца в началото на проекта:

Прегледани са 12 деца

Проектът започна от подготвителния етап.

На този етап е извършена следната работа:

• Подбрана и проучена е методическа и художествена литература по темата на проекта
• създадени са презентации за хлебни изделия, за етапите на растеж на едно ухо и др.
• Подбрани са дидактически игри с природонаучно съдържание, насочени към развитие на познавателната активност, формиране на принципите на екологичната култура
• Адаптирани и систематизирани са игрите на открито, насочени към развиване на двигателната активност, вниманието и наблюдателността сред природата
• Подбрани са проблемни задачи, занимателни преживявания и експерименти.

Етап 2 – основен, творчески.

С помощта на метода на трите въпроса беше определен основният проблем на проекта:

„Защо хората казват: „Хлябът е главата на всичко! ?

На този етап съдържанието на работата за намиране на отговор на въпроса на проекта беше тясно интегрирано с такива образователни области като "познание" , "Социализация" , "Работа" , "Комуникация" , "Четене на художествена литература" , "Художествено творчество" , "Здраве" и се реализира чрез всички видове детски дейности.

Обогатяването, изясняването и консолидирането на представите на децата за хляба се проведе в

съвместни дейности чрез:

• Игра "Вълшебна топка"
• Дидактическа игра "Какво тогава?"
• Ролева игра
• Разговор „Откъде дойде хлябът?“
• Разговор "Бурятски хляб"
• Физкултурна минута "хляб"
• Игра "Хлебни гатанки"
• Гимнастика за пръсти: "Месене на тестото"
• Екскурзия до пекарната OJSC "Падун-хляб"
• Екскурзия до пекарна
• Обиколка на кухнята
• Конкурс
• Конкурс "Какво е първо, какво следва"
• Народни знаци
• Пословици и поговорки
• Игра „От какво направи кашата?“
• Дидактическа игра „Как дойде хлябът на масата“
• Дидактическа игра "От зърно до кифла"
• Литературна всекидневна
• "Магическо семе"
• Създаване на мини-музей "Хлябът е главата на всичко" .

Децата проследиха пътя на хлебното зърно от нивата до нашата трапеза, запознаха се с разнообразието от хлебни изделия, с професиите на хората, които отглеждат и пекат хляб, научиха с какво е полезен хлябът за човешкия организъм и развиха как да обработвам хляб.

Беше извършена дегустация на разработените сортове хляб, приготвени от различни видове и сортове брашна.

Чрез игрови дейности:

Игри на думи

• „Разберете по описание“
• "Обади ми се любезно"
• „Опитайте се да го опишете“
• "Кой може да назове повече"

Ролеви игри

• "пекарна"
• "Семейство"
• "пекарна"
• "Жътва"

Дидактически игри

• „Познай какво има в чантата“
• „Постави го в ред“
• „Сгънете колосчето“
• „На какво мирише магазинът?“
• „Намерете допълнителни съставки“
• „Какво първо, какво след това?“
• „Назовете семейството“
• "мелница"
• „От какво беше направена кашата?“

Игри на открито

• "Калачи"
• „Реколтата ни е добра“

Обучение за игра с пръсти

• "Месене на тестото"

Чрез четене на художествена литература:

• украинска народна приказка "колоче"
• К. Паустовски "Топъл хляб" , "Лисичи хляб" , "Къщата на зърното"
• В. Степанов "Полюшко поле"
• В. Данко „Откъде дойде хлябът?

Децата илюстрираха приказка "колоче" , заедно със своите родители подбраха и илюстрираха пословици и поговорки за хляба. От тези произведения е създадена книга . Решаването на гатанки за хляба подтикна децата да създадат книга "Мистериите на житното поле" със собствени илюстрации.

Чрез експериментални и изследователски дейности:

Много е важно децата да мислят, когато възприемат всеки нов материал. Важно е да научим децата да задават въпроси и да търсят отговори на тях. Имайки предвид, че докато опознава света и го изследва, детето прави много открития, ние се опитахме да насърчим децата да експериментират и да провеждат свои собствени изследвания.

Проведени са следните проучвания:

1. Сравнение на пшенични и овесени зърна.
2. Сравнение на различни видове брашно.
3. Покълване на пшенични и овесени зърна.
4. Какви хлебни изделия ядохме през седмицата в детската градина?
5. Топло и студено. Ефектът на температурата върху втасването на тестото.
6. Жива мая или откъде идват дупките в хляба.

Впечатленията и емоциите на децата, получени по време на разговори, експерименти, наблюдения, бяха отразени в продуктивни дейности:

• Дизайн - оформление "мелница"
• Моделиране - хлебни изделия от солено тесто; "Вкусна торта"
• рисуване- "Житно поле" , "колоче" .

Етап 3 – финал

Диагностичен преглед на деца

• Разпитване на деца в края на проекта:

На този етап се състоя презентация на проекта и бяха обобщени резултатите.

