Szabadtéri játékok kartotéka a „kenyér a feje mindennek” témában. Didaktikus játékok, amelyek megismertetik az óvodásokat a körülöttük lévő világgal, a „Kenyér a feje mindennek” témában! Didaktikus játékok barkácskenyér témában

Didaktikus játékok

„A kenyér a feje mindennek” témában

1. „Mi készül lisztből?”

Feladatok: a kognitív érdeklődés, a gondolkodás, a vizuális figyelem fejlesztése.

A játék menete: A gyerekek csak azokat az élelmiszereket jelölik chipssel, amelyek lisztet tartalmaznak.

2. „Milyen lisztből sütötték?”

Feladatok: megszilárdítani a gyermekek ismereteit a gabonafélékről, a lisztfajtákról, a belőlük készült pékárukról; vizuális funkciók fejlesztése; elősegítik a vizuális képek felhalmozódását.

A játék menete: A gyerekek vonalak segítségével kapcsolják össze a búza- és rozskalászokat a rozsból és búzalisztből készült pékárukkal.

3. Labdajáték „Mondd meg, melyiket” vagy „Vegyél fel egy táblát”(Milyen kenyér? Milyen liszt?)

Feladatok: gazdagítja a gyermekek szókincsét és fejleszti a beszédet.

A játék menete: A gyerekek körben állnak, egymásnak adják a labdát, és választanak ki a megadott szavakhoz tulajdonságszavakat.

4. „Nevezze meg a szakmáját”

Feladatok: Bővítse a gyerekek megértését a kenyértermesztésben és -termelésben részt vevő emberek szakmáiról, és bővítse szókincsüket.

A játék menete: a tanár kezdi a mondatot, a gyerekek befejezik (például: ... kombájnkezelő dolgozik a kombájnnál; ... lisztőrlő dolgozik a malomban stb.)

5. „Mi jön előbb, mi következik”

Feladatok: megszilárdítja a kenyértermesztés folyamatában a cselekvések sorrendjét, fejleszti az ok-okozati összefüggések megértésének képességét, a koherens beszédet.

A játék menete: a gyerekek a kenyértermesztés különböző szakaszait ábrázoló képeket nézik meg, rendezik őket megfelelő sorrendbe, és ezek alapján mesélnek.

6. „Kirakjuk a palacsintákat”

Feladatok: fejleszteni kell az alak-, méret-érzékelést, gyakorolni a gyermekeket a méretek növekvő (csökkenő) sorrendben történő vizuális meghatározására, fejleszteni a szemet, a vizuális észlelést.

A játék menete: A gyerekek sorszámozzák a kártyán látható palacsintákat (1-től 10-ig), a legkisebbtől a legnagyobbig és fordítva.

7. „Képek kivágása”

Feladatok: megtanulják részekből egészet alkotni, fejleszteni a szín-, forma-, méretérzékelést, a tárgyak és részeik térbeli elrendezését, a logikus gondolkodást, az önuralom, a figyelem koncentráló képességét.

A játék menete: a gyerekek részekből állítanak össze képeket.

8. „Mi kell a gabonatermesztő munkájához”

Feladatok: megszilárdítani a gyermekek ismereteit a mezőgazdasági gépekről, a gazdálkodó szerszámokról, fejleszteni a vizuális észlelést, a figyelmet és a memóriát.

A játék menete: a gyerekek mezőgazdasági gépeket és gazdaszerszámokat ábrázoló képeket választanak ki.

9. „Ki tud több pékárut megnevezni?”

Feladatok: fejleszti a kognitív érdeklődést, a memóriát, gazdagítja a szókincset.

A játék menete: körben álló gyerekek különféle pékárut neveznek meg; Az nyer, aki a legtöbb ilyen terméket nevez meg.

Megismertetjük a gyerekekkel a főbb gabonanövényeket: búza, rizs, árpa, rozs, kukorica, zab, köles. Kóstolunk például kukoricatermékeket: pelyhet, grízt, rudat, szemeket, pattogatott kukoricát.
kártyákat

Beszédfejlesztő foglalkozások felső tagozatosoknak:

Ujjtorna „kenyér”

Képzeld el, hogy te vagy a földbe dobott apró szemek (gyerekek ülnek a szőnyegen).

Egy gabona fekszik a földben - sötét, nedves, puha. A nap melegen sütött, esett az eső. A mag megduzzadt, kirepedt, és megjelent az első hajtás (a gyerekek felemelik a kezüket). Egy hajtás áttörte a földet, és a nap felé nyúlt (a gyerekek felkelnek). Nem lötyög a szélben, hanem nyúlik. Telt-múlt az idő - a hajtás megerősödött, és megjelent egy tüske. Milyen kalász készül egy rozsszemből? (Rozs.) Egy búzaszemből melyik? (Búza.) Miféle zab? (Zabpehely.) Mi kell a kalász növekedéséhez, éréséhez? (Nap, eső és emberi kéz.)
Kísérletek és megfigyelések
Hogyan lehet penészt növeszteni a kenyéren? - kísérlet

Kísérlet: Hogyan működik az élesztő?

Fejezd be a szemeket!

Amerikai népmese "A vörös tyúk" (angol fordítás)

(a karakterek cserélhetők)
Egy tanyán élt egy vörös tyúk. A csirke barátai egy fekete kutya, egy nagy vörös macska és egy sárga kisliba voltak.
Egy napon a vörös tyúk több búzaszemet talált.
„Tudok kenyeret sütni” – gondolta a vörös tyúk.
A vörös tyúk megkérdezte: „Ki segít nekem búzát ültetni?”



– Akkor megcsinálom – mondta a kis vörös tyúk. És ő maga ültette el a búzát. A kis vörös tyúk megkérdezte: "Ki segít nekem búzát kaszálni?"

– Nem én – mondta a nagy vörös macska.
– Nem én – mondta a sárga kisliba.
– Akkor megcsinálom – mondta a vörös tyúk. És ő maga kaszálta a búzát.
Egy fáradt vörös tyúk megkérdezte: „Ki segít nekem a malomba vinni a búzát és lisztté őrölni?”
– Nem én – mondta a fekete kutya.
– Nem én – mondta a nagy vörös macska.
– Nem én – mondta a sárga kisliba.
– Akkor megcsinálom – mondta a fáradt vörös tyúk. Ő maga vitte a búzát a malomba, és lisztté őrölte. Egy nagyon-nagyon fáradt vörös tyúk megkérdezte: „Ki tud nekem kenyeret sütni?”
– Nem én – mondta a kis fekete kutya.
– Nem én – mondta a nagy vörös macska.
– Nem én – mondta a sárga kisliba.
– Akkor megcsinálom – mondta a nagyon-nagyon fáradt vörös tyúk. És ő maga sütötte a kenyeret A vörös tyúk megkérdezte: "Ki segít megenni a kenyeret?"
„Segítek!” – mondta a fekete kutya.
„Segítek!” – mondta a nagy vörös macska.
„Segítek!” – mondta a sárga kisliba.
– Nem, én megcsinálom!
És egyedül ette a kenyeret.
Több munkalap
babakönyv "A vörös tyúk" vagy kártyák a "Mi előbb, mi lesz azután?"
Szabadtéri Játékok

Fehérorosz népi játék "Proso" (Prosa)

A játékosok sorba állnak. A műsorvezető odalép egyikükhöz, és azt mondja:
- Gyere hozzánk kölest gyomlálni.
- Ne akard!
- Van kása?
- Épp most!
- Ó, feladó vagy!
E szavak után a vezető és a kilépő (gultai) körbefutja a sort, és egyikük, aki gyorsabban futott, elfoglalja a megüresedett helyet a sorban. Aki marad, az lesz a vezető.
Játékszabályok. Csak a következő szavak után kell elkezdenie futni: „Ó, felhagyó vagy!” Hogy a vezér és a gultai ne zavarják egymást futás közben, a vezetőnek a vonal mentén kell futnia a srácok előtt, a gultai pedig mögöttük. Aki először feláll, az nyer.

Lett népi játék "szita"(Ülések)

A játékosok sorban állnak. A játék egyik résztvevője a soron kívül marad - ő egy szita. A szita odalép a sorban elsőként állóhoz, és azt mondja: „Ez, ez a szita!” Megkérdezi: Mit akarsz, szita? A szita válaszol: „Finomliszt”. A szitajátékos által megszólított játékos azt mondja: „Fuss utána!” Ezt követően a rosta a sorban utolsó játékos után fut, és megpróbálja elkapni. Elfut, és megpróbál az első lenni a sorban. Ha sikerül, akkor meg van mentve. Ha a rosta elkapja a futót, akkor szerepet cserélnek, az előbbi szita lesz az első a sorban.
Játékszabályok. Nem futhatsz ki a sorból, mielőtt az összes szót kimondtad.

Ukrán népi játék "Kenyér" (Khlibchik)

Mindenki, aki játszani akar, kézen fogva, párban áll (páronként) bizonyos távolságra attól a játékostól, akinek nincs párja. Kenyérfiúnak hívják.
- Sütek és sütök egy kis kenyeret!(A kis srác kiabál.)
-Megsütöd?(A hátsó pár kérdezi.)
- Megsütöm!
- Megszöksz?
- Megnézem!
Ezekkel a szavakkal a két hátsó játékos ellentétes irányba fut azzal a szándékkal, hogy csatlakozzanak és a naplopó elé álljanak. És megpróbálja elkapni az egyiket, mielőtt kezet fognak. Ha sikerül, ő és az elkapott egy új párt alkotnak, amely az első lesz, és a pár nélkül maradt játékos lesz a kenyérkereső. A játék ugyanabban a sorrendben ismétlődik.
Játékszabályok. Az utolsó pár csak a névsorolás vége után futhat.

Ötletek tevékenységekhez és kézműves foglalkozásokhoz:
levél rátét "Egér és szélmalom"
gabona és tészta panel "Malom"
panel "Spikelets" tökmagból

© Julia Vladimirovna Degtyareva

– Fejezd be a mondatot

Cél: Gyakorold az összetett mondatok használatát.

példa:· Anya betette a kenyeret... hova? (a kenyértartóba), A kalász nő... hol? (mezőre), A kombájn kiment a mezőre...(aratni a gabonát), Malomba vitték a gabonát...(lisztet darálni), A szakács dagasztotta a tésztát...(kenyeret sütni) ), stb.

Módszer: szóbeli

– Milyen kenyér az?

Cél: A főnevek definícióinak kiválasztása.

A gyerekek körben állnak, körbepasszolják a labdát, és megneveznek meghatározásokat, például: a kenyér pirospozsgás, friss, illatos, étvágygerjesztő, puha, állott, fehér, forró, vitamindús, levegős, aromás.

Módszer: szóbeli

„Válasszon egy kapcsolódó szót a „kenyér” szóhoz.

Cél: A kapcsolódó szavak használatának és kiválasztásának gyakorlása.

Módszer: szóbeli

Labdajáték. Khlebushko feltesz egy kérdést, és odadobja a labdát a gyereknek, a gyerek válaszol, és visszaadja a labdát a felnőttnek.

Hívd szeretettel a kenyeret (Khlebushek)

Milyen zsemlemorzsa? (Kenyér)

Hogy hívják a kenyérből készült kvast? (Kenyér)

Kenyérszeletelő készülék (kenyérszeletelő)

Kenyértároló edény? (Breadbox)

Ki termeszti a kenyeret? (gabonatermesztő)

Ki süti a kenyeret? (Kenyérsütő)

Nevezd meg a gyárat, ahol kenyeret sütnek? (Pékség)

Hogy hívják a tésztatermékeket? (Pékség)

"Kívánságok"

Cél: erkölcsi és etikai következtetések levonására ösztönöz.

Gyerekeknek: gondoskodó magatartás kialakítása a kenyér iránt. Értékelje gazdagságként.

Feladatok: általánosító szavak használatának gyakorlása, egyszerű következtetések és következtetések levonása, a gyerekek barátságosságra való ösztönzése.

Mód: szóbeli

„És most mosolyogni fogunk, szorosan fogjuk egymás kezét

És az elváláskor adunk egymásnak egy kívánságot..."

(a gyerekek emlékeztetik egymást és a vendégeket a kenyérről való gondoskodás parancsolatára)

- Ne egyél több kenyeret, mint amennyit megehetsz.

- Ne morzsold össze az asztalnál, ne szórd el kenyérrel.

- Soha ne dobd ki a kenyeret!

- A kenyeret védeni kell, nem lehet kenyérrel játszani.

- Vigyázz, edd meg az egészet a végéig, ne dobd ki a kenyeret.

- A kenyeret nem szabad a padlóra dobni.

“Hogyan került a kenyér az asztalra?”

Cél: segítse a gyerekeket az ok-okozati összefüggések megismerésében és a kenyértermesztési folyamat iránti kognitív érdeklődés kialakításában.

Gyerekeknek: Bővítse ismereteit a kenyértermesztésben és -termelésben részt vevő emberek szakmáiról.

Feladat: szókincs gazdagítása, környezetismeret, fokozott figyelem a gabonatermesztő fáradságos munkájára.

Módszer: verbális, vizuális

A gyerekek kártyákat kapnak, és helyesen kell elhelyezniük a kenyér asztalra érkezésének láncdiagramját.

Lánc elrendezési diagram:

A mezőkön hóvisszatartás van.

A földeket felszántják és trágyázzák.

Boronálják a mezőket.

Vess gabonát.

Beporozzák a mezőket és elpusztítják a kártevőket.

A betakarítás folyamatban van.

A gabonát kukákba, bunkerekbe, magtárakba vagy lisztmalmokba szállítják.

A gabonát egy malomban lisztté dolgozzák fel.

A lisztet a pékségbe viszik, ahol kenyeret sütnek.

A kenyeret pékségbe vagy boltba viszik.

"A csodafa betakarítása"

Cél:

Gyerekeknek: fokozott figyelmet fordítani a pék- és édesipari termékekre.

Feladatok: konkrét elképzeléseket alkotnak a liszttermékek típusairól.

Módszer:

A tanár felhívja a gyerekek figyelmét a „Csodafára”.

Mi nő rajta? Meghívja Slastenát, hogy gyűjtsön édességet tőle.

(1. kosárban - pékáruk, 2. kosárban - édesipari termékek. Következtetés - minden termékben lisztet használnak)

– Milyen kenyeret?

Cél: Bátorítsa a gyerekeket, hogy válaszoljanak a tanár kérdéseire, gazdagítsák szókincsüket, és gyakorolják a főnevek definícióinak kiválasztását.

Módszer: szóbeli

A főnevek definícióinak kiválasztása. (A gyerekek körben állnak, labdát passzolnak körbe, és megneveznek definíciókat, pl.: a kenyér pirospozsgás, friss, illatos, étvágygerjesztő, puha, állott, fehér, forró, vitamindús, levegős, aromás)

“Nevezd meg, melyik, melyik, melyik?"
Cél: a gyerekek általános fogalmak megismerésére, a gyermekek figyelmének és beszédének aktivizálására.

Módszer: szóbeli

Rozskenyér - rozs.

Búzakenyér – búzakenyér.

Köles kása – köles.

Zab zabkása - zabpehely.

Árpa zabkása - árpa.

Kukorica zabkása – kukorica zabkása.

Hajdina zabkása – hajdina.

Mező rozssal - rozs.

Búzatábla - búza.

A zabos szántó zab.

Az árpás szántó árpa.

A kukoricatábla kukorica.

Hajdinás mező – hajdina.

A köleses mező az köles.

“Mondd ki a szót"
Cél: Ösztönözze a gyerekeket a mondatok befejezésére, fokozza a gyermekek figyelmét és beszédét.

Módszer: verbális (mondj egy szót, a kenyér szó jelentésének megváltoztatása).

Ismerem a közmondást, hogy...

Anya vett búzát...

A gyerekek levest esznek...

Vanya elment a boltba...

Nem szeretek levest enni anélkül...

nincs otthonom...

"Tegye ki a palacsintákat"

Cél:

Módszer: vizuális, verbális, gyakorlati.

“Bai-kachi”

Cél: Fejleszteni az alak-, méretérzékelést, oktatni a gyerekeket a méretek növekvő (csökkenő) sorrendben történő vizuális meghatározására, a szem, a vizuális észlelés fejlesztésére.

Módszer: vizuális, verbális, gyakorlati.

Bai rock, rock, rock! Nézd, bagel, zsemle.
Nézze meg a bejgliket, a sütőből forrón.
Minden pír forró.
Átlátszatlan zacskókból egyenként helyezzük az asztalra (tányérra) a tekercseket, bejgliket, sütiket kukucskálás nélkül.
Nézzük mit teszünk a tányérra...
Hostess: Melyik pékárut ismeri és melyiket nem?
Mely termékek téglalap alakúak? Négyzet? Kerek?
Hogy könnyebben gondolkodjon, ezek a geometriai formák segítenek Önnek (egy fehér kartondobozban különféle méretű geometriai formák találhatók, a gyerekek kiválasztanak egy geometriai formát, és nevezzék meg, amire emlékeztet, pl. ovális - egy teás cipóra emlékeztet").

"Tegyél rendet"

Cél: A figyelem, a memória és a vizuális észlelés fejlesztése, a gyermekek képzése a képek vagy diagramok egymás utáni elrendezésére.

Módszer: vizuális, verbális, gyakorlati.

A pályánkon a gyerekek egy gyönyörű borítékot találnak, amelyben képek és kártyák vannak tüskés ábrákkal. Olyan képeket kell elhelyeznünk, amelyek kenyeret termesztő emberek cselekedeteit ábrázolják.
Ha hirtelen kiderül, hogy miről szeretne beszélni, de ez a kép nincs ott, akkor helyette tehet egy kártyát egy tüske diagrammal.

Sorrendben kell elmesélni a történetet, hogy világos legyen, hogyan lett a „gabonából” kenyér.

Tavasszal autók jönnek ki a mezőkre. Az autót vezető személynek sok munkája van: fel kell szántania a táblát, fel kell lazítania a talajt - gyorsan fel kell készítenie a magvetésre. (Föld szántás: traktorok, kultivátorok).

Egy idő után más autók lépnek be a pályára. A szemek egyenesen a földbe esnek. A kolhozok szántóföldjei hatalmasak. Csak gépek használatával tudja gyorsan elvetni őket. (A magokat elültetik: vetőgépek - vetőgépek dolgoznak rajta).

A táblán szemek sarjadnak, hajtások jelennek meg.

Beköszöntött az ősz, a kalászok teljesen aranyszínűek. A kenyér megérett.

Eljött az idő, hogy gyorsan betakarítsuk a termést, különben leeshetnek a kalászok, és a kenyérszemek a földre hullhatnak. És ismét gépek – kombájnok – kerültek a pályára.

Az autók gabonát szállítanak a felvonóhoz.

Gépkocsik szállítják a gabonát a liftből a lisztmalomba.

Ezután a lisztet speciális járművekkel pékségekbe és pékségekbe szállítják.

A pékek kenyeret sütnek.