Голямо съдействие при реализирането на проекта оказаха родителите на децата от групата. Създадоха презентация за хляба, проведоха дегустация на хлебни изделия и заедно с децата подбраха и оформиха материал за книгата „Притчи и поговорки за хляба“

Резултат от проекта: Интегрирана почивка "Хлябът е главата на всичко!"

Изпълнение на проекта:

Дидактическа игра „Назовете семейството“

Цел: Разширете и активирайте речниковия запас. Практикувайте да образувате сродни думи.

Материал: топка.

Ход на играта: Учителят, хвърляйки топката, задава въпрос. Децата, връщайки топката, назовават сродни думи.

Например:

Какво е нежното име на хляба? - Хляб.

Как се наричат ​​трохите за хляб? - Трохи хляб.

Как се казва приборът за хляб? - Кутия за хляб.

Как се нарича човек, който отглежда хляб? - Зърнопроизводител.

Как се нарича човек, който пече хляб? - Пекар.

Как се казва уредът за рязане на хляб? - Хлеборезачка.

Как се казва фабриката, в която се пече хляб? - Пекарна.

Думи: Хляб, хляб, питка, питки, хляб, кош за хляб, пекарна, хлебопроизводител, хлеборезка, хлебни изделия, пекарна, паразит...

• Дидактическа игра "мелница"

Цел: Развиване на конструктивни умения и фина моторика.

Материал: пръчици за броене, демонстрационна снимка на мелница.

Ход на играта: Учителят кани децата да построят мелница с помощта на пръчки за броене.

• Игра "Вълшебна топка"

Цел: Разширете и активирайте речниковия запас.

Напредък на играта:

Учителят кани децата да играят игра "Вълшебна топка" . Децата стоят в кръг и се редуват да си подават топката, като назовават печените изделия.

• Дидактическа игра „Какво първо, какво след това?“

Цел: Да се ​​изяснят и разширят знанията на децата по темата. Развийте мисленето и речта.

Материал: Предметни картинки, изобразяващи зърно, клас, брашно, тесто, хляб, както и продукти, необходими за производството на хлебни изделия: сол, захар, масло, яйца, мляко, вода и др.

Напредък на играта:

Учителят кани децата да подредят диаграми в реда, в който хлябът идва на нашата маса

Например:

Какво правят в началото? - Сеят зърна.

Какво се случва след това? - Класчета растат от зърното.

След това учителят моли да назове онези продукти, които са необходими за приготвяне на вкусно тесто и различни печива. Децата избират необходимите картинки и измислят история.

• Ролева игра "пекарна"

Цел: Създаване на условия за запознаване на децата с различни ситуации, възникващи в магазините и правилата за поведение на обществени места.

• Обобщение на урок за запознаване с външния свят

Предмет: „Ще има един хляб“ .

Съдържание на програмата: запознайте децата с това как се е отглеждал хлябът в старите времена; обяснете, че хлябът е резултат от много труд на много хора; култивирайте грижовно отношение към хляба.

Материал: снимки на ръж и пшеница, диаграми на колиби, кърпа, хляб.

Прогрес на урока:

Педагог: Чуйте гатанката:

„Лесно и бързо се отгатва:

Мека, пухкава и ароматна.

Той е черен, той е бял,

И понякога е изгоряло.

(Хляб).

Точно така, това е хляб. Всички ние много обичаме този продукт и винаги го имаме на масата си. От какво се прави хляб? (брашно). Какъв вид брашно има? (пшеница, ръж). Какъв вид хляб се прави от пшенично брашно? (бял), а от ръж? (тъмен).

Момчета, вие и аз знаем как хората отглеждат пшеница и ръж. Имат много помощници - машини: трактори, сеялки, комбайни. Днес ще ви разкажа как са отглеждали хляб в Рус.

Те се подготвиха за сеитба предварително. Измихме се в банята, облякохме чиста риза и излязохме на полето с кошница на гърдите. Кошницата съдържаше семена от пшеница и ръж. Ето един сеяч върви през полето и на всеки две крачки разпръсква шепа зърно във ветрило, отляво надясно. Да си представим, че сме сеячи. (децата показват как се разпръсква зърно).

Какво мислите, че трябва да е времето на този ден? (без вятър). Защо?

Деца, какво е необходимо за живота и растежа на растенията? (слънце, умерен дъжд). Така хората нарекоха дъжд.

„Дъжд, дъжд, вода -

Ще има хляб,

Ще има кифлички, ще има печива,

Ще има вкусни чийзкейкове.”

Но руският народ не само пее песни за хляба, но и съставя много поговорки за хляба.

Знаете ли поговорки за хляба? (отговорите на децата).

Възпитател: Браво. Е, пшеницата и ръжта са пораснали и е време за жътва. В старите времена го правеха по този начин. Мъжете взеха коси в ръцете си, а жените взеха сърпове и отидоха на полето. Донесох сърп в клас, за да можете да видите този инструмент и да си спомните, че с него са жътвали хляб в Рус. Орязаха класовете и ги събраха на снопи. Но класовете все още трябваше да се овършеят, тоест да се извадят зърната от класовете, а за това хората взеха плетиво - ръчен инструмент за вършитба - и с него удряха класовете.