A kenyeret speciális járműveken szállítják a pékségből az üzletekbe.
Az emberek boltban vásárolják

"Mi az első, mi a következő"

Cél: A kenyértermesztés folyamatában a cselekvési sorrend megszilárdítása, az ok-okozati összefüggések megértésének képességének fejlesztése.

Módszer: szóbeli

"Ki tud több pékárut megnevezni?"

Cél: A kognitív érdeklődés és a memória fejlesztése. Gazdagítsa szókincsét.

Módszer: szóbeli

– Honnan jött a kenyér?

Cél: elősegíti a gyermekek ok-okozati összefüggéseinek megismerését és a kognitív érdeklődés fejlesztését.

Módszer: vizuális, verbális

A tanár odadobja a labdát a gyereknek és feltesz egy kérdést, a gyerek elkapja a labdát, válaszol a kérdésre és visszaadja a labdát a tanárnak.

Honnan jött a kenyér? (a boltból);

Hogyan kerültél a boltba? (a pékségből);

Mit csinálnak a pékségben? (kenyér sütés);

Miből készül a kenyér? (lisztből);

Miből készül a liszt? (gabonából);

Honnan származik a gabona? (búza tüskéjéből);

Honnan származik a búza? (mezőn nőtt fel);

Ki vetette el? (gabonatermesztők);

Mi a neve a gabonát vető speciális gépnek? (vetőgép);

Mi a neve annak az épületnek, ahol a gabonát tárolják? (lift);

Mi a neve a kerek kenyérnek? (cipó).

9. számú melléklet

SZABADTÉRI JÁTÉKOK.

"Pite".

A játékosokat két csapatra osztják. A csapatok megmérkőznek egymással. Egy „pite” ül közöttük (sapkával). Mindenki egyöntetűen dicsérni kezdi a „pitét”:

Ilyen magas

Ilyen puha,

Ilyen széles!

Vágd fel és egyél!

E szavak után a játékosok egyenként a csapatból a „pitához” futnak. Aki gyorsabban ér célba és megérinti a „pitét”, magával viszi. A vesztes csapatból egy gyerek ül a „pite” helyén. Ez addig történik, amíg az egyik csapatban mindenki veszít.

"Cipó".

A játékosok kört alkotva énekelnek:

A páva úgy járt, mint a hegy,

Az összes ember mögöttem áll.

Nekünk nincs(az egyik játékos neve).

Anyja tűzhelye kiégett,

Sült palacsinta, főtt cipó,

Olyan magas, olyan széles,

Olyan rövid.

A játékosok felfelé emelik a kezüket, oldalra nyújtják, leengedik a padlóra, összenyomják a kört, megmutatva a magasságot, szélességet stb.

– Szántó és kaszás.

A játékosok két sorba állnak (egymással szemben). Egyesek „szántóemberek”, mások „aratók”. Először a „szántósok” kezdenek. Sorban mennek az aratók felé, és azt mondják:

És felszántottuk a szántót,

A barázdákat mélyen felszántották.

Mélyek a barázdák,

A csíkok szélesek.

És ti aratók vékonyak vagytok.

A sarlód tompa.

Az aratók azt válaszolják nekik:

És van szántásod, Sysoy,

Az eke tompa.

Nem szántotta a szántót,

A határon fekve

Igen, a holló számított.

9. számú melléklet

E szavak végén az egyik szántó választ magának párt. A "szántóemberek" összefognak. A „Kaszások” felváltva próbálják szétválasztani őket. Ha sikerül, a játék megismétlődik, de az „aratók” kezdik.

"Nem mondjuk el, mit tettünk, de megmutatjuk, hogyan csináltuk."

Egy vezetőt a felnőttek közül választanak ki - a cárt. A gyerekek csapata, miután előzetesen megegyezett egymással, a cárhoz fordul. A következő párbeszéd zajlik közöttük:

Helló király.

Sziasztok gyerekek. Hol voltál?

Malomban (föld, pékség, kenyérbolt stb.)

Mit csináltál?

Nem mondjuk el, mit tettünk, de megmutatjuk, hogyan csináltuk.

A gyerekek tervezett cselekvéseket mutatnak be. A királynak ki kell találnia őket. Ha jól sejted, a gyerekek elszaladnak, és a cár elkapja őket. A megfogottak pihennek. A megmaradtak egy új akcióra gondolnak, és a játék folytatódik. Ha a cár rosszul nevezte el a tervezett új akciót, a gyerekek a helyükön maradnak, és még 2-3 alkalommal lehetőséget adnak neki, hogy kitalálja, mit terveztek.

Váltóverseny „Mit – először, mit – később?”

A gyerekeket két csapatra osztják. Ugyanazt a kártyakészletet kapják (föld, traktor, kombájn, kalász, gabona, liszt, kenyér, keksz, keksz, morzsa, szendvics stb.). A gyerekeknek, akik gyorsan váltják egymást, sorrendbe kell őket rendezniük, az átalakulások természetes menetének megfelelően. Ha a termékek megközelítőleg azonos átalakítási szakasznak felelnek meg, akkor egymás után kerülnek elhelyezésre.

Testnevelés óra „Fújj a szelek”. Tara-tara-tara-ra!

Traktorok hagyják el a kolhoz udvarát.(A gyerekek véletlenszerű lépésekkel sétálnak)

Szántsuk fel a földet

Vessünk kenyeret

csépeljük a rozsot,

Etess kisgyermekeket (Jelölje meg a jobb láb erősebb bélyegzésével a hangsúlyt a „föld”, „kenyér”, „rozs”, „gyerekek”, majd álljon szétszórva a teremben)

Fújj, fújj, a szelek a mezőn(rugózd meg a lábaidat, lendítsd a karjaidat előre és hátra)

Hogy a malmok őröljenek(Végezzen körkörös mozdulatokat kézzel „Malom”)

Úgy hogy holnap lisztből

Pitéket sütöttünk!(„Készítenek” pitét).

9. számú melléklet

Testnevelés óra „Pástétom sütése”.

Olyan könnyen dagasztottuk a tésztát(mindkét kéz öklei felváltva „gyúrják” a tésztát)

A tészta magasra emelkedett(Végezzen egy rugót.)

Pástétomokat készítettek: egy-kettő-három!

Sok volt – nézd!(tenyérrel készítenek pitét, tenyerükkel felfelé nyújtják.)

Hívd meg minden barátodat, hogy látogassanak el!(Kéz integetve hívja a gyerekeket.)

Testnevelés óra „Spikelets”.

Tavasszal felszántották a mezőt(tenyerek összedörzsölése)

A szántóföldet bevetették gabonával(tenyerüket suttogva összerakják).

A nap forró(karok keresztbe, ujjak széttárva)

melegíti a földet(emeljék fel a kezüket.)

A kalászok magasra emelkedtek

A nap felé nyúlnak(hajlítsa be a könyökét, fordítsa egymás felé a tenyerét és lassan emelje fel a karját).

Fúj a szél, remeg a kalász(fej fölött kezet rázni)

És jobbra hajoltak, és balra billegtek(a test oldalra hajlik),

És ha esik, rozsvizet iszik(a test előrehajlik).

Micsoda mező!

Milyen szép!

Önkormányzati költségvetési óvodai nevelési-oktatási intézmény "95. számú összevont óvoda" Bratsk város önkormányzata

A kompenzációs csoport oktatója: Ozhegova A.S. 1 minősítési kategória. Bratsk 2013

Projekt típusa: információs kutatás, kreatív.

A kapcsolattartás jellege szerint: azonos korosztályon belül, családdal, társadalmi szervezetekkel érintkezve történik.

Résztvevők száma szerint: csoport.

Megvalósítási időszak: átlagos időtartam 2 hónap (Október november)

Projekt résztvevői:

• Logopédiai csoport gyermekei (6-7 év)
• A tanulók szülei

Vezető: Ozhegova A.S.

Relevancia:

Oroszország gazdag ország. A kenyeret régóta Oroszország igazi gazdagságának tekintik. Hazánkban mindig is gondosan bántak a kenyérrel. Ez a főétel az asztalon: régen enélkül nem is ültek asztalhoz. Azt hitték, hogy ha van kenyér a házban, akkor az éhség nem szörnyű. A kenyér minden ember életének jelképe, a kenyér az állam hatalma.

Mindig értékeljük a kenyeret? Emlékszünk-e mindig a kenyér árára, a megalkotásához szükséges munka árára? Természetesen az ember nem csak kenyérrel él, de ahhoz, hogy éljen, kenyere is kell. A kenyér tiszteletéhez pedig tudnod kell, hogyan született; mennyi erőfeszítést, türelmet, szeretetet fektettek abba, hogy a kenyér megjelenjen az asztalunkon.

Ennek a projektnek az a célja, hogy felhívja a gyerekek figyelmét azokra az erőfeszítésekre, amelyek miatt a kenyér megjelenhet az asztalunkon, a kenyér iránti gondoskodó hozzáállást ki kell alakítani, és összefogja a gyerekekből, tanárokból és szülőkből álló csapatot.

Cél:

• Alkoss elképzeléseket a kenyér értékéről.

Projekt céljai:

• A szülőföld iránti büszkeség kialakítása, tanítsa meg értékelni a kenyeret termelő emberek munkáját, nevelje a gyerekekben a munka szeretetét és a kenyér iránti gondoskodó hozzáállást.
• A gyermekek kenyérkészítési ismereteinek rendszerének kialakítása. Adjon a gyerekeknek egy ötletet arról, hogyan termesztették a kenyeret a régi időkben Oroszországban és ma. Mutassa be a munkafolyamatok sorrendjét, az eszközöket, a néphagyományokat. Elmondani a gyerekeknek, hogy a kenyér sok ember munkájának eredménye.
• Adjon képet a gyerekeknek arról, hogyan termesztettek kenyeret Szibéria népei.
• A szülők bevonása a gyermeknevelésbe közös rendezvényeken keresztül.
• Fejleszteni a gyermekek művészi és kreatív képességeit, valamint a csapatmunkára való képességét.

Várható eredmény:

• A gyerekek megértése a kenyér értékéről, a gabonatermesztői munka fontosságáról.
• A gyerekek ismerete a kenyérkészítés technológiájáról.
• Tudnivalók arról, hogyan termesztették a kenyeret az ókorban Oroszországban és ma is.
• Tudnivalók arról, hogyan termesztettek kenyeret a szibériai népek az ókorban.
• Közös tevékenységekkel közelebb hozzuk egymáshoz a szülőket és a gyerekeket.

Ez a projekt a következő oktatási területek integrálását foglalja magában: kommunikáció, szocializáció, megismerés, egészség, szépirodalom olvasása, művészi kreativitás.

Projekt források:

1. Illusztrációk, modellek, kollekciók, bemutatók, gabonanövények herbáriumai.
2. Laboratóriumi központ a csoportban.
3. Videokönyvtár a pékárukról és a kenyértermesztésről szóló oktatási anyagokat tartalmazó lemezek gyűjteményével.
4. Szépirodalom, festmények, enciklopédiák.

A projekt leírása:

1. szakasz – előkészítő, tájékoztató.

• A gyerekek megkérdezése a projekt elején:

12 gyermeket vizsgáltak meg

A projekt az előkészítő szakasztól kezdődött.

Ebben a szakaszban a következő munkák zajlottak:

• módszertani és szépirodalmi irodalmat választottunk ki és tanulmányoztam a projekt témájában
• pékárukról, a kenyérfüles növekedési szakaszairól stb. készültek előadások.
• természetrajzi tartalmú didaktikai játékokat választottak, amelyek a kognitív tevékenység fejlesztését, a környezetkultúra alapelveinek kialakítását célozták
• A mozgásos aktivitás, a figyelem és a természetben való megfigyelés fejlesztését célzó szabadtéri játékokat adaptálták, rendszerezték
• Problémás feladatok, szórakoztató élmények, kísérletek kerültek kiválasztásra.

2. szakasz – alapvető, kreatív.

Három kérdésből álló módszerrel határoztuk meg a projekt mögöttes problémát:

„Miért mondják az emberek: „A kenyér a feje mindennek!” ?

Ebben a szakaszban a projekt kérdésére választ kereső munka tartalma szorosan integrálódott olyan oktatási területekkel, mint pl "Megismerés" , "szocializáció" , "Munka" , "Kommunikáció" , "Fikciót olvasni" , "Művészi kreativitás" , "Egészség" és mindenféle gyermektevékenységen keresztül valósult meg.

A gyerekek kenyérrel kapcsolatos elképzeléseinek gazdagítása, tisztázása és megszilárdítása ben történt

közös tevékenységek a következők révén:

• Játék "Mágikus labda"
• Didaktikus játék "Akkor mit?"
• Szerepjáték
• Beszélgetés – Honnan jött a kenyér?
• Beszélgetés "Buryat kenyér"
• Testnevelés perc "Cipó"
• Játék "Kenyér rejtvények"
• Ujjtorna: "tészta dagasztás"
• Kirándulás az OJSC pékségbe "Padun-kenyér"
• Kirándulás egy pékségbe
• Túra a konyhában
• Verseny
• Verseny "Mi az első, mi a következő"
• Népi jelek
• Példabeszédek és mondások
• Játék – Miből főzted a kását?
• Didaktikus játék „Hogy került a kenyér az asztalra”
• Didaktikus játék "A gabonától a zsemléig"
• Irodalmi nappali
• "Varázsmag"
• Minimúzeum létrehozása "A kenyér a feje mindennek" .

A gyerekek végigkísérték a kenyérszem útját a mezőtől az asztalunkig, megismerkedtek a pékáruk sokféleségével, a kenyértermesztők és kenyérsütők szakmáival, megtanulták, hogyan hasznos a kenyér az emberi szervezet számára, és megtanulták, hogyan kenyeret kezelni.

Kóstolót végeztek a kifejlesztett, különböző típusú és fajta lisztből készült kenyérfajtákból.

Játéktevékenységen keresztül:

Szójáték

• "Találd meg leírás alapján"
• "Hívjon kedvesen"
• „Próbáld leírni”
• "Ki tud többet megnevezni"

Szerepjátékok

• "Pékség"
• "Család"
• "Pékség"
• "Aratás"

Didaktikus játékok

• "Találd ki, mi van a táskában"
• "Tegyél rendet"
• "hajtsd össze a tüskét"
• – Milyen illata van a boltnak?
• „Kiegészítő összetevők keresése”
• – Mi előbb, mi lesz aztán?
• "Nevezd el a családot"
• "Malom"
• – Miből készült a kása?

Szabadtéri Játékok

• "Kalachi"
• “Jó a termésünk”

Ujjjáték edzés

• "tészta dagasztás"

Szépirodalom olvasásával:

• Ukrán népmese "Spikelet"
• K. Paustovsky "Meleg kenyér" , "Róka kenyér" , "Gabona háza"
• V. Sztyepanov "Polyushko-mező"
• V. Danko „Honnan jött a kenyér?

A gyerekek mesét illusztráltak "Spikelet" , szüleikkel közösen válogattak és illusztráltak kenyérrel kapcsolatos közmondásokat, mondásokat. Ezekből a művekből könyv készült . A kenyérrel kapcsolatos rejtvények megfejtése arra késztette a gyerekeket, hogy alkossanak egy könyvet "A gabonaföld rejtelmei" saját illusztrációival.

Kísérleti és kutatási tevékenységeken keresztül:

Nagyon fontos, hogy a gyerekek gondolkodjanak minden új anyag észlelésekor. Fontos, hogy megtanítsuk a gyerekeket kérdéseket feltenni, és választ keresni rájuk. Tekintettel arra, hogy a gyermek a világ megismerése és felfedezése során számos felfedezést tesz, ezért igyekeztünk kísérletezésre és saját kutatásra ösztönözni a gyerekeket.

A következő tanulmányok készültek:

1. A búza- és zabszemek összehasonlítása.
2. Különböző lisztfajták összehasonlítása.
3. Búza- és zabszemek csírázása.
4. Milyen pékárut ettünk a héten az óvodában?
5. Melegen és hidegen. A hőmérséklet hatása a tészta kelésére.
6. Élő élesztő, vagy honnan jönnek a lyukak a kenyérben.

A gyerekek beszélgetések, kísérletezések, megfigyelések során szerzett benyomásai, érzelmei a produktív tevékenységekben tükröződtek:

• Tervezés - elrendezés "Malom"
• Modellezés - sózott tésztából készült pékáruk; "Finom sütemény"
• Rajz- "Gabonatábla" , "Spikelet" .

3. szakasz – döntő

Gyermekek diagnosztikai vizsgálata

• A gyerekek megkérdezése a projekt végén:

Ebben a szakaszban bemutatták a projektet, és összegezték az eredményeket.

A projekt megvalósításában nagy segítséget nyújtottak a csoportos gyerekek szülei. Prezentációt készítettek a kenyérről, pékáruk kóstolót tartottak, és a gyerekekkel közösen választották ki és tervezték meg a könyvhöz szükséges anyagokat. „Példabeszédek és mondások a kenyérről”

Projekt eredménye: Integrált nyaralás "A kenyér a feje mindennek!"

Projekt kivitelezés:

Didaktikus játék "Nevezd el a családot"

Cél: A szókincs bővítése és aktiválása. Gyakorold a kapcsolódó szavak alkotását.

Anyaga: labda.

A játék menete: A labdát dobó tanár feltesz egy kérdést. Gyermekek, visszaadják a labdát, nevezzenek meg kapcsolódó szavakat.

Például:

Mi a kedves neve a kenyérnek? - Kenyér.

Hogy hívják a kenyérmorzsát? - Zsemlemorzsa.

Mi a kenyértartó edény neve? - Kenyérdoboz.

Hogy hívják azt az embert, aki kenyeret termeszt? - Gabonatermesztő.

Hogy hívják azt az embert, aki kenyeret süt? - Baker.

Mi a neve a kenyérszeletelő készüléknek? - Kenyérszeletelő.

Mi a neve annak a gyárnak, ahol kenyeret sütnek? - Pékség.

Szavak: Kenyér, kenyér, cipó, cipók, kenyér, kenyértartó, pékség, kenyértermesztő, kenyérszeletelő, kenyértermékek, pékség, parazita...

• Didaktikus játék "Malom"

Cél: A konstruktív készségek és a finommotorika fejlesztése.

Anyaga: számlálópálca, malom bemutató képe.

A játék menete: A tanár felkéri a gyerekeket, hogy építsenek malmot számlálópálcák segítségével.

• Játék "Mágikus labda"

Cél: A szókincs bővítése és aktiválása.

A játék menete:

A tanár felkéri a gyerekeket egy játékra "Mágikus labda" . A gyerekek körben állnak, és felváltva adják át egymásnak a labdát, megnevezve a pékárukat.

• Didaktikus játék – Mi előbb, mi lesz aztán?

Cél: A gyerekek ismereteinek pontosítása és bővítése a témában. A gondolkodás és a beszéd fejlesztése.

Anyag: Gabonát, kalászt, lisztet, tésztát, kenyeret, valamint pékáruk készítéséhez szükséges termékeket ábrázoló tárgyi képek: só, cukor, vaj, tojás, tej, víz stb.