После зърното се пресявало и се носело в мелницата, където се смилало и се получавало брашно, от което, знаем, са приготвяли много вкусни неща и най-важното – хляб.

Научихме как хората работят на полето. Къде е почивал? Какви бяха имената на къщите в Рус? (хижи). Всички колиби еднакви ли бяха? И какви къщи се научихте да строите по-късно? Момчета, трудолюбив ли е руският народ?

Физкултурна минута

Възпитател: Починахме и се затоплихме. Сега да продължим да говорим за хляба. Хората трябва да положат много труд, за да има хляб във всеки дом. И така, какво отношение трябва да имаме към хляба? (Отговорите на децата).

Учителят пояснява:

Какво означава внимателно?

Къде да сложа трохите?

Кой е гладен сега?

Да, момчета, много е трудно да се отглежда хляб и да се жъне.

„Хлябове, кифлички,

Няма да го получите, докато вървите.

Хората обичат хляба в полето,

Те не щадят сили за хляб.”

Наистина, добри думи?

В Русе хлябът се наричаше "хляб" .

На вратата се чука. Влиза готвачът.

Здравей, чух те да говориш за хляб и реших да направя изненада, но първо чуй тези думи:

“ – попита вятърът

летене:

• Защо си, ръж

И в отговор

Шипчетата шумолят:

Златни ръце растат!

Л. Дегутите.

Какви са тези златни ръце?

Много добре! Понеже знаете как да се отнасяте внимателно към хляба, аз ви донесох един хляб като подарък.

Деца: Благодаря!

Възпитател: Благодаря ви. Край на класа!

• Разговор „Откъде дойде хлябът?“

Цел: Запознаване с процеса на производство на хляб.

Учителят задава въпроси:

Откъде идва хлябът, който продават в магазина?

Какви зърнени култури познавате? (царевица, пшеница, ръж, ечемик, овес).

Къде расте хлябът? (в полето)

Как се наричат ​​хората, които отглеждат хляб? (зърнопроизводители)

Къде се извозва зърно с коли от нивите? (към асансьора)

Какво е асансьор? (сграда, където се съхранява зърно)

От асансьора зърното се откарва в мелница, където от зърната се прави брашно, след което се откарва в пекарна, където се пече хляб.

Учителят предлага да разгледате диаграмата "Откъде дойде хлябът" : сеят зърно, прибират порасналото зърно с комбайн, закарват го в мелницата, а полученото брашно се откарва в пекарната, където се пекат сладкиши. Децата съставят история по схемата. Докато историята напредва, учителят задава на децата изясняващи и проблемни въпроси:

-Кой сее зърното?

– Трудна ли е работата на един фермер?

– Как се снабдявате с брашно?

• Разговор "Бурятски хляб"

Бурятите отдавна познават селското стопанство, произвеждайки малки култури от просо, елда и ечемик. Но това не играе голяма роля в икономиката, тъй като развитието на селското стопанство не е съвместимо с номадския начин на живот.

Отначало за бурятите беше по-изгодно да обменят хляб от руснаците. С течение на времето селското стопанство започва да се развива по-активно.

Бурятското население научи от руските фермери техниките и уменията на земеделието, придоби от тях не само инструменти, но и зърно. Следователно в бурятския език има много руски думи, които обозначават растения или просто се отнасят до обработката на полето: пролетна ръж - yaarsaa, ечемик - яспис, eshmeen, пшеница - sheniise, елда - gershuuha, просо - poros, овес - obeos, плява - mekhina, сърп – seerpe, рало – плуг.

• Физкултурна минута "хляб"

Нека посеем семе в земята

Много е малък. навеждания напред

Но щом слънцето изгрее, ръцете на страните, седнете

Моето зърно ще поникне. постепенно покачване

Вятърът издуха облака

И той ни го даде. наклони надясно - наляво, ръцете нагоре

Косачката ще отсече зърното

завива надясно - наляво, симулира косене

И той ще го смачка. юмрук в юмрук и кръгови въртения

И домакинята е от брашно

Ще ни опече пайове. имитация - печене на пайове

И голям хляб. съединете заоблени ръце

Дайте го на всички за радост! разтворете ръцете си отстрани

• Игра "Хлебни гатанки"

Момчета, кой пече хляба? (пекари)

Учителят обръща внимание на кутията, стояща на масата. Той предлага да реши гатанки и при всеки отговор вади от кутията снимка или реплика на печено изделие.

В мелницата има жито

Ето какво й се случва тук!

Вкарват го в обръщение и го стриват на прах!

(брашно)

Идва с ориз, с месо,

Сладко е с череши.

Първо го сложиха във фурната,

Как ще излезе от там?

След това го слагат върху чиния.

Е, сега се обадете на момчетата

Те ще ядат всичко едно по едно.