A játék menete:

A tanár felkéri a gyerekeket, hogy készítsenek diagramokat abban a sorrendben, ahogy a kenyér az asztalunkra kerül

Például:

Mit csinálnak az elején? - Vess gabonát.

Mi történik ezután? - A gabonából kalászok nőnek.

Ezután a tanár kéri, hogy nevezze meg azokat a termékeket, amelyek a finom tészta és a különféle pékáruk elkészítéséhez szükségesek. A gyerekek kiválasztják a szükséges képeket, és alkotnak egy történetet.

• Szerepjáték "pékség"

Cél: Feltételek megteremtése, hogy a gyermekek megismerkedjenek az üzletekben előforduló különféle helyzetekkel, a közterületi viselkedési szabályokkal.

• Egy lecke összefoglalása a külvilággal való ismerkedésről

Tantárgy: “Lesz egy vekni kenyér” .

A program tartalma: ismertesse meg a gyerekekkel, hogyan termesztették a kenyeret a régi időkben; magyarázza el, hogy a kenyér sok ember sok munkájának eredménye; gondoskodó hozzáállást alakítson ki a kenyér iránt.

Anyag: képek rozsról és búzáról, kunyhók diagramjai, törölköző, cipó.

A lecke menete:

Pedagógus: Hallgassa meg a rejtvényt:

„Könnyű és gyors kitalálni:

Puha, bolyhos és illatos.

Fekete, fehér,

És néha megég."

(Kenyér).

Így van, ez kenyér. Mindannyian nagyon szeretjük ezt a terméket, és mindig az asztalunkon van. Miből készül a kenyér? (Liszt). Milyen liszt van? (búza, rozs). Milyen kenyér készül búzalisztből? (fehér), és rozsból? (sötét).

Srácok, ti ​​és én tudjuk, hogyan termesztenek búzát és rozst. Nagyon sok segítőjük van - gépeik: traktorok, vetőgépek, kombájnok. Ma elmesélem, hogyan termesztettek kenyeret Oroszországban.

Előre felkészültek a vetésre. A fürdőben megmosakodtunk, tiszta inget vettünk és kosárral a mellkasunkon kimentünk a mezőre. A kosárban búza- és rozsmag volt. Íme, egy magvető átmegy a mezőn, és két lépésenként egy-egy marék gabonát szór a legyezőbe, balról jobbra. Képzeljük el, hogy vetők vagyunk. (a gyerekek megmutatják, hogyan kell szórni a gabonát).

Szerinted milyennek kell lennie ezen a napon? (nincs szél). Miért?

Gyerekek, mi szükséges a növények életéhez és növekedéséhez? (napsütés, mérsékelt eső). Tehát az emberek esőnek hívták.

"Eső, eső, víz...

Lesz egy vekni kenyér,

Lesz zsemle, lesz pékáru,

Finom sajttorták lesznek."

De az orosz nép nemcsak a kenyérről énekelt, hanem sok közmondást is alkotott a kenyérről.

Tudsz közmondásokat a kenyérről? (gyerekek válaszai).

Pedagógus: Jól sikerült. Nos, a búza és a rozs megnőtt, és itt az ideje a betakarításnak. Régen így csinálták. A férfiak kaszát vettek a kezükbe, a nők pedig sarlót, és kimentek a mezőre. Hoztam egy sarlót az órára, hogy megnézze ezt a szerszámot, és emlékezzen rá, hogy ruszországban kenyeret szüreteltek vele. Levágták a kalászokat, és kévékbe gyűjtötték. De a kalászokat még ki kellett csépelni, vagyis ki kellett szedni a kalászból a szemeket, és ehhez a nép vett egy szálkát - egy kézi cséplőszerszámot - és ütött vele a kalászokat.

Aztán a gabonát szitálták és a malomba vitték, ahol megőrölték, lisztet kaptak, és abból, tudjuk, sok finomságot készítettek, és ami a legfontosabb, kenyeret.

Megtanultuk, hogyan dolgoznak az emberek a földeken. Hol pihent? Hogy hívták a házakat Oroszországban? (kunyhók). Minden kunyhó egyforma volt? És milyen házakat tanultál meg később építeni? Srácok, szorgalmasak az orosz emberek?

Testnevelés perc

Pedagógus: Pihentünk, bemelegítettünk. Most beszéljünk tovább a kenyérről. Az embereknek sok munkát kell beletenniük, hogy minden otthonban legyen kenyér. Tehát hogyan kell mindannyiunknak éreznünk a kenyeret? (Gyerekek válaszai).

A tanár tisztázza:

Mit jelent az, hogy óvatosan?

Hová tegyem a morzsát?

Ki éhes most?

Igen, srácok, nagyon nehéz kenyeret termeszteni és betakarítani.

"Kenyerek, zsemlék,

Séta közben nem kapod meg.

Az emberek ápolják a kenyeret a mezőn,

Nem kímélnek a kenyérért.”

Tényleg, jó szavak?

Rusban kenyeret hívtak "Cipó" .

Kopogtatnak az ajtón. A szakács belép.

Helló, hallottam, hogy a kenyérről beszél, és úgy döntöttem, készítek egy meglepetést, de először hallgassa meg ezeket a szavakat:

– kérdezte a szél

Repülő:

• Miért vagy, rozs

És válaszul

A tüskék susognak:

Az arany kezek nőnek!

L. Degutite.

Mik ezek az arany kezek?

Szép munka! Mivel tudod, hogyan kell óvatosan bánni a kenyérrel, egy kenyeret hoztam neked ajándékba.

Gyerekek: Köszönöm!

Pedagógus: Köszönöm. Vége az osztálynak!

• Beszélgetés – Honnan jött a kenyér?

Cél: A kenyérgyártás folyamatának megismerése.

A tanár kérdéseket tesz fel:

Honnan származik a kenyér, amit a boltban árulnak?

Milyen gabonanövényeket ismer? (kukorica, búza, rozs, árpa, zab).

Hol terem a kenyér? (mezőn)

Hogy hívják azokat az embereket, akik kenyeret termelnek? (gabonatermesztők)

Hová szállítják a gabonát autóval a földekről? (a lifthez)

Mi az a lift? (épület, ahol gabonát tárolnak)

Az elevátorból a gabonát egy lisztmalomba szállítják, ahol a gabonákból lisztet nyernek, majd egy pékségbe viszik, ahol kenyeret sütnek.

A tanár azt javasolja, hogy nézze meg a diagramot "Honnan jött a kenyér" : gabonát vetnek, a megtermett gabonát kombájnnal betakarítják, a malomba viszik, a keletkező lisztet pedig a pékségbe viszik, ahol pékárut sütnek. A gyerekek mesét állítanak össze a séma szerint. A történet előrehaladtával a tanár tisztázó és problémás kérdéseket tesz fel a gyerekeknek:

-Ki veti a gabonát?

– Nehéz a gazda munkája?

- Hogyan szerzel lisztet?

• Beszélgetés "Buryat kenyér"

A burjátok régóta ismerik a mezőgazdaságot, kis termésben kölest, hajdinát és árpát termelnek. De a gazdaságban nem játszott nagy szerepet, hiszen a mezőgazdaság fejlődése nem egyeztethető össze a nomád életmóddal.

Eleinte a burjátáknak jövedelmezőbb volt kenyeret váltani az oroszoktól. Idővel a mezőgazdaság aktívabb fejlődésnek indult.

A burját lakosság az orosz gazdáktól tanulta a gazdálkodás technikáit és készségeit, nemcsak szerszámokat, hanem gabonát is tőlük szerzett. Ezért a burját nyelvben sok olyan orosz szó található, amelyek növényeket jelölnek vagy egyszerűen csak a szántóföldi termesztésre vonatkoznak: tavaszi rozs - yaarsaa, árpa - jáspis, eshmeen, búza - sheniise, hajdina - gershuuha, köles - poros, zab - obeos, pelyva - mekhina, sarló – seerpe, eke – eke.

• Testnevelés perc "Cipó"

Ültessünk el egy magot a földbe

Ez nagyon kicsi. előre kanyarodik

De amint kisüt a nap, karokkal oldalt, ülj le

A gabonám kikel. fokozatos emelkedés

A szél fújta a felhőt

És nekünk adta. jobbra-balra dönthető, karok felfelé

A fűnyíró levágja a gabonát

jobbra-balra fordul, fűnyírást szimulálva

És össze fogja törni. ököllel ököllel és körkörös forgással

A háziasszony pedig lisztből van

Ő süt majd nekünk pitét. utánzat - piték sütés

És egy nagy cipó. összefogni a lekerekített kezeket

Add mindenkinek örömére! tárd szét a karjaidat oldalra

• Játék "Kenyér rejtvények"

Srácok, ki süti a kenyeret? (pékek)

A tanár felhívja a figyelmet az asztalon álló dobozra. Rejtvények megfejtését ajánlja fel, és minden válasznál kivesz a dobozból egy-egy pékáru képet vagy mását.

Búza van a malomban

Ez történik vele itt!

Forgalomba viszik és porrá darálják!

(Liszt)

Rizzsel, hússal,

Meggyel édes.

Először betették a sütőbe,

Hogyan fog kijutni onnan?

Aztán tányérra tették.

Nos, most hívd a srácokat

Egyszerre mindent megesznek.

(Pite)

Bugyborékolok és püfölöm

Nem akarok vízforralóban élni.

elegem van a savanyú káposztából

Tegyél be a sütőbe.

(tészta)

Mit öntök a serpenyőbe?

Igen, négyszer meghajlítják?

(palacsinta)

Kicsi, ízletes

A kerék ehető.

(Bécsi kifli)

Egy kanálon ül

Lóg a lábad?

(Tészta)

Egyszerű hozzávalók: liszt, víz

És kiderül, étel

Vagy vicces fürtök, vagy szívószálak, szarvak, fülek.

(Tészta)

• Ujjtorna: "tészta dagasztás"

Gyúrtuk a tésztát, gyúrtuk a tésztát,

Azt kérték, hogy gyúrjunk össze mindent alaposan,

De nem számít, mennyit gyúrunk és nem számít, mennyit gyúrunk,

Újra és újra megkapjuk a csomókat.

• Gyermekek és szülők közös tevékenységei:

Kísérlet "Hideg és meleg"

A hőmérséklet hatása a tészta kelésére

A szülőket gyermekeikkel együtt arra kérik, hogy otthoni kutatással ellenőrizzék, hogyan befolyásolja a hőmérséklet a tészta kelését, és ennek következtében a kész pékárut.

Először is ugyanannyi termékből 2 db tésztagolyót kell gyúrni. Tegyél bele lisztet, vizet, cukrot, élesztőt, növényi olajat és természetesen élesztőt. A tészta dagasztása során hozzáadott élesztő a lisztben lévő cukros anyagokat megerjeszti, szén-dioxiddá és alkohollá bontja. A szén-dioxid, amely buborékokat képez a tésztában, megemeli és meglazítja a tésztát.

Gyúrd meg a tésztát magad. Két egyforma tésztagolyót kapunk. Majd az egyik tésztagolyót tegyük a hűtőbe, a másikat pedig meleg helyre. És hagyjuk állni 2 órát.

2 óra elteltével látni fogja, hogy a tészta, amely mindeddig a hűtőszekrényben állt, nem változott. A tészta meleg helyen állva duplájára nőtt, meleg, puha, levegős lett.

A kísérlet következő szakasza zsemlét sütünk a kapott tésztából. Két teljesen különböző zsemle fog sülni. Az egyik zsemle magas, puha, légies lesz, a másik kicsi és kemény.

• Kirándulás az OJSC pékségbe "Padun-kenyér"

Ma OJSC "Padun-kenyér" a város egyik vezető vállalkozása, amely minőségi kenyér-, pék- és édesipari termékekkel látja el a lakosságot. A cég immár 45 éve gyárt különféle termékeket, amelyek minden fogyasztói ízlésnek megfelelnek. Minden nap JSC logókkal díszített teherautók "Padun-kenyér" , pék- és édesipari termékeket szállít Bratsk város egész területén.

A kirándulás célja:

Ismertesse meg a gyerekekkel a pék szakmát,

Tisztázza és megszilárdítsa a gyermekek pékárukkal kapcsolatos ismereteit;

Neveld a felnőttek munkája és a kenyér tiszteletét.

A kenyérkészítés folyamatának megfigyelése a liszt szitálásától, a tészta dagasztásától a városunkban az üzletek polcaira kerülő késztermékekig.

• Kirándulás egy pékségbe

Séta közben nem kaphat rozskenyeret, hosszú kenyeret vagy zsemlét.

Az emberek ápolják gabonájukat a földeken, és fáradságot nem kímélnek kenyerükért.

A kenyér az életünk, a kultúránk. Hogyan bánjunk a kenyérrel? Megbecsüljük őt? Milyen kenyértermékeket ismerünk?

Ahhoz, hogy választ kapjon ezekre a kérdésekre, javasoljuk, hogy szervezzen körutat egy kenyérboltban.

Úgy tartják, hogy a kenyér a jólét és a jólét szimbóluma. Az asztalon lévő kenyér gazdagság a házban. A kenyeret mindig is a leghasznosabb terméknek tartották, ezért sok közmondás jelent meg róla az emberek körében.

Cél: megismertetni a gyerekekkel a kenyérbolt munkáját.

Feladatok:

• Folytassa a fogalmak kialakítását - bolt, eladó, sofőr, pék, vevő, autó, népmunka.
• Ismertesse meg a gyerekekkel a pékáruk fajtáit.
• Kövesse útjukat a pékségtől a vásárlóig.
• Hangsúlyozza a jó higiénia betartásának fontosságát munka közben.
• A dolgozó emberek és a kenyér iránti tisztelet érzésének kialakítása.

Az üzletben a tanár igyekszik nem elmondani a gyerekeknek, hanem kérdéseket tesz fel nekik, amelyekre a látottak észlelése alapján adnak választ.

Megszámolják, hányféle kenyeret és pékárut hoztak ma az üzletbe, és megtanulják a nevüket. A pedagógus elmagyarázza, miben különbözik a kenyér a pékárutól, felhívja a gyerekek figyelmét arra, hogy a kenyér speciális tálcákon fekszik, amelyeket nem a földre helyeznek, hanem óvatosan elviszik a boltba, és a kenyérrel együtt a polcokon hagyják.

Az eladótéren a gyerekek figyelik, hogyan vesznek kenyeret a vásárlók, megtudják, mely termékekre van a legnagyobb kereslet, és mit vásárolnak gyakrabban: kenyeret vagy zsemlét. Megjegyzik, hogy a boltban a kenyéren és a zsemlén kívül mézeskalács, sütemény, keksz és egyéb olyan termékek is találhatók, amelyeket nem naponta szállítanak ki.

A gyerekek figyelik, hogyan beszél az eladó az ügyfelekkel, hogyan találja meg, mire van szükségük, és hogyan adja ki az árut. A tanár felhívja a gyerekek figyelmét arra, hogy az eladó hogyan tartja be a higiéniai szabályokat. Csak azokat a termékeket érinti meg a kezével, amelyeknek van valamilyen héja.

Az óvodába visszatérve a gyerekek benyomásaikat cserélik. A tanár erre ösztönzi őket.

A gyerekek azt a következtetést vonják le, hogy a kenyér az egyik fő élelmiszer. Sokan vesznek részt a gyártásában. A kenyérrel és más termékekkel végzett munka során gondosan be kell tartania a higiéniai szabályokat.

• Túra a konyhában

Cél: megismertetni a gyerekekkel a nagy mennyiségű zsemle elkészítésének technológiáját.

Feladatok:

• Mutasd meg a gyerekeknek, hogyan készítenek zsemlét a szakácsok
• Segíts a gyerekeknek megérteni, hogy itt is sok múlik a számukra már ismerős élő szervezeteken - az élesztőn.

A tanár szigorúan ellenőrzi a biztonsági szabályok betartását.

A gyerekek körbejárják konyhájukat, miközben ott tésztatermékeket sütnek. Láthatják a teljes folyamatot, a tészta dagasztásától a forró zsemlék sütőből való kivételéig. Ha sokáig kel a tészta, 2-3 alkalommal mehet a konyhába. A konyhai dolgozók a tanárral való előzetes egyeztetés alapján véleményt nyilvánítanak a munka előrehaladásáról, és elmagyarázzák a gyermekek számára ismeretlen tárgyak, egységek rendeltetését.

Pedagógus. Látjátok, srácok, ugyanúgy készül nektek az étel, mint ti, de nem fazékban, hanem kádban. Az okos gépek és egységek pedig ebben segítenek az embereknek. A szakács és az asszisztensek így dolgoznak minden nap, hogy mindig jóllakjon. Finom ételeket főznek? Kedveled?

A gyerekek válaszolnak.

Mindenkinek köszönjük, hogy megmutatta nekünk, hogyan működik, és minden nap finom ételeket főz nekünk.

A gyerekek megköszönik a konyhai dolgozóknak, és elmennek.

A következő napokban a pedagógus reggeli, ebéd vagy vacsora közben emlékezteti a gyerekeket a konyhai kirándulásra, megkéri őket, hogy határozzák meg, milyen eszközökkel készült ez vagy az az étel, és milyen módon. Megkérdezi, hogy ízlett-e az étel, és megígéri, hogy kifejezi háláját a konyhai személyzetnek.

• Verseny "Ki tud több tésztaterméket megnevezni?"

A csapatok egyenként nevezik meg az elemeket. Ha valamelyik csapat nem tud semmit mondani, kihagyja a sorát. Minden válaszhoz egy chipet adunk. A legtöbb zsetonnal rendelkező csapat nyer.

• Verseny "És akkor mi van?"

Oszd két csapatra a gyerekeket.

A csapatok ugyanazt a termékkészletet kapják (például: kalász, gabona, liszt, kenyér, keksz, charlotte kenyér, keksz, morzsa, szendvics, tartine stb.). A gyerekeknek az átalakulások természetes menetének megfelelő sorrendbe kell őket rendezniük. Ha a termékek megközelítőleg azonos átalakítási szakasznak felelnek meg, akkor egymás fölé kerülnek. A feladat végrehajtásának helyességét és gyorsaságát a tanár ellenőrzi.

• Népi jelek

Ne vesd el a búzát a tölgylevél megjelenése előtt.

Megjelentek a szúnyogok – itt az ideje a rozs vetésének.

Ez az árpa, amikor a viburnum virágzott, és a nyír kiengedte a leveleit.

Amikor a karácsonyfán a tobozok kipirulnak, a fenyőfán lévők pedig kizöldülnek, itt az ideje az árpa vetésének.

Ha a berkenye korán virágzik, jó zabtermés lesz.

Ha a vörösáfonya érett, akkor a zab is érett. Kivirágzott az éger – ideje hajdinát vetni.

• Példabeszédek és mondások

„Dicséret a kenyérszagú kezeknek”

"Ami jól jön nyáron, az télen is jól jön"

"Ha zsemlét akarsz enni, ne feküdj a tűzhelyre"

„Nem egy nagy darab a tortából, de sok munkába kerül.”