(пай)

Кълкотя и пуфтя

Не искам да живея в чайник.

Писна ми от киселото зеле

Сложи ме във фурната.

(тесто)

Какво сипвате в тигана?

Да, огъват го четири пъти?

(палачинки)

Малки, вкусни

Колелото става за консумация.

(Бейгъл)

Седи на лъжица

Висящи крака?

(юфка)

Прости съставки: брашно, вода

И се оказва храна

Или смешни къдрици, или сламки, рога, уши.

(Паста)

• Гимнастика за пръсти: "Месене на тестото"

Замесихме тестото, замесихме тестото,

Помолиха ни да омесим всичко старателно,

Но колкото и да месим и колкото и да месим,

Получаваме бучки отново и отново.

• Съвместни дейности на деца и родители:

Експериментирайте "Топлина и студ"

Ефектът на температурата върху втасването на тестото

Родителите, заедно с децата си, са поканени да проверят чрез проучване у дома как температурата влияе на втасването на тестото и съответно на готовия хлебен продукт.

Първо трябва да омесите 2 топки тесто от същото количество продукти. Сложете брашно, вода, захар, мая, растително масло и, разбира се, мая. Добавената при замесването на тестото мая ферментира съдържащите се в брашното захарни вещества, като ги разлага на въглероден диоксид и алкохол. Въглеродният диоксид, който образува мехурчета в тестото, надига тестото и го разхлабва.

Замесете тестото сами. Ще получите две еднакви топки тесто. И след това сложете едната топка тесто в хладилника, а другата на топло място. И оставете за 2 часа.

След 2 часа ще видите, че тестото, което е стояло в хладилника през цялото това време, не се е променило. Тестото на топло място удвои обема си и стана топло, меко и ефирно.

Следващият етап от експеримента е печене на кифли от полученото тесто. Ще се пекат две напълно различни кифли. Единият кок ще е висок, мек, ефирен, а другият ще е малък и твърд.

• Екскурзия до пекарната OJSC "Падун-хляб"

Днес OJSC "Падун-хляб" е едно от водещите предприятия в града, осигуряващо на населението висококачествен хляб, хлебни и сладкарски изделия. Вече 45 години фирмата произвежда разнообразни продукти, които отговарят на всички потребителски вкусове. Всеки ден камиони, украсени с логото на JSC "Падун-хляб" , доставят хлебни и сладкарски изделия в целия град Братск.

Цел на екскурзията:

Запознайте децата с професията пекар,

Изясняване и консолидиране на знанията на децата за хлебните изделия;

Култивирайте уважение към труда на възрастните и уважение към хляба.

Наблюдение на процеса на приготвяне на хляб от пресяване на брашно, месене на тесто до готови продукти, доставени на рафтовете на магазините в нашия град.

• Екскурзия до пекарна

Не можете да вземете ръжен хляб, дълги хлябове или кифлички, докато вървите.

Хората пазят зърното си на нивите и не щадят сили за хляба си.

Хлябът е нашият живот, нашата култура. Как да се отнасяме към хляба? Оценяваме ли го? Какви хлебни изделия познаваме?

За да получите отговори на тези въпроси, се препоръчва да организирате обиколка на магазин за хляб.

Вярва се, че хлябът е символ на благополучие и просперитет. Хлябът на масата е богатство в къщата. Хлябът винаги е бил смятан за най-полезния продукт, затова сред хората са се появили много поговорки за него.

Цел: запознаване на децата с работата на магазин за хляб.

Задачи:

• Продължете формирането на понятия - магазин, продавач, шофьор, пекар, купувач, кола, труд на хората.
• Запознайте децата с разновидностите на печива.
• Проследете пътя им от пекарната до купувача.
• Подчертайте важността на поддържането на добра хигиена по време на работа.
• Да се ​​развие чувство на уважение към хората на труда и хляба.

В магазина учителят се старае не да разказва на децата, а да им задава въпроси, на които те дават отговори въз основа на възприятието си за това, което виждат.

Те броят колко вида хляб и хлебни изделия са донесли днес в магазина и научават имената им. Учителят обяснява как хлябът се различава от хлебните изделия, насочва вниманието на децата към факта, че хлябът лежи върху специални тави, които не се поставят на земята, а се носят внимателно в магазина и се оставят на рафтовете заедно с хляба.

На търговския етаж децата наблюдават как клиентите вземат хляб, откриват кои продукти са най-търсени и какво купуват по-често: хляб или кифли. Те отбелязват, че освен хляб и кифли, в магазина има меденки, сладки, крекери и други продукти, които не се доставят ежедневно.

Децата наблюдават как продавачът разговаря с клиентите, как открива от какво имат нужда и пуска стоките. Учителят насочва вниманието на децата към това как продавачът спазва хигиенните правила. Той докосва с ръцете си само тези продукти, които имат някаква черупка.

Връщайки се в детската градина, децата обменят впечатления. Учителят ги насърчава да направят това.

Децата правят извода, че хлябът е един от основните хранителни продукти. В производството му участват много хора. Когато работите с хляб и други продукти, трябва внимателно да спазвате правилата за хигиена.

• Обиколка на кухнята

Цел: запознаване на децата с технологията за приготвяне на кифлички в големи количества.

Задачи:

• Покажете на децата как готвачите приготвят кифли
• Помогнете на децата да разберат, че и тук много зависи от вече познатите им живи организми - дрожди.

Учителят стриктно следи за спазването на правилата за безопасност.

Децата обикалят кухнята им, докато там се пекат тестени изделия. Те могат да видят целия процес, от месенето на тестото до изваждането на горещите хлебчета от фурната. Ако тестото втасва много време, можете да отидете в кухнята 2-3 пъти. Кухненските работници, след предварително споразумение с учителя, коментират хода на работата и обясняват предназначението на предмети и единици, които не са познати на децата.

Педагог. Виждате ли, момчета, храната се приготвя за вас по същия начин, както вие сами сте го направили, но не в тенджери, а в вани. И умните машини и агрегати помагат на хората в това. Така готвачът и помощниците работят всеки ден, за да сте винаги сити. Готвят ли вкусна храна? Ти харесваш?

Децата отговарят.

Нека благодарим на всички, че ни показаха как работят и че всеки ден ни готвят вкусна храна.

Децата благодарят на кухненските работници и си тръгват.

През следващите дни, по време на закуска, обяд или вечеря, учителят напомня на децата за тяхната екскурзия до кухнята, моли ги да определят с какво оборудване е било приготвено това или онова ястие и по какъв начин е било приготвено. Пита дали ви е харесала храната и обещава да предаде благодарността си на кухненския персонал.

• Конкурс „Кой може да назове повече продукти от тесто?“

Екипите назовават елементи един по един. Ако някой отбор не може да каже нищо, той пропуска своя ред. За всеки отговор се дава чип. Отборът с най-много чипове печели.

• Конкурс "И тогава какво?"

Разделете децата на два отбора.

Отборите получават еднакъв набор от продукти (например: ухо, зърно, брашно, хляб, бисквити, шарлота, бисквити, трохи, сандвич, тартини и др.). Децата трябва да ги подредят в последователност, съответстваща на естествения ход на трансформациите. Ако продуктите отговарят на приблизително еднакъв етап на трансформация, те се поставят един над друг. Учителят контролира правилността и скоростта на изпълнение на задачата.

• Народни знаци

Не сейте житото, преди да се появи дъбовият лист.

Появиха се комари - време е да сеете ръж.

Този ечемик, когато калината цъфна и брезата пусна листата си.

Когато шишарките на елхата се зачервят, а тези на бора позеленеят, време е да сеете ечемик.

Ако офиката цъфти рано, ще има добра реколта от овес.

Ако червените боровинки са узрели, тогава овесът е узрял. Елшата е цъфнала - време е да сеете елда.

• Пословици и поговорки

„Хвала на ръцете, които миришат на хляб“

„Каквото е полезно през лятото, ще бъде полезно и през зимата“

„Ако искате да ядете кифлички, не лягайте на печката“

„Това не е голямо парче от пая, но струва много работа.“

„И обядът не е обяд, ако няма хляб“

„Ръжен хляб, дядови кифлички“

„Овесената каша от елда е нашата майка, а ръженият хляб е нашият скъп баща.“ и т.н.

„Засега не се сее семе“ ;

„Ако пропуснете един час през пролетта, няма да можете да го наваксате след година“ ;

„Време е да сеете, не гледайте нито надясно, нито наляво.“ ;

„Който не сее през пролетта, съжалява през есента“ ;

„Не пирувайте на празници, когато се сее жито“ ;

„Кажете го навреме – ще е от полза!“ ;

"Ако легнеш през пролетта, ще избягаш с чантата си през зимата" ;

"Колкото по-добре е заровено семето, толкова по-добре ще се роди." ;

„Има ли хляб, ще има и обяд“

• Дидактическа игра „Как дойде хлябът на масата?“

Цел: Да се ​​консолидират знанията на децата за последователността от етапи на отглеждане на хляб. Развивайте съгласувана реч на децата. Упражнение в правилното използване на наименованията на основните професии, свързани с производството на хляб (тракторист, сеячка, комбайнер, зърнопроизводители, хлебар), селскостопанска техника, която помага за отглеждането на хляб (трактор, комбайн, сеялка, брана).

Материал: Карти, изобразяващи различни професии на зърнопроизводителите и машини, които им помагат в работата.

Ход на играта: Учителят се обръща към децата и казва:

Спомнете си, момчета, народните поговорки за хляба. (моли няколко деца да отговорят).