"És az ebéd nem ebéd, ha nincs kenyér"

“Rozskenyér, nagyapa zsemle”

"A hajdina zabkása az anyánk, a rozskenyér pedig a mi drága apánk." satöbbi.

"Egyelőre nem vetnek magot" ;

"Ha tavasszal kihagysz egy órát, egy év alatt nem tudod pótolni" ;

"Ideje vetni, ne nézz jobbra vagy balra." ;

"Aki nem vet tavasszal, ősszel megbánja" ;

„Ne lakomázzatok lakomákon, amikor gabonát vetnek” ;

"Mondd időben - hasznodra válik!" ;

"Ha tavasszal lefekszel, télen elszaladsz a táskáddal" ;

"Minél jobban el van temetve a mag, annál jobban megszületik" ;

„Ha van kenyér, lesz ebéd”

• Didaktikus játék – Hogyan került a kenyér az asztalra?

Cél: A gyerekek ismereteinek megszilárdítása a kenyértermesztés szakaszairól. A gyermekek koherens beszédének fejlesztése. Gyakorolja a kenyérgyártással kapcsolatos főbb szakmák megnevezésének helyes használatát (traktoros, vetőgép, kombájnkezelő, gabonamunkás, pék), kenyértermesztést segítő mezőgazdasági gépek (traktor, kombájn, vetőgép, borona).

Anyaga: Gabonatermesztők különböző szakmáit ábrázoló kártyák, munkájukat segítő gépek.

A játék menete: A tanár megszólítja a gyerekeket, és azt mondja:

Ne feledjétek, srácok, a kenyérről szóló népi közmondásokat. (több gyereket megkér, hogy válaszoljanak).

Igen, "A kenyér a feje mindennek!" - mondja a közmondás. Te és én meglátogattuk a gabonatermesztőket, sokat olvastunk a munkájukról, ma pedig eljátsszuk és megemlékezünk azokról, akikkel találkoztunk, milyen gépeket láttunk, miközben dolgoztak a szántóföldön. Adok képeket, nézd meg alaposan. Nem igaz, mintha ismét a gabonatermesztőket látogatnánk meg? Egyikőtök, akire a nyíl mutat, elmondja, mit láttunk, és akinek van ilyen képe, az megmutatja. De a kép csak a vezető jelzése után lesz látható (pamut).

A vezető kiválasztása számláló mondókával történik. A tanár beszél először, példát mutatva a gyerekeknek.

Tavasszal autók jönnek ki a mezőkre. Az autót vezető embernek sok munkája van: fel kell szántani a táblát, fel kell lazítani a talajt, és gyorsan fel kell készítenie a magvetésre. Egy másik közmondás azt mondja: „A tavasz táplálja az évet” . A nagy termés érdekében jól elő kell készíteni a földet és el kell vetni a gabonát (a sofőr jelet ad).

Akinek van egy traktor képe, felveszi és felhívja: "Traktor, traktoros vezeti" .

• "Didaktikus játék "A gabonától a zsemléig"

Cél: A gyerekek ismereteinek megszilárdítása a mezőgazdasági gépekről, a gabonatermesztők munkájának évszakok által meghatározott szakaszairól (Tavasz Nyár Ősz Tél). Fejleszd az elszántságot és a játékszabályok szigorú betartásának képességét.

Anyaga: Játéktér üres cellákkal, különböző jeleneteket ábrázoló kártyák: gabonatábla nyáron, ősszel, télen, tavasszal, mezőgazdasági eszközöket ábrázoló kis kártyák, búzaszemet ábrázoló képek, kalász, zsemle.

A játék menete: A tanárnak van három képe, amelyek egy búzaszemet, egy tüskét és egy zsemlét ábrázolnak. A játékosok anélkül, hogy megnéznék, kiválasztanak egyet közülük. Aki megkapja a gabonát, az vezeti az azonos nevű brigádot (2-3 gyerek van a csapatban) stb. Ezután a gyerekek választanak egyet a különböző jeleneteket ábrázoló kártyák közül: gabonatábla nyáron, ősszel, télen, tavasszal. Minden parcellához ki kell választani azokat a képeket, amelyek a vetés és a betakarítás során használt gépeket ábrázolják. Ezeken a nagy kártyákon a játéktér üres cellák. A vezető jelzésére minden csapat gyorsan kiválasztja a különböző autókat ábrázoló kártyák teljes számából csak azokat, amelyekre szüksége van. Igen, a brigádnak "Gabona" kis kártyákon olyan gépeket kell találni, mint traktor, eke, borona, hókotró, vetőgép, műtrágyaszóró, gabonaszállító.

A brigádnak "Spikelet" Gabona takarmányozására, permetezésre, kaszálásra és gabonacséplésre, kombájnokra lesz szükség. Brigád "Konty" szüksége lesz egy teherautóra új betakarítással, mérleggel a liftnél. Malom, tésztakeverő, péksütő, furgon "Kenyér" . A gyerekek kirándulások és séták során látták ezeket a gépeket és mechanizmusokat. A vezető jelzésére az egyik csapat gyermekei kiválasztják a szükséges kártyákat, és lefedik velük a játéktér celláit. Az egyik elöljáró, például egy brigád "Gabona" , gyorsan felveszi a kártyáját. A sofőr megjelöli a győztest, és piros zászlót tesz (zászló az állványon).

• Didaktikus játék "Akkor mit?"

Cél: A gyerekek ismereteinek rendszerezése és megszilárdítása a kenyértermesztés szakaszairól. Az intelligencia és a gyors gondolkodás fejlesztése. Aktiválja a gyermekek beszédét és szókincsét.

Anyaga: labda.

A játék menete:

- Egy labda van a kezemben. A játékot így indítom: "Ahhoz, hogy gabonát termesszen, először fel kell készítenie a táblát a gabona vetésére, el kell távolítania a havat, és akkor mi van?" Akinek dobom a labdát, annak gyorsan és helyesen meg kell mondania, hogy mit csinálnak a gabonatermesztők, miután a földeken visszatartják a havat. (trágyázzuk meg a talajt), aki válaszolt, odadobja a labdát a következő gyereknek, és megkérdezi:

És akkor mi van?

A játék addig tart, amíg a kenyér útjának utolsó szakaszát el nem nevezik: "Kenyeret árulnak" , "Kenyér az asztalon" .

• Játék – Miből főzted a kását?

Nevezze meg a gabonát, amelyből a kása készült!

köles - (köles)

hajdina - (hajdina)

Árpagyöngy - (árpa)

Herkules - (zab)

Manna - (búza)

zabpehely - (zab)

Kukorica - (kukorica)

• Irodalmi nappali

Yu Kon története "Hogyan nő a kenyér"

Musatov "Honnan jött a kenyér"

N. Odojevszkij tündérmese "Moroz Ivanovics" Tündérmese "Kakas és Melenka"

Tündérmese "Könnyű kenyér"

Tündérmese "Róka kenyér"

Verset tanulni "Itt az illatos kenyér..."

Itt van az illatos kenyér,

Itt meleg és aranyszínű.

Minden otthonban, minden asztalon,

Jött, jött.

Ez tartalmazza egészségünket, erőnket és csodálatos melegünket.

Hány kéz emelte fel, védte, vigyázott rá.

Benne van a szülőföld nedve,

Vidáman süt benne a napfény...

Egyél mindkét pofával, nőj fel hőssé!

• Gyermekrajzok kiállításának szervezése "Varázsmag" .
• Minimúzeum létrehozása "A kenyér a feje mindennek" .

Mi az a minimúzeum?

Az óvodában található minimúzeum a gyermekmúzeum egy speciális típusa, amely közvetlenül egy óvodai intézményben található.

Természetesen egy óvodában nem lehet olyan kiállítást létrehozni, amely megfelel a múzeumi munka követelményeinek. Ezért hívtuk őket "mini múzeumok" . Egy szó része "mini-" esetünkben tükrözi a gyerekek életkorát, akiknek szánják, és a kiállítás méretét, valamint a téma bizonyos korlátait, jelen esetben a téma "A kenyér a feje mindennek" (pékáru, kézműves, egyéb kreatív alkotások kiállítása).

A fejlesztő környezet ezen elemeinek fontos jellemzője a gyermekek és a szülők részvétele az alkotásban. Az igazi múzeumokban nem lehet hozzányúlni semmihez, de a minimúzeumban ez nem csak lehetséges, hanem szükséges is! Egy hétköznapi múzeumban a gyerek csak passzív szemlélődő, itt viszont társszerző, a kiállítás alkotója. És nem csak saját magát, hanem az apját, az anyukáját, a nagyszüleit is. Minden minimúzeum a tanár, a gyerekek és családjaik kommunikációjának, közös munkájának eredménye.

• Integrált nyaralás "A kenyér a feje mindennek"

A gyerekek párban lépnek be a terembe, és félkörben állnak (két oldalon középen eltér)

Gyerekek: - Orosz földünk nagy és hatalmas.

Földjeink, szántóink termésben gazdagok.

• Mezőkön, kerteken és falvakon keresztül, országszerte a szélétől a széléig

Az új termés lebarnultan és vidáman sétál!

Azt akarja, hogy az életünk veled teljes legyen.

Hogy Szülőföldünk fényesebben és szebben virágozzon!

• Édes haza, szép hajú haza

Békés - békés, orosz - orosz!

Az embereknek van szava: "A kenyér az élet feje!"

Ő az első a híres a földön, ő kerül először az asztalra.

Tudod milyen a kenyér illata? Egy darab rozs munkáskenyér?