да "Хлябът е главата на всичко!" - гласи народната поговорка. Ние с вас посетихме зърнопроизводители, прочетохме много за тяхната работа и днес ще играем и ще си спомним кои сме срещнали, какви машини сме видели, докато са работили на полето. Ще ви дам снимки, разгледайте ги внимателно. Не е ли така, все едно пак отиваме на гости на зърнопроизводителите? Един от вас, към когото сочи стрелката, ще ви разкаже какво видяхме, а който има такава снимка, ще я покаже. Но ще бъде възможно да се покаже картината само след сигнал на водача (памук).

Водачът се избира с помощта на рима за броене. Първи говори учителят, който дава пример на децата.

През пролетта колите излизат в полето. Човекът, който управлява тази кола, има много работа: трябва да изоре полето, да разрохка почвата и бързо да я подготви за засяване на семена. Друга поговорка гласи: „Пролетен ден годината храни“ . За да имате голяма реколта, трябва добре да подготвите земята и да засеете зърно (машинистът дава сигнал).

Който има снимка на трактор я взима и вика: „Трактор, кара го тракторист“ .

• Дидактическа игра „От зърно до кифла“

Цел: Да се ​​консолидират знанията на децата за селскостопанските машини, за етапите в работата на зърнопроизводителите, определени от времето на годината (пролет лято есен зима). Култивирайте решителност и способност за стриктно спазване на правилата на играта.

Материал: Игрално поле с празни клетки, карти, изобразяващи различни сцени: житна нива през лятото, есента, зимата, пролетта, малки карти, изобразяващи селскостопанска техника, картинки, изобразяващи житни зърна, класче, кифли.

Ход на играта: Учителят има три картинки, изобразяващи житно зърно, класче и кравайче. Играчите, без да гледат, избират един от тях. Който вземе зърното, оглавява едноименната бригада (в отбора има 2-3 деца)и т.н. След това децата избират една от картите, изобразяващи различни сцени: житна нива през лятото, есента, зимата, пролетта. За всеки парцел трябва да изберете снимки, които изобразяват машини, използвани по време на сеитба и жътва. На тези големи карти игралното поле е празни клетки. По сигнал на лидера всеки отбор бързо избира от общия брой карти, изобразяващи различни автомобили, само тези, от които се нуждае. Да, за бригадата "зърно" трябва да намерите на малки карти такива машини като трактор, плуг, брана, лопата за сняг, сеялка, тороразпръсквачка, камион за зърно.

За бригадата "колоче" Ще са необходими машини за подхранване на зърнени култури, пръскане, косене и вършитба на зърно, комбайни. Бригада "кифла" ще ви трябва камион с нова реколта, кантар на асансьора. Мелница, тестомесачка, хлебопекарна пещ, фургон "Хляб" . Децата видяха всички тези машини и механизми по време на екскурзии и разходки. По сигнал на лидера децата на един от отборите избират необходимите карти и покриват клетките на игралното поле с тях. Един от бригадирите, например, бригада "зърно" , бързо ще вземе картата си. Водачът отбелязва победителя и поставя червен флаг (знаме на стойка).

• Дидактическа игра "Какво тогава?"

Цел: Систематизиране и консолидиране на знанията на децата за последователността от етапи на отглеждане на хляб. Култивирайте интелигентност и бърза мисъл. Активирайте речта и речника на децата.

Материал: топка.

Напредък на играта:

- Имам топка в ръцете си. Започвам играта така: „За да отглеждате зърнена реколта, първо трябва да подготвите полето за сеитба на зърно, да задържите снега и след това какво?“ На когото хвърлям топката, той трябва бързо и правилно да каже какво правят зърнопроизводителите след задържане на сняг по нивите. (наторяване на почвата), отговорилият хвърля топката на следващото дете и пита:

И тогава какво?

Играта продължава, докато не бъде назован последният етап от пътуването на хляба: "Продават хляб" , "Хляб на масата" .

• Игра „От какво направи кашата?“

Назовете зърнената култура, от която е направена кашата.

просо - (просо)

елда - (елда)

Перлен ечемик - (ечемик)

Херкулес - (овес)

манна - (пшеница)

Овесена каша - (овес)

царевица - (царевица)

• Литературна всекидневна

Разказ на Ю. Кон "Как расте хлябът"

Мусатов "Откъде дойде хлябът"

Приказка от Н. Одоевски "Мороз Иванович" Приказка "Петел и Меленка"

Приказка "Лек хляб"

Приказка "Лисичи хляб"

Научаване на стихотворение „Ето я уханната питка...“

Ето го ароматния хляб,

Тук е топло и златисто.

Във всеки дом, на всяка маса,

Той дойде, той дойде.

В него е нашето здраве, сила и прекрасна топлина.

Колко ръце го отгледаха, закриляха, грижеха се за него.

Съдържа соковете на родната земя,

Слънчевата светлина е весела в него...

Яж за двете бузи, расте герой!

• Организиране на изложба на детски рисунки "Магическо семе" .
• Създаване на мини-музей "Хлябът е главата на всичко" .

Какво е мини-музей?

Мини-музей в детска градина е специален вид детски музей, който се намира директно в предучилищна институция.