Mező, tűzhely, égbolt illata van, és ami a legfontosabb, munkászagú, kenyérszagú.

Nem az égből hull ránk, nem jelenik meg hirtelen.

Ahhoz, hogy egy füles kenyér megnőjön, több tucat kéz munkája szükséges.

• Azoknak, akik először sütnek kenyeret, kölest és kását küldik

Azoknak, akik éles ekével mélyen felszántják a földet.

Köszönetet mondunk nekik és köszönünk mindent!

Fekete földlakó, de semmivel sem aranyosabb.

Fekete földlakó, vetünk, kenyeret vetünk!

újrajátszása "Kenyér termesztése"

Szántó: És felszántottuk a szántót, mély barázdákat szántottunk. "eke"

A barázdák mélyek, a csíkok szélesek.

Palánták: Vetünk, vetünk, vetünk, vetjük a gabonát a szántóba. "Koca"

Menj a meleg földbe, kelj fel a napra

Tánc a kalászokkal.

Aratók: Fiatal aratók vagyunk, aranysarlóink ​​vannak,

Életet arattunk, határra fektettük,

A mezőn szénakazalban, az asztalon pitékkel.

Lány: A kenyér megérett, de nem közvetlenül a mezőről került az asztalunkra,

A kenyér a malomba kerül, a csodálatos malomba.

Énekkar "Fújj, szelek" - Fújj, fújd a szelet a mezőn,

Hogy a malmok őröljenek.

Úgy hogy ma lisztből

Kalachit sütöttünk.

Előadó: Ma nem gyurmából és agyagból fogunk zsömlét sütni, hanem sózott tésztából, és milyen termékeket lehet belőle készíteni?

Gyerekek: Perec, bagel, fürtök...

Csapatmunka "Pékek" (a dalhoz „A föld híres a kenyeréről” Chichkova)

Gyermekek: (mutatás a munkájukra) Bai, hinta - hinta, hinta, itt vannak a bagelek, tekercsek.

Orosz népdal “Bai, rock, rock” , ("bástya" vigye el a tekercseket,

Lányok "síró" )

Előadó: Mi történt? Micsoda katasztrófa! Miért hullatsz könnyeket?

Lányok: Igen, a csúnya bástya ellopta a tekercseket. Ah-úú...

Előadó: Szárítsd meg a könnyeidet, ez nem probléma. Akarsz játszani a kormánykerekekkel? (IGEN!)

Játék “Kiköss egy csomó bagelt” .

Előadó: Nos, most, hogy elvégezte a munkáját, menjen sétálni!

Fonjuk a kerítést, aki nem lusta szórakozni!

Orosz népi játék "Vesszőből fon" .

(A folyosó közepén egy fiú fekszik - Titusz)

Lányok (2-közelítsd meg)

1. - Nem egy fedélzet - egy kilépő, nem egy csonk, hanem egész nap ott fekszik.
2. - Nem arat, nem kaszál, hanem vacsorát kér.
3. - Titusz - menj csépelni!

Titusz: Fáj a hasam...

2 – Titusz – menj egyél kását!

Titusz: Hol van a nagy kanalam...

Mindkettő: - Ha zsemlét akarsz enni, ne ülj a tűzhelyre!

Előadó: Most hallgassa meg Mihalkov versét "Bulka"

Gyermek: Három fiú a sikátorban, úgy játszanak, mintha fociznának,

Ide-oda dobáltak egy-egy zsemlét, és gólt szereztek vele.

Egy ismeretlen bácsi elment mellette, megállt és felsóhajtott:

És szinte anélkül, hogy a srácokra nézett volna, a kezét nyújtotta annak a kontynak.

"Ki vagy te?" - kérdezték a gyerekek egy időre megfeledkezve a fociról.

- – Én pék vagyok! - válaszolta a férfi és lassan távozott a zsemlével.

Te és én el sem hisszük, hogy valaki csodával szemeteti a földet.

Fáj a szív a kenyérért, ha az útszéli porban hever.

Előadó: Szerintem ennek a versnek a jelentése mindenki számára világos. És milyen közmondások és

Tudsz valami mondást a kenyérről?

Gyerekek: - Sok hó - sok kenyér.

Pontosan vesd el, és lesz egy hegy kenyered.

Nem az aratás, ami a mezőn van, hanem az aratás, amely az istállóban van.

A kenyér mindennek a kezdete.

Ami jól jön nyáron, az jól fog jönni télen is.

Az ebéd pedig nem ebéd, ha nincs kenyér.

Nem egy nagy darab a tortából, de sok munkába kerül.

Az arany és az ezüst csak kövek, de az árpa és a búza igazi ékszer.

Előadó: Keményen dolgoztunk, most táncolnunk kell.

Elkezd játszani, mint egy négyzetes táncot, és mindenkit táncra hív.

Gyerekek: - A kenyeret eltávolították, és csendesebb lett. A kukák forrón lélegeznek.

Alszik a mező. Fáradt. A tél közeleg.

Füst lebeg a falu felett. A pitét a házakban sütik.

Gyere be, ne légy szégyenlős, segíts magadnak egy jó kenyérrel!

Bemutató: (egy kenyérrel jár)

Íme, egy illatos kenyér, törékeny, csavart kéreggel.

Itt van, melegen, aranyosan, mintha napsütéssel telne.

Állj fel körbe, és dicsőítsd be aratásunkat!

Kerek tánc – Készüljetek, emberek!

Gyerekek: - Dicsőség az aratásnak - a kukákban!

Dicsőség a cipónak – az asztalokon!

Dicsőség, dicsőség a barátságos kezeknek!

Dicsőség, dicsőség a munkásoknak!

Előadó: Egyél, ne légy szégyenlős, szerezz egészséget!

• Zsúr

Projekt eredményei:

1. Saját sütiket sütni.
2. Malom elrendezés.
3. Létrehozva:

• Könyv "Spikelet"
• Könyv "Találós kérdések a kenyérről"
• Album "Kenyér"
• Kutatási napló „Egy kenyérszem titkai”

4. Sós tésztából készült pékáruk szerepjátékokhoz

5. Családi megoldások könyvének bemutatása "Mindent a kenyérről" .

Az utolsó szakaszban elemeztük a projekten végzett munkánkat, megjegyeztük, mi volt sikeres, és mi az, ami különösen érdekes.

Projekt eredményei:

• a gyerekek megértették, hogy a kenyér a legfontosabb az asztalunkon, óvatosan kell vele bánni, hiszen annyi ember munkájának eredménye;
• a gyerekek ismereteket kaptak a gabonafélékről, a kenyérkészítésről és a kenyérsütésről;
• a gyerekek megtanultak következtetéseket levonni és ok-okozati összefüggéseket megállapítani kísérleteik eredményei alapján.
• A közös tevékenységek közelebb hozták egymáshoz a csoport gyermekeit és felnőtteit.

A felhasznált irodalom listája:

1. "Mi" Gyermek környezeti nevelési program / N.N. Kondratyeva és mások - Szentpétervár: "Gyermekkori sajtó" , 2000. - 240 p.
2. Golitsina N.S. Óvodáskorú gyermekek környezeti nevelése. - M.: Mozaik-szintézis", 2004. - 40 p.
3. Kolomina N.V. Ökológia órák az óvodában. - M.: TC Sfera, 2008. - 144 p.
4. Ősztől nyárig (gyermekeknek a természetről és az évszakokról versekben, találós kérdésekben, közmondásokban, mesékben): Óvodapedagógusoknak és zenei vezetőknek / Összeáll. L.A. Vlagyimirszkaja. - Volgograd: tanár, 2004. - 160 p.
5. Projektmódszer az óvodai intézmények tevékenységében: Kézikönyv óvodai nevelési-oktatási intézmények vezetői és gyakorlói számára / Szerző. Összetétel: L.S. Kiseleva, T.A. Danilina, T.S. Lagoda, M.B. Zuikova. - 4. kiadás, - M.: ARKTI, 2006. - 96S.
6. A környezeti nevelés rendszere az óvodai nevelési intézményekben:. - Volgograd: Tanár, 2008. - 286 p.
7. Smirnova O.D. Tervezési módszer az óvodában. - M.: Könyvkiadó "Scriptorium 2003" , 2011. - 160 p.
8. Solomennikava O.A. Környezeti nevelés az óvodában. Program- és módszertani ajánlások. - Mozaik-szintézis, 2006. - 104 p.
9. Tambiev A.Kh. Ökológiai ABC gyerekeknek: Növények. - M.: Iskolai Nyomda, 2000. - 32 p.
10. Shorygina T.A. Beszélgetések a kenyérről. Irányelvek. - M.: Gömb bevásárlóközpont, 2012. - 80 p.
11. Shorygina T.A. Gabonafélék. kik ők? Könyv pedagógusoknak, oktatóknak és szülőknek. - M.: GNOM és D Kiadó, 2003. -48s
12. Szövetségi állami követelmények az óvodai nevelés alapvető általános oktatási programjának szerkezetére vonatkozóan. - M.: UTs Perspektíva, 2011. - 52 p.
13. Shorygina T.A. Gyümölcsök. kik ők? Könyv pedagógusoknak, oktatóknak és szülőknek. - M.: GNOM és D Kiadó, 2003. - 64 p.
14. Shorygina T.A. Bogyók. kik ők? Könyv pedagógusoknak, oktatóknak és szülőknek. - M.: GNOM és D Kiadó, 2003. - 56 p.
15. Ökológiai ünnepek idősebb óvodások számára. Zenina T.N. Oktatási és módszertani kézikönyv. - M.: Oroszországi Pedagógiai Társaság, 2008. - 128 p.