Разбира се, в една детска градина е невъзможно да се създават изложби, отговарящи на изискванията на музейното дело. Затова ги повикахме "мини-музеи" . Част от дума "мини-" в нашия случай отразява възрастта на децата, за които са предназначени, и размера на изложбата, и известно ограничение на темата, в този случай темата е "Хлябът е главата на всичко" (изложба на хлебни изделия, занаяти, други творчески произведения).

Важна характеристика на тези елементи на средата за развитие е участието на децата и родителите в тяхното създаване. В истинските музеи не можете да пипате нищо, но в мини-музеите е не само възможно, но и необходимо! В един обикновен музей детето е само пасивен съзерцател, но тук то е съавтор, създател на изложбата. И не само той, но и баща му, майка му, баба и дядо. Всеки мини-музей е резултат от общуването и съвместната работа на учителя, децата и техните семейства.

• Интегрирана почивка "Хлябът е главата на всичко"

Децата влизат в залата по двойки и застават в полукръг (разминаващи се в центъра от две страни)

Деца: - Нашата руска земя е велика и обширна.

Нашите ниви и ниви са богати на реколта.

• През ниви, градини и села, през страната от край до край

Новата реколта ходи загоряла и весела!

Той иска животът ни с теб да е пълен.

Така че нашата родина цъфти по-ярко и по-красиво!

• Сладка родино, светлокоса родино

Мирно - мирно, руско - руско!

Народът има думи: "Хлябът е главата на живота!"

Той е известен пръв на земята, той е поставен пръв на масата.

Знаете ли как мирише хлябът? Един ръжен трудов хляб?

Мирише на поле, на печка, на небе и най-важното, мирише на работа, на хляб.

Не ни пада от небето, не се появява изведнъж.

За да порасне един хляб, е нужен трудът на десетки ръце.

• На тези, които пекат хляб на сутринта, той изпраща просо и качамак

На онези, които орат дълбоко земята с остър плуг.

Благодарим им и им благодарим за всичко!

Черноземец, но нищо по-сладък.

Черноземнино, сеем, сеем хляб!

възстановка "Отглеждане на хляб"

Орач: И ние оряхме обработваемата земя, изорахме дълбоки бразди. "плуг"

Браздите са дълбоки, ивиците са широки.

Разсад: Сеем, сеем, сеем, хвърляме зърното в орницата. "сея"

Влезте в топлата земя, издигнете се до слънцето

Танц с класове.

Жътвари: И ние сме млади жътвари, имаме златни сърпове,

Пожънахме живот, поставихме го на границата,

На полето в купи сено, на маса с пити.

Момичето: Хлябът беше узрял, но не дойде на масата ни направо от полето,

Хлябът отива на мелницата, чудната мелница.

Припев "Духай, ветрове" - Духайте, духайте ветровете в полето,

За мелниците да мелят.

Така че днес от брашно

Изпекохме калачи.

Водещ: Днес ще печем рула не от пластилин и глина, а от осолено тесто и какви продукти могат да бъдат направени от него?

Деца: Гевреци, франзели, къдрици...

Съвместна дейност "пекари" (към песента „Земята се слави с хляба си“ Чичкова)

деца: (посочете тяхната работа)Бай, люлка - люлка, люлка, ето франзелите, кифличките.

Руска народна песен „Бай, рок, рок“ , ("топове" отнесете ролките,

момичета "плач" )

Водещ: Какво стана? Каква катастрофа! Защо лееш сълзи?

Момичета: Да, гадните топове откраднаха ролките. Ъ-ъ-ъ...

Водещ: Избършете сълзите си, това не е проблем. Искаш ли да си играеш с воланите? (ДА!)

Игра „Вържете куп гевреци“ .

Водещ: Е, сега, след като свършихте работата си, отидете на разходка!

Ние ще оплетем оградата, който не е твърде мързелив, за да се забавлява!

Руска народна игра "Уотъл" .

(Има едно момче, което лежи в средата на залата - Тит)

момичета (2-приближи се до него)

1. - Не колода - напуснал, не пън, но лежи там цял ден.
2. - Не жъне, не коси, а иска вечеря.
3. - Тит - върви вършитба!

Тит: Стомахът ме боли...

2 – Тит – иди яж каша!

Тит: Къде ми е голямата лъжица...

И двамата: - Ако искате да ядете кифлички, не сядайте на печката!

Водещ: Сега чуйте стихотворението на Михалков "булка"

Дете: Три момчета на алеята, играещи сякаш играят футбол,

Хвърляха тук-там по някоя кифла и с нея вкараха гол.

Мина непознат чичо, спря и въздъхна,

И почти без да погледне към момчетата, той протегна ръка към този кок.

"Кой си ти?" - попитаха децата, забравяйки за малко футбола.

- „Аз съм хлебар!“ - отговори мъжът и бавно си тръгна с кифлата.

Ти и аз дори не можем да повярваме, че някой осея земята с чудо.

Сърцето боли за хляба, когато лежи в праха край пътя.

Водещ: Мисля, че смисълът на това стихотворение е ясен за всички. И какви поговорки и

Знаете ли поговорки за хляба?

Деца: - Много сняг - много хляб.

Посейте точно и ще имате планина от хляб.

Не реколтата, която е на полето, а реколтата, която е в хамбара.

Хлябът е началото на всичко.

Каквото ви е полезно през лятото, ще ви бъде полезно и през зимата.

И обядът не е обяд, ако няма хляб.

Това не е голямо парче от пая, но струва много работа.

Златото и среброто са само камъни, но ечемикът и пшеницата са истински бижута.

Водещ: Работихме усилено, сега трябва да танцуваме.

Той започва да играе като каре и кани всички да танцуват.

Деца: - Хлябът беше премахнат и стана по-тихо. Кошчетата дишат горещо.

Полето спи. Уморено е. Зимата идва.

Над селото се носи дим. В къщи се пекат пайове.

Заповядайте, не се стеснявайте, вземете си добър хляб!

Водещ: (идва с един хляб)

Ето го, уханна питка с крехка вита коричка.

Ето я, топла, златиста, сякаш обляна със слънце.

Станете в кръг и прославете нашата реколта!

Кръгъл танц "Гответе се, хора"

Деца: - Слава на реколтата - в кофите!

Слава на хляба - на масите!

Слава, слава на приятелските ръце!

Слава, слава на работниците!

Водещ: Яжте, не се срамувайте, придобийте здраве!

• Чаено парти

Резултати от проекта:

1. Печене на собствени бисквитки.
2. Оформление на мелницата.
3. Създаден:

• Книга "колоче"
• Книга „Гатанки за хляба“
• Албум "Хляб"
• Изследователски дневник „Тайните на едно хлебно зрънце“

4. Хлебни изделия от солено тесто за ролеви игри

5. Представяне на книгата за семейни решения "Всичко за хляба" .

На последния етап анализирахме работата си по проекта, отбелязахме кое е успешно и кое е особено интересно.

Резултати от проекта:

• децата разбраха, че хлябът е най-важното нещо на нашата трапеза, че към него трябва да се отнасяме внимателно, тъй като е резултат от труда на толкова много хора;
• децата получиха знания за зърнените храни, производството и печенето на хляб;
• децата се научиха да правят изводи и да установяват причинно-следствени връзки въз основа на резултатите от своите експерименти.
• Съвместните дейности сближиха децата и възрастните от групата.

Списък на използваната литература:

1. "ние" Програма за екологично образование на деца / N.N. Кондратьева и други - Санкт Петербург: "Детство-Преса" , 2000. - 240 с.
2. Голицина Н.С. Екологично образование на деца в предучилищна възраст. - М.: Мозайка-Синтез", 2004. - 40 с.
3. Коломина Н.В. Часове по екология в детската градина. - М .: TC Sfera, 2008. - 144 с.
4. От есента до лятото (за деца за природата и сезоните в стихове, гатанки, поговорки, приказки): За учители в детски градини и музикални ръководители / Comp. Ел Ей Владимирская. - Волгоград: учител, 2004. - 160 с.
5. Методът на проекта в дейността на предучилищните институции: Наръчник за ръководители и практици на предучилищни образователни институции / Автор. -състав: Л.С. Киселева, Т.А. Данилина, Т.С. Лагода, М.Б. Зуйкова. - 4-то изд., - М.: АРКТИ, 2006. - 96S.
6. Система за екологично образование в предучилищни образователни институции:. - Волгоград: Учител, 2008. - 286 с.
7. Смирнова О.Д. Метод на проектиране в детската градина. - М.: Издателство "Скрипториум 2003" , 2011. - 160 с.
8. Соломенникова О.А. Екологично образование в детската градина. Програмни и методически препоръки. - Мозайка-Синтез, 2006. - 104 с.
9. Тамбиев А.Х. Екологична азбука за деца: Растения. - М .: Училищна преса, 2000. - 32 с.
10. Шоригина Т.А. Разговори за хляба. Насоки. - М.: Търговски център "Сфера", 2012. - 80 с.
11. Шоригина Т.А. Зърнени храни. какво са те? Книга за възпитатели, възпитатели и родители. - М.: Издателство ГНОМ и Д, 2003. -48с
12. Федерални държавни изисквания за структурата на основната общообразователна програма за предучилищно образование. - М.: УЦ Перспектива, 2011. - 52 с.
13. Шоригина Т.А. Плодове. какво са те? Книга за възпитатели, възпитатели и родители. - М.: Издателство ГНОМ и Д, 2003. - 64 с.
14. Шоригина Т.А. Горски плодове. какво са те? Книга за възпитатели, възпитатели и родители. - М.: Издателство ГНОМ и Д, 2003. - 56 с.
15. Екологични празници за деца в предучилищна възраст. Зенина Т.Н. Учебно-методическо ръководство. - М .: Педагогическо общество на Русия, 2008. - 128 с.